Σε σκόνη αυγά αντί των αυγών. Συνταγές - Συνταγές στο σπίτι

Θρεπτική σκόνη αυγού τιμή είναι πολύ υψηλή. Ένα σύνολο 280 g ενός τέτοιου προϊόντος έχει αντικατασταθεί με 1 kg αυγών. Περιλαμβάνει ένα σημαντικό ποσό του λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, σκόνη αυγού χρησιμοποιούνται ενεργά στην προετοιμασία των φαγητών.

Περισσότερα για το θέμα: Φάτε τα αυγά για να χάσετε βάρος!

Οι τηγανίτες βασίζεται σε σκόνη αυγού

τηγανίτες βασίζεται σε σκόνη αυγού που λαμβάνεται είναι πολύ νόστιμα, τραγανά και λεπτό. Επίσης, έχουν πάντα ένα χρυσό χρώμα.

Τι χρειάζεστε:

ζάχαρη 50g

500ml γάλα

300 ml νερού

30 g σκόνης αυγού

10 g μαγιά

αλεύρι 900 g

5 g του άλατος

70 ml φυτικού ελαίου

Πώς να κάνει τηγανίτες με βάση σκόνης αυγού:

1. Πάρτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι, τη ζάχαρη, σκόνη αυγού και μαγιά. Ρίχνουμε όλα τα υλικά με το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε τα πάντα με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά.

2. Ρίχνουμε τη μαγιά πρησμένο μάζα του νερού και χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά λεπτομερώς όλα. Πρέπει να πάρετε τη ζύμη σε μια ομοιόμορφη συνοχή, χωρίς σβώλους. Για να προσθέσετε το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε τα πάντα και πάλι, και μπορείτε να ψήνουν τηγανίτες σε ένα ταψάκι.

Μία ομελέτα με μανιτάρια

Πολύ νόστιμο και αέρα λαμβάνεται ομελέτα με μανιτάρια, η οποία παρασκευάζεται με βάση την σκόνη αυγού.

Αυτό που χρειάζεται:

300ml γάλα

αλεύρι 10 g

40 g σκόνης αυγού

100 γραμμάρια μανιτάρια

1 κρεμμύδι

50 g βούτυρο

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα με μανιτάρια:

1. σκόνη αυγού Ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα. Χτυπάμε τα υλικά με τη βοήθεια του Corolla. Είναι απαραίτητο ότι στην προκύπτουσα μάζα ήταν χωρίς σβώλους. Αφήστε το για 10-15 λεπτά για το πρήξιμο.

2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Πρέπει να τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Για να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και φυλάσσονται τα υλικά στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το βάρος των αυγών, τη μείωση της θερμότητας και να καλύπτει το τηγάνι.

3. Ετοιμάστε ομελέτα 7-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Brownies με μήλα

Με βάση την σκόνη αυγού μπορεί να γίνει πίτες μήλο.

Αυτό που χρειάζεται:

75 γρ αποφλοιωμένες αμύγδαλα 2 μήλα

200 g ζάχαρης

100g μαργαρίνη

100 g σκόνης αυγού

αλεύρι 400 g

1, 5 ώρες. L. κανέλα

1 h. L. σόδα

100 ml μηλίτη

Πώς να κάνω κέικ με μήλο:

1. Πάρτε τα αμύγδαλα και το άλεσμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

2. Μήλα Πλένουμε και ψιλοκόβουμε.

3. Η μαλάκωσε μαργαρίνη, χτυπήστε ελαφρά μαζί με τη ζάχαρη. Θα χρειαστεί να πάρετε μια κρεμώδη μάζα ομοιόμορφη σύσταση. Στη συνέχεια, προσθέστε το μηλίτη, σκόνη αυγού, τη σόδα, την κανέλα και το αλεύρι. Όλα μίγμα καλά.

4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο καλούπια, τα οποία προσθέτουν μερικές φέτες μήλου.

5. Ψήστε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 20-25 λεπτά.

σκόνη αυγού που δεν σας αρέσουν; Στη συνέχεια, προετοιμασία superfashionable αυγά ποσέ και Kokot! Λεπτομερής εργαστήριο πραγματοποιεί ο σεφ Βασίλης Emelianenko.