Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια

Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια
  • Κύρια
  • Τρόφιμα
  • ξηραίνονται Τροφίμων μανιτάρια: Εκμάθηση σούπα μαγείρεμα
Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια

Σούπες συγκολλημένο από αποξηραμένα μανιτάρια έχουν μια ιδιαίτερη γεύση. Για την παρασκευή πιάτα κατάλληλο boletus, μανιτάρια, λεύκα, και, φυσικά, λευκά μανιτάρια. Παραδοσιακά, η σούπα είναι έτοιμη να προσθέσετε ξινή κρέμα.

Η σούπα από αποξηραμένα μανιτάρια

Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

Πώς να κάνει νόστιμα χαβιάρι αποξηραμένα μανιτάρια

Συνταγή για το χαβιάρι από αποξηραμένα μανιτάρια

δεν έχει αλλάξει εδώ και δεκαετίες. Αυτό το γεύμα παρασκευάστηκε στα χωριά, όπου γνώρισε μεγάλη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Σερβίρετε μανιταριών μπορούν χωριστά ως ένα σνακ ή ως ενός συστατικού που χρησιμοποιήθηκε για σάντουιτς.

διαβάστε περισσότερα

αποξηραμένα 50g μανιτάρια, πατάτες, 4, 1, 5 λίτρα νερό, 1 καρότο, τη δάφνη - σε γεύση, πιπέρι - σε γεύση, δαμάσκηνα. πετρελαίου - σε γεύση, βότανα, κρέμα γάλακτος - σε γεύση, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Πριν από το μαγείρεμα πλύσεως σούπα και απορροφούν τα μανιτάρια σε κρύο νερό σε 4 ώρα ή σε βραστό νερό για 30 λεπτά.
  2. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια. Μην ρίχνετε το νερό στο οποίο εμποτισμένο μανιτάρια, και να χρησιμοποιούν για τη σούπα μαγείρεμα.
  3. Ενώ οι μανιτάρια εμποτισμένο, καθαρίστε το κρεμμύδι και το καρότο, λιώσει λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το καρότο, στο τέλος του μαγειρέματος, πληκτρολογήστε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
  4. Χύστε σε τηγάνι νερό όταν βράζει, βάλτε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, ρίχνουμε vodichku στην οποία είχαν μουλιάσει, και ψήνουμε για 20 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες, σε κύβους.
  6. Μετά από 10 λεπτά. Βάλτε αλάτι, πιπέρι, lavrushku, ψητά καρότα, κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτεί οι πατάτες.
  7. Απενεργοποίηση της μανιταρόσουπα και αφήστε το να ετοιμάζω για μια στιγμή.

Κρέμα σούπα με αποξηραμένα μανιτάρια

Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

1, 5 λίτρα γάλα (2, 5%), 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα (10%), 200 γρ φρέσκα μανιτάρια, 200 g λευκού αποξηραμένα μανιτάρια, 3 κρεμμύδια, αλάτι, 100 g δαμάσκηνα. λάδι, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, πιπέρι (μαύρο και κόκκινο) - για να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Ξεπλύνετε αποξηραμένα μανιτάρια, τους ρίξτε φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε το για 30 λεπτά.
  2. Πλένουμε τα φρέσκα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  3. Καθαρό κρεμμύδια, τηγανίζουμε με 50 g βουτύρου. Βάλτε ένα άλλο 50 γραμμάρια βούτυρο, προσθέστε φέτες φρέσκα μανιτάρια και μούσκεμα.
  4. Fry η μάζα είναι 15 λεπτά.
  5. αλεύρι Αναδεύστε, τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια, μετατοπίσει το περιεχόμενο των τηγάνια είναι σε μια κατσαρόλα.
  7. Ρίχνουμε σε νερό, στο οποίο ήταν εμποτισμένο μύκητες, και στη συνέχεια την κρέμα και το γάλα.
  8. Όλοι το μίγμα, καλύψτε με ένα καπάκι. Όταν το βάρος έρχεται να πάρουν μια βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε τη σούπα για 25 λεπτά.

μανιταρόσουπα σκόνη

Τέσσερις σούπα συνταγή αποξηραμένα μανιτάρια

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

2 λίτρα ύδατος, 200 γρ αποξηραμένα μανιτάρια, σέλινο 1, 2 καρότα, 3 αυγά, 1 κρεμμύδι

sol. λάδι, αλάτι, βότανα, πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

Grind αποξηραμένα μανιτάρια σε αλεύρι ή σκόνη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σέλινο, τα καρότα σχάρα.

Τηγανίζουμε τα λαχανικά στο λάδι.

Βράζουμε το νερό σε ένα τηγάνι, βάλτε τηγανητά λαχανικά vsypte σκόνη μανιταριών, αλάτι, μπαχαρικά, βράζουμε για 15 λεπτά.

Κουτάλα τη σούπα σε μπολ, προσθέστε σε κάθε πιάτο λίγο ψιλοκομμένο βραστά αυγά και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κρέμα αποξηραμένων μανιταριών

Shutterstock

Θα πρέπει να είναι:

150 γρ αποξηραμένα μανιτάρια, 3 πατάτες, σκόρδο δόντι 1, 50 ml κρέμα γάλακτος, 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο άνηθο, 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου, το τέντωμα. έλαιο - σε γεύση, πιπέρι, αλάτι - σε γεύση, 1 κρεμμύδι.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Soak αποξηραμένα μανιτάρια πλύθηκαν με κρύο νερό για 4 ώρες. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Φέρεται σε βρασμό ζωμό κοτόπουλου, καθαρό πατάτες, κομμένες σε κύβους και ψήστε το για 20 λεπτά.
  3. Fry ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα φυτικό έλαιο, βάλτε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε 7-8 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες πατάτες από το ζωμό, το τρόχισμα με μανιτάρια και κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ.
  5. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα ζωμό με την προσθήκη λιωμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι.
  6. Ένα κομμάτι σούπα βράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, χτυπημένα μείγμα των αυγών, φέρεται σε βρασμό και βγάζουμε από τη φωτιά.

υλικά

Πώς να μαγειρέψουν μια υγιεινή σαλάτα από ωμά μανιτάρια

Τρώτε φρέσκα μανιτάρια μπορούν να

κάνετε χωρίς κρέας. Χάρη σε αυτά τα προϊόντα χορτοφάγοι δεν αισθάνονται την πείνα, επειδή αυτές οι πρώτες μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα των χρήσιμων πρωτεϊνών. Αξίζει να δίνετε προσοχή σε αυτούς και τους οπαδούς της διατροφής, γιατί τα μανιτάρια δεν γραμμάρια λίπους και ενεργειακό περιεχόμενο των 100 g μόνο 27 θερμίδες.

διαβάστε περισσότερα

Monastic πιάτο: πατάτα με μανιτάρια, βρασμένο σε μια κατσαρόλα

Από αυτά τα δασικά προϊόντα πάρετε πολλά

νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια μπορούν να τεθούν έξω με μια πατάτα στην κατσαρόλα, το οποίο είναι μοναδικό στο είδος αιτία του μια υγιή όρεξη.

διαβάστε περισσότερα

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σάλτσα

Σύμφωνα με τη θρεπτική αξία των μανιταριών εξισώνουν

με βάση το κρέας. Πλούσιο σάλτσα μπορεί να παρασκευάζεται από φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα μανιτάρια. Υπάρχουν επιλογές για τους ανθρώπους που νηστεύουν, άλλοι να προσθέσετε στη σάλτσα βουτύρου ή ξινή κρέμα.

διαβάστε περισσότερα

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα