Σούπα Κριθάρι: τρεις παραλλαγές του παρασκευάσματος

Κριθάρι πηγαίνει καλά με το κοτόπουλο και το βοδινό κρέας, τα μανιτάρια, τα εντόσθια και το γάλα, οπότε από αυτό μπορούμε να μαγειρέψουν πολλά διαφορετικά σούπες.

σούπα κριθάρι βοείου Συνταγή και σέλινο

Τουρσί Katsov από Lara και Γιούρι Rozhkov

Το πιο όμορφο οδηγούν τηλεοπτικό κανάλι «Home»

Lara επισκέφθηκε Katsov επίσκεψη Konstantin Ivlev και Γιούρι Rozhkov.

διαβάστε περισσότερα

Είναι αναγκαίο να:

500g οστών βόειο κρέας, 5, Art. κουταλιές μαργαριτάρι κριθάρι, 1 κομμάτι κρεμμύδι, 1 μέτριο κομμάτια καρότο, 2 τεμάχια της πατάτας, 2-3 μικρά στέλεχος σέλινο, φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ρίχνουμε τα πλυμένα μαργαριτάρι κριθάρι μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού και αφήστε το για μερικές ώρες για το πρήξιμο.
  2. Όταν ο κόκκος είναι αρκετά μαλακό, ρίχνουμε βοείου δύο λίτρα κρύο νερό, βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να αρχίσει το κρέας να βράσει.
  3. Αφαιρέστε το προκύπτον «καπάκι» του αφρού και το φορτίο σε βραστό ζωμό εμποτισμένο κόκκοι.
  4. να βράσει μαζί με βόειο κρέας τουλάχιστον 2 ώρες.
  5. Καρότα σχάρα σε μέτρια τρίφτη, κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε τα λαχανικά σε βούτυρο για 2-3 λεπτά.
  6. Το σέλινο ακρίβεια κοπεί εγκάρσια προς το κύπελλο στέλεχος. Πρόσθεσε ότι τα κρεμμύδια και τα καρότα, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
  7. Στην τελική σούπα βυθίστε τις πατάτες, κόπηκε σε ράβδους.
  8. Μετά την πατάτα είναι έτοιμο, προσθέστε τη σούπα zazharku λαχανικά.
  9. Αλάτι Broth, προσθέστε τα μπαχαρικά και να φέρει το υγρό σε βρασμό.
  10. Απενεργοποίηση της θερμότητα και να επιτρέψει να εμποτίσουν το πιάτο για 20-30 λεπτά.

Η συνταγή της σούπας μανιταριών με μαργαριτάρι κριθάρι

Σούπα Κριθάρι: τρεις παραλλαγές του παρασκευάσματος

Shutterstock

Η ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 τέχνη. κουτάλια κριθάρι, 3 τεμάχια καρότα, κρεμμύδια πάστα 1 κομμάτι ελαφρώς ντομάτα, φυτικό λάδι, αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Γεμίστε το τηγάνι 2, 5 λίτρα νερό και να το φέρνει σε βρασμό.
  2. Γεμίστε το βραστό εμποτισμένο υγρό μαργαριτάρι κριθάρι και ψήστε 40-45 λεπτά της, αφαιρώντας το σχηματισμένο αφρό.
  3. Φρέσκα μανιτάρια βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, αποστράγγιση του υγρού και τις κόβουμε πλάκες.
  4. Τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε βούτυρο από λίγα λεπτά, στη συνέχεια, να τα προσθέσετε στα λευκά μανιτάρια και πάστα ντομάτας σε γεύση.
  5. μίγμα Tomita είναι σιγοβράσει για 5-7 λεπτά.
  6. ​​Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια με λαχανικά σε μια κατσαρόλα με Perlovka.
  7. Αλάτι σούπα, ζωμός περιμένετε μέχρι βρασμού, τότε μάγειρας σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.

Η συνταγή σούπα κριθάρι και τυρί κρέμα

Σούπα Κριθάρι: τρεις παραλλαγές του παρασκευάσματος

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

2 τεμάχια της πατάτας, 2 pc μικρό κρεμμύδι, 1 επεξεργασμένο τυρί, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαργαριτάρι κριθάρι, λίγο βούτυρο, τα βότανα και το αλάτι - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Η λεκάνη 3 ρίχνουμε φλιτζάνι νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
  2. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, μπει στο πρησμένο μαργαριτάρι κριθάρι και ψήστε το για μισή ώρα.
  3. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το Perlovka κύβους πατάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
  4. , ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε λάδι.
  5. Βάλτε στη σούπα μαζί με τα τυριά.
  6. ζωμό

  7. Αλάτι.
  8. Βράζουμε κριθάρι, το κρεμμύδι και το τυρί 7-10 λεπτά.
  9. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε τη σούπα μαϊντανό, άνηθο ή το σχοινόπρασο.

Πώς να μαγειρέψετε το κριθάρι κουάκερ με μανιτάρια, φαίνονται στο διάγραμμα:

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα