Πώς να μαγειρέψουν σε ένα μπλέντερ υγιή σούπα από κολοκυθάκια - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Όπως σε ένα μπλέντερ για να προετοιμάσει χρήσιμο κολοκυθάκια σούπα

Νέοι σκουός δεν είναι κατάλληλα μόνο για το μαγείρεμα πιάτα και σνακ, αλλά επίσης και σε σούπες. Κρέμα κολοκύθι έχει μια πλούσια υφή, απαλό και ευχάριστη γεύση, υπέροχο άρωμα. Σερβίρετε σε ένα τραπέζι με τα βότανα και τα κρουτόν.

Κρέμα σπανάκι με αβοκάντο

Πράσινη σούπα με αβοκάντο, σπανάκι, οξαλίδα

και το μαϊντανό: πολλά χρήσιμα βότανα και ένα ελάχιστο των θερμίδων.

διαβάστε περισσότερα

Κολοκύθι - είναι μια ευρωπαϊκή ποικιλία σκουός. Χαρακτηρίζεται από μαλακό δέρμα και ένα μαλακό πυρήνα. Ο καρπός των κολοκυθάκια μπορεί να είναι φωτεινό κίτρινο, πράσινο ή ριγέ.

Κρέμα κολοκύθι

χρόνος προετοιμασίας σούπα 40 λεπτά

Θα πρέπει να είναι (4-5 μερίδες):

2 μέτρια κολοκυθάκια κομμάτια?

2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο κουταλιές της σούπας?

200 gr των τομάτας?

3 τεμ μεγάλες πατάτες?

2 κρεμμύδια?

3 σκελίδες σκόρδου?

100 ml κρέμα γάλακτος?

1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι .;

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι .;

1, 5 λίτρα νερού.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Όλα τα λαχανικά πλένουν. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Κολοκυθάκια - σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, το τρόχισμα κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίξτε πάνω από τις ντομάτες με βραστό νερό για να αφαιρέσετε τη φλούδα. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
3. Ρίχνουμε στο τηγάνι 1, 5 λίτρα νερό, το βάζουν στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει.
4. Σε βραστό πατάτες επαναφορά νερό, αλάτι. Μετά από 15 λεπτά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια πατάτες. Βράζουμε το ζωμό για 15 λεπτά.
5. Αυτή τη στιγμή μαγειρέψουν zazharku. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν κατάσταση.
6. Προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά για άλλα 5-7 λεπτά. Zazharku έτοιμο, προσθέστε τη σούπα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, κατόπιν αφαιρέστε από τη θερμότητα.
7. Με τον αναμικτήρα σε σούπα τη σειρά πουρέ. Μετά από αυτό, προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Και πάλι βάλτε το τηγάνι από την φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Όλο αυτό το διάστημα, ανακατεύετε τη σούπα με μια ξύλινη σπάτουλα.
8. Το μυστικό: αν αντικαταστήσουμε τη βαριά κρέμα σε κανονικό γάλα, σούπα δίαιτα βούληση. Έτσι θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει όσους κάνουν δίαιτα.

ζωμό λαχανικών για μια σούπα, σάλτσα

Shutterstock

Μπορεί να παρασκευαστεί ξεχωριστά.

Θα πρέπει να είναι:

1 pc βολβοί?

1 κομμάτι καρότο?

1 φύλλο δάφνης?

5 μπιζέλια μπαχάρι?

0, 5 μέρη άλατος .;

1 ματσάκι χόρτα?

2, 5 λίτρα νερό.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Καρότο καθαρά και κομμένα σε 2 ίσα μέρη. Κρεμμύδι, επίσης, καθαρά και κομμένα στη μέση. Πράσινοι πλύνετε, διαχωρίζουν τα φύλλα και τους μίσχους. Στελέχη είναι κατάλληλα για μαγείρεμα σούπα, και τα φύλλα μπορούν να διακοσμήσουν το τελικό σούπα.
2. Ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα, βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Αλάτι σε νερό στο τέλος του μαγειρέματος. Έτοιμο το ζωμό πρέπει να στραγγίσουν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το ζωμό και πετάξτε, επειδή έδωσε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του υγρού. Για να προετοιμάσετε το ζωμό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη των λαχανικών, που διατίθεται στα χέρια σας. κολοκυθάκια σούπα, μαγειρεύονται σε ζωμό λαχανικών λαμβάνεται προσθήκη και αρωματικά.

tip καθαριότητας

Με σούπα πουρέ συνδυάζονται τέλεια κρουτόν. Για την παρασκευή τους, να λάβει μισό καρβέλι μαύρο ή άσπρο ψωμί, 20 g της σούπας και καρυκεύματα 2 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα, 1 φακελάκι αποξηραμένα βότανα. Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους. Ψεκάστε σούπας καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα. Ρίχνουμε το βούτυρο τηγάνι και κροτίδες για 20 λεπτά. Αν θέλετε να κάνετε κρουτόν στο φούρνο, βάλτε το ψωμί σε φέτες σε ένα ταψί, τα πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 λεπτά.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν σούπα κολοκύθας, αναζητήστε στο οικόπεδο: