Πώς να μαγειρέψουν σούπα κολοκύθας - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

σούπας κρέμα κολοκύθας

Ήδη κοπεί «Τζακ ο φακός;» Τώρα είναι η

χρόνο για να πάρει αναψυκτικά για τις Απόκριες!

διαβάστε περισσότερα

Οι σούπες, πουρέ κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από τρόπους: ως ένα ενιαίο λαχανικό ή σε συνδυασμό με άλλους, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων με βάση το κρέας, ξηρούς καρπούς, τυρί, μανιτάρια ή ψάρι. Όσο για το καρύκευμα σούπα, πουρέ κολοκύθας είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ, το σκόρδο, μοσχοκάρυδο, φασκόμηλο και δάφνη.

Cream κρέμα κολοκύθας

Συστατικά:

600 g της κολοκύθας

100 ml κρέμα γάλακτος

Καρότα - 1 τεμ.

κρεμμύδια - 1 τεμ.

2 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο

αλάτι 1 h. κουταλάκι του γλυκού

1 h. Κουταλάκι τζίντζερ

βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό) - με το γούστο

κράκερ (προαιρετικό)

Πώς να προετοιμάσει την κρέμα πουρέ κολοκύθας:

1. Τα καρότα, κρεμμύδια, σούπα κολοκύθα, πλύση, φλούδα και ψιλοκόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Αποφλοιωμένες φλερτ σκόρδο χρησιμοποιώντας chesnokodavilku.
2. τηγάνι θερμότητας με ελαιόλαδο, βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει, χωρίς να ξεχνάμε περιοδικά ανάδευση.
3. Η λεκάνη Ρίχνουμε περίπου 1 λίτρο νερό και Βράζουμε το, κατόπιν βάλτε σε ένα τηγάνι τηγανητά λαχανικά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, μαλακώνουν τα λαχανικά με ένα μπλέντερ με πουρέ.
4. Τώρα, σούπα κολοκύθας, μπορείτε να ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο τζίντζερ και ανακατεύουμε. σούπα κολοκύθας πρέπει να σερβίρονται με ξινή κρέμα και κράκερ, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα (μαϊντανό, κόλιανδρο ή κάτι παρόμοιο.).

Η θερμιδική όπως σούπα περίπου 54 kcal ανά 100 g της σούπας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 4 ημέρες.

Γαλακτοκομικά σούπας κρέμα στα γαλλικά από κολοκύθα

Συστατικά:

1 kg κολοκύθα

500 g της πατάτας

1 λίτρο γάλακτος

1 L νερό

μαϊντανό - 1 ματσάκι

αλάτι, πιπέρι (για γεύση)

Πώς να προετοιμάσει σούπας γάλα κολοκύθας:

1. Πατάτες Wash, φλούδα και κομμένο σε μικρούς κύβους. Πλύνετε την κολοκύθα, αφαιρέστε τη φλούδα, πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Το τηγάνι φορές πατάτες και κολοκύθες, γεμίστε με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και το βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Των μαγειρεμένων λαχανικών πουρέ με ένα μπλέντερ.
3. Είναι επίσης δυνατό να παρακάμψετε τα λαχανικά μέσα από ένα κόσκινο. Πουρές λαχανικών, επιστρέφουν πίσω στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε στη σούπα ζεστό γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
4. Φέρεται σε βρασμό σούπα. Σερβίρετε είναι ζεστό με κράκερς ή τοστ από το ραβδί. Γαρνίρουμε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

πουρέ κολοκύθας με κρέμα και γαρίδες

Αυτή η σούπα αποκτάται riginalnym και γευστικό.

Συστατικά:

600 g της κολοκύθας

150 g γαρίδες

κρεμμύδια - 1 τεμ.

1 L ζωμός (κοτόπουλου ή λαχανικών)

100 ml κρέμα γάλακτος

σχοινόπρασο - 1 ματσάκι

αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη (για γεύση)

καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.

φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα)

Πώς να προετοιμάσει μια σούπα κολοκύθας με γαρίδες:

1. Αρχικά, παρασκευή γαρίδες: φλούδα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, θερμαίνεται με έλαιο. Καυτερές πιπεριές, πλένουμε και ψιλοκόβουμε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια.
2. Τα κρεμμύδια για τον καθαρισμό και την μπριζόλα. Εν τω μεταξύ, πλύνετε την κολοκύθα, φλούδα και αφαιρέστε τον πυρήνα, στη συνέχεια, κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
3. Μεταφέρετε όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα ταψί, ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια το τρόχισμα σε ένα μπλέντερ. Σούπα χρειάζεστε αλάτι, προσθέστε λίγη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και το μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια, αφήνουμε να πάρει βράση.
4. Για 1-2 λεπτά για να θέσει μακριά σε σούπα γαρίδες, καυτερή πιπεριά και σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι, πασπαλισμένα σχοινόπρασο πιάτο.

πιάτα κολοκύθα - άπειρη ποικιλία. ​​Δείτε το βίντεο!