Σούπα Μπακαλιάρος - συνταγή

φιλέτα μερλούκιου Αρχικό μαγείρεμα

Heck - μια χαμηλών θερμίδων πιάτα ψαριών που

με ασφάλεια να ονομάζεται χρήσιμο και διαιτητικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές αυτού νόστιμα ψάρια.

διαβάστε περισσότερα

Heck - ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις του πιάτα με ψάρι: αυτό είναι φθηνό, που πωλούνται σε πολλά καταστήματα, είναι πλούσια σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Σε τέτοιες ψάρι περιέχει βιταμίνες Α, Ε, ομάδα Β, ιώδιο, σίδηρο, ασβέστιο, φθοριούχο, μαγνησίου και ούτω καθεξής. Ε Whiting τακτική κατανάλωση βελτιώνει το μεταβολισμό, και ομαλοποιεί το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

Ψαρόσουπα με ρύζι Hake

Συστατικά:

350 γραμμάρια κονδύλων πατάτας

50 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι

50 γραμμάρια κρεμμύδια

Laurel κομμάτια φύλλων 1-2

2 φρέσκα πράσινα κοτσάνι κρεμμύδι

380 γραμμάρια μερλούκιου

αλεσμένο μαύρο πιπέρι -με

1/4 φρέσκο ​​μαϊντανό

50 γραμμάρια καρότα

1, 6 λίτρα νερό

αλάτι - σε γεύση

Ως μερλούκιου σούπα μαγειρέματος με ρύζι:

1. Πατάτες καθαρό, ξεπλύνετε και κομμένο σε κύβους. Βάλτε το στο τηγάνι και ρίχνουμε το κρύο νερό. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και να μετατρέψει σε δυνατή φωτιά.
2. Όταν το νερό βράζει, να το μειώσει σε μια ελάχιστη τιμή. Ενώ οι πατάτες, φλούδες τα καρότα και τα κρεμμύδια. Καρότο τρίψτε με ένα πρόστιμο τρίφτης και κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.
3. Wash προηγουμένως αποψυχθεί ψάρια (αν ήταν κατεψυγμένα) και κόβεται σε κομμάτια του μέσου πάχους του. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα εντόσθια και μερλούκιου κεφάλι ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.
4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες μισό, βάλτε σε ένα τηγάνι τεμαχισμένα καρότα και κρεμμύδια. Προσθέστε την προ-πλυμένο ρύζι και το αλάτι.
5. Mix φέρει και πάλι το νερό να βράσει και να μειώσει τη θερμότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια του ψαριού. Όταν η σούπα βράζει Heck πάνω από δυνατή φωτιά, να το μειώσει στο ελάχιστο.
6. Βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα ψάρια. Εν τω μεταξύ, πλένετε και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Όταν η μερλούκιου είναι έτοιμη, βεβαιωθείτε ότι το ρύζι και οι πατάτες είναι επίσης πλήρως προετοιμασμένοι.
7. Η πιπεριά σούπα, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε, και μετά από ένα λεπτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

σούπα Heck

Συστατικά:

1 μερλούκιου (καταψύχονται)

2-2, 5 λίτρα νερό

1 κρεμμύδι μικρό

1 μεσαίου μεγέθους καρότο

5 μεσαίου μεγέθους κονδύλους πατάτας

δάφνη, αλάτι, χόρτα - σε γεύση

μπαχάρι / μπιζέλια - κατόπιν αιτήσεως

Πώς να μαγειρέψουν σούπα με Heck:

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Κόνδυλοι κόβονται σε κύβους και τα καρότα - με αστερίσκους ή κύκλους. Βάλτε τα λαχανικά σε βραστό νερό, τότε αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 10 λεπτά.
2. Το ψάρι επίσης ξεπλύνετε και στη συνέχεια κόβεται σε τεμάχια με πάχος 2 έως 3 εκατοστά. Βάλτε σε ένα τηγάνι που παρασκευάζεται ψαριού, καθαρισμένο ολόκληρο το κρεμμύδι, το αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 7-10 λεπτά μέχρις ότου το καλό δεν θα είναι έτοιμο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά κομμάτια φύλλα. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να βάλετε στη σούπα μερικά μπιζέλια μαύρο ή το μπαχάρι.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Εξαιτίας αυτής της πρώτης σας γεύμα των ψαριών θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά - και να απενεργοποιήσετε.
5. νόστιμη σούπα μερλούκιου σας είναι έτοιμη.