Μαγειρική κολοκύθα νόστιμο και απλό - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Κολοκύθα είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψουν ένα πλήρες γεύμα: πρώτο, δεύτερο, επιδόρπιο και ένα ποτό.

κολοκύθας σούπα

Συστατικά: 1 λίτρο νερό

καρότα

ρίζα μαϊντανό

πράσινη ακτίνα

3 μέτριες πατάτες

400 g της κολοκύθας πολτό

βολβός

ελαιόλαδο

γάλα

αλάτι

λευκό πιπέρι

παρμεζάνα

Πώς να προετοιμάσει μια σούπα κολοκύθας:

  1. Για να αρχίσει την προετοιμασία σούπα λαχανικών. Κάτω νερό βράζει όλη καρότο, ρίζα μαϊντανό και πράσινη δέσμη.
  2. Για να άλατος δεν είναι απαραίτητη. Cook για 10-15 λεπτά, τότε στέλεχος μέσω ενός σουρωτήρι όλα. Ενώ το ζωμό ψήνεται σε κύβους τις πατάτες και κολοκύθα.
  3. Ένας λαμπτήρας καθαρό και κομμένα τεμάχια. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και την κολοκύθα, μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με το ζωμό λαχανικών και το γάλα, καλύπτουν το μπολ με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά.
  5. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το αλάτι για γεύση, την εποχή με άσπρο πιπέρι και προσθέτουμε το τυρί παρμεζάνα, η οποία θα κάνει αυτό το λαχανικό σούπα θρεπτική και πιο ικανοποιητική.

Για την παρασκευή των πιάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο χαρτοπολτού και σπόρους κολοκύθας, μπορεί να γίνει και σκεύη για το μαγείρεμα αρωματική και χρήσιμα χυλό.

Kasha στην κολοκύθα

Συστατικά:

Ένα μεσαίου μεγέθους κολοκύθα

400 g του φαγόπυρου

1 κρεμμύδι

3 σκελίδες σκόρδου

γκι

ζάχαρη και αλάτι

Πώς να μαγειρέψουν κουάκερ κολοκύθα σε:

  1. Κόψτε από την κορυφή της κολοκύθας και αφαιρέστε όλους τους σπόρους του στη μέση. Ελαφρώς ξύσει πολτού σε «πιάτα» γύρισε πάχος τοιχώματος περίπου 2 cm.
  2. Rub εσωτερικό ζάχαρη και αλάτι και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα. Φαγόπυρο βράζουμε μέχρι τα μισά.
  3. Σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια γκι, κομμένα σε φέτες κομμάτια. Το σκόρδο περάσει μέσα από μια πρέσα και προσθέστε τα κρεμμύδια.
  4. Όταν τα λαχανικά είναι διαφανείς, βάλτε στο τηγάνι και ανακατεύετε χυλό. Αφαιρέστε από το φούρνο κολοκύθας και ξύστε τον πολτό από τα τείχη.
  5. Το προκύπτον πουρέ προσθήκη στο Πολτοποιούμε ή δημοσιεύσετε χωριστά στο πιάτο. Massu βάλτε σε μια κατσαρόλα με κολοκύθα, βάλτε μια φέτα λιωμένο βούτυρο, καλύπτει το «καπάκι» κομμένα και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 λεπτά.

κολοκύθας tempura

Τραγανά στο εξωτερικό και πολύ μαλακά και αρωματικά μέσα τα κομμάτια της δοκιμής θα ικανοποιήσει πολλούς. Και την προετοιμασία αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή. Τα συστατικά είναι:

1 κολοκύθα

200ml γάλα

4 αυγά

3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

φυτικό έλαιο

αλάτι

Πώς να προετοιμάσει κολοκύθα τεμπούρα:

  1. για την παρασκευή των γευμάτων θα είναι αρκετά μεσαίου μεγέθους λαχανικών. Καθαρίστε την κολοκύθα από το δέρμα, κομμένο σε 4 κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους από το ήμισυ της διαδρομής.
  2. Κόψτε τα κομμάτια των μεγάλων πολτού. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Κάντε το κτύπημα για να κακοποιούν. Ελαφρά χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι, ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να γίνει λείο και χτυπήστε στο μπλέντερ.
  4. Η ζύμη άλας. φέτες βουτιά της κολοκύθας στο κτύπημα κάθε φορά και διάδοση σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο.
  5. Fry και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και ως γαρνιτούρα για το κρέας ή ψάρι, και αν πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη, κάνει ένα μεγάλο επιδόρπιο.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα