Συνταγή για σούπα Kharcho στο σπίτι

Classic Georgian σούπα kharcho

Είναι αναγκαίο να:

500 g του βοείου κρέατος (υποκατάστατο προβάτου), 250 γραμμάρια ρύζι καρύδια 300g, 200g της σάλτσας tkemali, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κρεμμύδια, 100 ml φυτικού ελαίου, 2 κουτάλι Khmeli suneli, κόκκινο πιπέρι, αλάτι h. Και δοκού φρέσκα βότανα - για να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. ξέβγαλμα Κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβεται σε κύβους. Βάλτε το σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε 2 λίτρα νερό. Φορέστε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.
  2. Βράζουμε 2 ώρες ανάδευση και χωρίς να ξεχνάμε να πυροβολήσει τον αφρό.
  3. Περιμένετε μέχρι να ψηθεί το κρέας, στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.
  4. Κρεμμύδι φλούδα και λεπτώς καταρρεύσει.
  5. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο σε ένα χρυσό απόκτηση σκιά.
  6. Οι ξηροί καρποί είναι καθαρό και μπριζόλα, βάλτε το ζωμό μαζί με τα κρεμμύδια. Βράζουμε για 10 λεπτά.
  7. Στη συνέχεια, προσθέστε στη σούπα και σάλτσα καρυκεύματα, αλάτι και μαγειρεύουμε λεπτά 5.
  8. Το σκόρδο φλούδα και ψιλοκόψτε τα, και στη συνέχεια βυθίστε το τελικό σούπα.
  9. Και να θυμάστε ότι εξυπηρετούν σούπα kharcho ακολουθεί με αρκετή ποσότητα φρέσκα βότανα.

Πώς να προετοιμάσει πραγματικό Ajarian χατσαπούρι. Δείτε το βίντεο! .. Kharcho σούπα με κοτόπουλο

Συνταγή για σούπα Kharcho στο σπίτι

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

στήθος κοτόπουλου, μισό φλιτζάνι ρύζι, 2 σκελίδες σκόρδου, 4 κουταλιές της σούπας. tkemali σάλτσα κουτάλι, 1 κρεμμύδι, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι το συνηθισμένο σάλτσα ντομάτας, 1 ματσάκι μαϊντανό, λυκίσκος-suneli - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Ξεπλύνετε στήθος κοτόπουλου, έχουν τεθεί σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, αλάτι για γεύση και σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.
  2. Περίπου θέσει κρέας πλένονται ρύζι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι (πρέπει να είναι προ-καθαρίζονται) 20 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας.
  3. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε λεπτώς πλανισμένη σούπα σκόρδο, σάλτσες, Khmeli suneli και τη δάφνη.
  4. Βάλτε μαύρο πιπέρι.
  5. ψιλοκομμένο μαϊντανό προστίθεται ήδη στο τελικό παρασκεύασμα της σούπας.

kharcho σούπα με λευκό κρασί

Συνταγή για σούπα Kharcho στο σπίτι

Shutterstock

Είναι γνωστό ότι η σούπα-grub έχει μια βάση οξύ, το οποίο δημιουργείται και σάλτσες ντομάτας. Αλλά είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ως βάση παρόμοια ξηρό λευκό κρασί.

Είναι αναγκαίο να:

250 g ρυζιού, 2 κρεμμύδια, νευρώσεις 1 κιλό πρόβειο, 150 g καρότα, πατάτα 150 g, 200 g ντομάτα στο ζουμί του, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 5 σκελίδες σκόρδου, 1 hr. κουτάλι κορίανδρο, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λευκό κρασί, 1 κουτ. σούπας ζεστό κόκκινο και μαύρο πιπέρι, 1 ματσάκι κόλιαντρο, αλάτι για γεύση. Πώς να προετοιμάσει:

  1. Σε Kazanok νευρώσεις ορίζουν απαλά προς τα κάτω το λίπος και τηγανίζουμε για 5 λεπτά κάθε πλευρά.
  2. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε την ταινία από τα πλευρά.
  3. Το κρεμμύδι και το καρότο καθαρό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα άλλο τηγάνι.
  4. κόλιαντρο, μαύρο πιπέρι άλεσμα, ανακατεύουμε με αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
  5. Εν τω μεταξύ, στο βραστήρα, ρίχνουμε το κρασί, βάλτε τα μπαχαρικά, καθώς και ένα μίγμα από τα καρότα και τα κρεμμύδια.
  6. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε αλάτι για γεύση.
  7. χρησιμοποιούν το μπλέντερ χτυπητήρι Ντομάτες σε μία ομοιογενή μάζα και χύστε σε σούπα βράσει.
  8. Στη συνέχεια ρίξτε το περιεχόμενο Kazanka 2 λίτρα νερό και βράζουμε για 35 λεπτά μετά το βρασμό.
  9. Καθαρό και πλανισμένη κονδύλων πατάτας σε μικρά κομμάτια.
  10. σχολαστικά ξεπλύνετε Σχ.
  11. Βάλτε στο Σχ ζωμό πατάτας και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
  12. Αυτή είναι στην πραγματικότητα η όλη διαδικασία μαγειρέματος.
Νέα άρθρα