Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Ρεβίθι χούμους σαν ένα κρύο ορεκτικό, η οποία είναι τόσο διάσημη στη Μέση Ανατολή σήμερα, και στο γραφείο μου. Κρύα ζυμαρικά με κόλιανδρο και κουκουνάρια που σερβίρεται με ζεστή πίτα. Με περισσότερα από ό, τι τρώνε χούμους από ρεβίθια; Το πιάτο είναι ιδανικό για τη σίτιση κρέας, ψάρια και πιάτα ζυμαρικών. Cook χούμους στο σπίτι πιο εύκολο να το πουθενά. Απλή συνταγή που επιστήσω την προσοχή σας, και τα μέτρα που έχουν ληφθεί φωτογραφίες συμπληρώνουν το κείμενο και καλά εικονογραφημένα μέρος.

συστατικά:

  • 450 γραμμάριο ρεβίθι μπιζέλι?
  • 1 μερίδα πάστα Tahina?
  • 120 ml φρέσκο ​​χυμό λεμονιού?
  • σπόρους 1/2 h κουτάλια κύμινο (κύμινο) .;
  • 1/3 κουταλάκι τσίλι .;
  • 1/2 ματσάκι φρέσκα πράσινα κόλιανδρο?
  • 1 -1, 5 κουταλάκια Ιμαλαΐων ροζ άλας .;
  • 1/3 κουταλάκι του μαύρου πιπεριού .;
  • EV 150 ml ελαιόλαδο?
  • 100 g καθαρού κουκουνάρια?
  • 1 σκελίδα σκόρδο?
  • 1/2 ώρες. Κουτάλια σουμάκι.

Πώς να κάνω χούμους με κουκουνάρι και κόλιανδρο

Για 4-5 ώρες μέχρι βρασμού ρεβίθια, το εμποτισμένο με νερό χωρίς αλάτι. Στη συνέχεια, αυτό το νερό αποστραγγίζεται, ρίξτε φρέσκο ​​και ρυθμίστε ρεβίθια στιφάδο μέχρι να ψηθούν (χωρίς άλας).

Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Τα μαγειρεμένα ρεβίθια κλίνει σουρωτήρι αλλά διατηρούν υγρό. Shift τον αρακά σε ένα κύπελλο μπλέντερ, προσθέτουμε το αλάτι και να αρχίσει να αλέσει, προσθέτοντας σταδιακά το νερό που έχουμε συγχωνευθεί. Επίσης, προσθήκη περίπου 80 ml ελαιόλαδο. Η επιθυμητή συνοχή των συνθλίβονται ρεβίθια σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να μοιάζει παχιά κρέμα, και είναι σαφώς ορατό στην φωτογραφία.

Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Σε μια πιο ρηχό κύπελλο μπλέντερ ψιλοκομμένο κόλιαντρο, βάλτε σκόρδο, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, μαύρο πιπέρι, πικάντικη και αλέθεται μέχρις ότου ένα ομοιογενές κατάσταση χυλός.

Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Τώρα, αναμειγνύεται με το πρωτογενές κονιοποιημένο μπιζέλι πάστα μάζα Tahina, συνθλίβονται μπαχαρικά κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού, λίγο περισσότερο από το ήμισυ τμήμα των καθαρισμένων κουκουνάρια. Ανακατέψτε.

Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Θα εξαπλωθεί έτοιμοι σπίτι χούμους σε ένα βαθύ μπολ. Κάνοντας κομματιού χρησιμοποιώντας κουταλιά ελαφρά πασπαλισμένο με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια και την εξάπλωση καρύδια σουμάκι απομένουν.

Ρεβιθιά πάστα χούμους - μαγείρεμα χούμους στο σπίτι, μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Η συγκομιδή στο ψυγείο για να επικολλήσετε-χούμους ρεβίθια με κουκουνάρια και κορίανδρο καλά ψύχεται. Μπορείτε να το καλύψει με αλουμινόχαρτο, ώστε να μην zavetrilsya, αν υποτεθεί ότι θα σταθεί στο κρύο για περισσότερο από δύο ώρες.

Ελπίζω ότι το βήμα μου προς βήμα τη συνταγή της εξωτικά πιάτα και σας επιτρέπει να γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσει, και οι καταναλωτές θα εκτιμήσουν τα γευστικά χαρακτηριστικά της πάστας ρεβίθια.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα