Ρολά ζύμης από σιτάρι ολικής αλέσεως και αλεύρι σίκαλης, σουσάμι και ηλιόσπορους - πώς να κάνει ρολά ζύμης με σουσάμι και ηλιόσπορους, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Προσφέρω τη δική μάγειρας ρολά χρήσιμο μαγιά του από ολόκληρο το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης. Αυτό ζαχαροπλαστικής, πασπαλισμένα με σουσάμι και είναι κατάλληλο ως σνακ μεταξύ των γευμάτων τεχνικές. Η συνταγή που χρησιμοποιείται ανεπεξέργαστο, ολικής άλεσης αλεύρι, το οποίο είναι καλό για την υγεία μας. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν προκαλεί μεγάλο πρόβλημα, βήμα προς βήμα τα συλλαμβάνονται φωτογραφίες θα σας πείσει γι 'αυτό.

Για να ψήνουν όλη ψωμάκια σιτηρών, θα πρέπει να ληφθούν:

• αλεύρι και σίκαλης ολικής αλέσεως, λαμβάνεται εξίσου - 300-400 m?
• πίτουρο - 2 πίνακα. κουτάλια?
• Η ξηρά ζύμη - 2 κουτ. κουτάλια?
• Κεκαθαρμένο νερό - 250 ml?
• ζάχαρη - 1 πίνακα. κουτάλι?
• G - 1 κουτ. κουτάλι χωρίς διαφάνειες?
• κρόκο αυγού - 1 τεμ?.
• ξεσκόνισμα - σουσάμι, ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, σπόρους λιναριού, νιφάδες βρώμης.

Όπως ψωμάκια από ολόκληρο το αλεύρι σίτου και σίκαλης μαγιά αρτοποιίας

Το σπίτι δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσει το δικό τους υγιεινό και νόστιμο ψωμάκια. Αυτό θα απαιτήσει ένα μείγμα από αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης και σιταριού, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Μετράμε 200 γραμμάρια το καθένα από αλεύρι και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, προετοιμάζει το ετοιμάζω.

Σε ένα ζεστό ποτήρι νερό διαλυθεί η ζάχαρη, και «να διαλυθεί» τη μαγιά. Προσθέτοντας λίγο αλεύρι (περίπου 6 κουταλιές της σούπας). Καλύψτε την πετσέτα σφουγγάρι και αφήστε σε ζεστό μέρος να πλησιάσει.

20-30 λεπτά αργότερα στην επιφάνεια των φυσαλίδων ζύμη φαίνεται - ένα σίγουρο σημάδι ότι η ζύμη είναι έτοιμη και η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί.

Στην βρασμού προσθέτουμε το αλάτι, πίτουρο και σιγά-σιγά ρίχνουμε vymeshivaya ζύμη αλεύρι. Σε ό, τι θα ήταν καλό να συμβαδίσει με τα χέρια, sculpt κουλούρι, καλύψτε το με μια πετσέτα και αφήστε να προσεγγίσει άλλες 1-2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.

σχηματίσουν τη ζύμη σε ένα μπαρ και κόβεται χονδρικά σε δέκα ίσα μέρη.

Καρούλια έλασης, κέικ. Λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικό έλαιο. Βάλτε τα ρολά, λιπαίνει τα με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από νιφάδες βρώμης και σουσάμι, ηλιόσποροι, κολοκύθας και λινάρι.

Δώστε να σταθεί για άλλα 20 λεπτά, και να τα στείλει στο φούρνο. Ψήστε ολικής αλέσεως ψωμάκια στους 200 ° C για 20-25 λεπτά. Όταν η οδοντογλυφίδα διεισδύει εύκολα οι κύλινδροι ζύμης είναι έτοιμα.

Όπως αποδεικνύεται από την φωτογραφία, σε ένα τμήμα της ολικής αλέσεως ψωμάκια φαίνονται πολύ νόστιμο.

Αυτά τα γευστικά και υγιεινά ψωμάκια ζύμης ολικής αλέσεως και το αλεύρι σίκαλης μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του ψωμιού. Μπορούν να προετοιμάσουν σάντουιτς με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και, το σημαντικότερο, τα προϊόντα ψωμί που γίνεται με τα χέρια τους θα εκτιμηθεί από την οικογένειά σας.