Τα πιο δημοφιλή γερμανικά πιάτα - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Ένα από τα δημοφιλή πιάτα της γερμανικής κουζίνας είναι μια σούπα Ayntopf (αυτό -. Eintopf).

Το πιάτο αυτό λαμβάνεται θρεπτικό, παχύ και αρωματικά.

Για τους λάτρεις της γερμανικής κουζίνας: πλευρά χοιρινού κρέατος στη βαυαρική

Γερμανική κουζίνα - ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα

σε όλο τον κόσμο. Διαφορετικές παραλλαγές της μαγειρικής με βάση το κρέας με λάχανο τουρσί σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μοναδικά εθνικά πιάτα, καθώς και τις πιθανές ταιριάζει καλύτερα ως ένα σνακ για μια αφθονία που ρέει ποτάμι της μπύρας εδώ. Δεν είναι εξαίρεση από αυτή την άποψη, και κοκκινιστό πλευρά χοιρινού κρέατος της Βαυαρίας.

διαβάστε περισσότερα

Συνταγή σούπα Ayntopf

Είναι αναγκαίο να:

1 τεμ - κοτόπουλο?

500 g - Beef?

400 g - νευρώσεις βόειο κρέας?

3-4 τεμ - καπνιστά λουκάνικα?

150 g - καπνιστό κρέας?

3 τεμ - κρεμμύδια?

1 τεμ - καρότα?

2 τεμ - πατάτες?

2 τεμ - γλυκές πιπεριές?

ρίζας και στέλεχος σέλινο - σε γεύση?

1 τεμ - κολοκυθάκια?

1 τεμ - κουνουπίδια?

1 τεμ - πράσα?

200 g - Κονσέρβες φασόλια?

100 g - αρακά κατεψυγμένα?

2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι - πελτέ ντομάτας?

250 ml - μπύρας?

μαϊντανό - να δοκιμάσετε?

μπαχαρικά - να δοκιμάσετε?

3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι - αλεύρι?

αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι με νερό και το βάζουν στη φωτιά. Προσθέστε δύο ξεφλουδισμένες τα κρεμμύδια και τα καρότα μισό. Βράζουμε το ζωμό περίπου μιάμιση ώρες.
2. Ενώ οι μάγειρες κρέας, προετοιμάζει τα υπόλοιπα υλικά.
3. Βράζουμε το κοτόπουλο.
4. κύβους Cut σέλινο.
5. καρότο φέτα.
6. Α μπριζόλα λαμπτήρα.
7. Επίσης ζάρια κολοκύθι, πιπεριά, πατάτα.
8. αποσυναρμολογήσει κουνουπίδι σε μπουκετάκια.
9. ψιλοκομμένο κοτσάνια σέλινο.
10. Crush μαϊντανό.
11. Leek κομμένα λεπτές ημικύκλια.
12. Drain φασόλια σε κονσέρβα με υγρό και τοποθετήστε το ξανά στο πιάτο.
13. Καπνιστό λουκάνικο φέτα και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι.
14. Στη συνέχεια βάζουμε το ταψί καπνιστό κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
15. Συνεχίστε τηγάνισμα για δύο έως τρία λεπτά.
16. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καρότα, σέλινο.
17. Τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά για περίπου δύο λεπτά.
18. Ρίχνουμε στην μπύρα, προσθέστε τα μπαχαρικά και πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε.
19. από το ζωμό, αφαιρέστε το κρέας μαγειρεύεται, αφαιρέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
20. Βάλτε σε ζωμό πατάτας. Μετά από πέντε έως δέκα λεπτά, προσθέτουμε τη γέμιση του τηγανητό κρέας, λαχανικά και πάστα ντομάτας.
21. Βραστό κρέας κόβεται σε κομμάτια και τοποθετήστε σε μια σούπα. Προσθέστε το αλάτι.
22. Μεταφορά σε μια σούπα πιπεριά, σέλινο, κολοκύθι, τα φασόλια και τα πράσα.
23. Μετά από άλλα πέντε λεπτά, βάλτε σε μια σούπα μπιζέλια και το κουνουπίδι.
24. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα του ζωμού με το αλεύρι.
25. Αναδεύστε ότι δεν υπήρχε καθόλου σβώλοι, και ρίχνουμε στη σούπα. Φέρτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν.
26. προσθέτοντας χόρτα στο πιάτο πριν από το σερβίρισμα.

Κοτόπουλο Λουκάνικα - μαγειρέψουν την αρχική συνταγή. Δείτε το βίντεο! ..

Η συνταγή sosisek με λαχανοσαλάτα και πουρέ πατάτας

Shutterstock

Είναι ένα άλλο δημοφιλές γερμανική κουζίνα.

Είναι αναγκαίο να:

6 τεμ - λουκάνικα?

500 g - πατάτα?

1, 3 κεφάλι του λάχανου - κόκκινο λάχανο? 50 g - βούτυρο?

100 ml - κρέμα?

ελαιόλαδο?

αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόψτε το λάχανο.
2. Προσθέστε το άλας λάχανο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Βράζουμε τις πατάτες. Ετοιμάστε πουρέ με αλάτι, κρέμα γάλακτος βούτυρο και ζεστό.
4. Λουκάνικα τηγανίζουμε στο τηγάνι, με την προσθήκη του ελαιολάδου.
5. Επίσης, μπορείτε να τηγανίσετε λουκάνικα στη σχάρα.
6. Η απλώστε σε μια λουκάνικα πιάτο, σαλάτα και πουρέ πατάτας πριν από το σερβίρισμα.

της μαγειρικής πατάτες με σάλτσα μουστάρδας

Shutterstock

Είναι απαραίτητο να:

200 g - πατάτα?

20 g - πράσινο κρεμμύδι?

10 g - μαϊντανό?

4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι - φυτικό λάδι?

5g - ξύδι?

αλάτι - σε γεύση?

αλεσμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσει?

μουστάρδα - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Βράζουμε μέχρι να ψηθούν αποφλοιωμένες πατάτες, δροσερό και κομμένο σε φέτες.
2. Πράσινο κρεμμύδι και μαϊντανό μπριζόλα.
3. Αναμίξτε σε ένα μπολ με ξύδι, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα πράσινα μουστάρδας. Ανακατέψτε καλά.
4. πατάτες έξω σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το μαγειρεμένο σάλτσα μουστάρδας.
5. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως γαρνιτούρα σε λουκάνικα ή πιάτα με κρέας.