Πώς να τηγανίσετε φρέσκα μανιτάρια - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Συνταγή αρωματικά τηγανισμένα μανιτάρια με κρέμα

Είναι αναγκαίο να:

Αρωματικά σούπα φτιαγμένη από μανιτάρια

Σούπα με μανιτάρια - νόστιμο πιάτο

με λεπτή υφή και λεπτό άρωμα. Εύκολο στη ετοιμάσει τα πιάτα που μπορείτε να εισάγετε πλήρως στο μενού του γεύματος.

διαβάστε περισσότερα

μανιτάρια - 400 g?

κρέμα - 200 ml?

Κρεμμύδια - 1 τεμ?.

αλάτι, πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόψτε λεπτές πλάκες μυκήτων.
2. σε κύβους τα κρεμμύδια.
3. Βάλτε στη φωτιά κατσαρόλα, ρίχνουμε το λάδι.
4. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε μανιτάρια.
5. να τηγανιστούν, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μέτρια φωτιά.
6. Περιμένετε μέχρις ότου το υγρό εξατμίζεται.
7. Κατόπιν βάλτε πλώρη για τους μύκητες και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν απόχρωση.
8. Προσθέστε την ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι πιάτο.
9. Όταν η κρέμα αρχίσει να βράζει, να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε.
10. Όταν οι μανιτάρια μαγειρεμένα, τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο χόρτα.

Τα μανιτάρια συνταγή, ψητά κρεμμύδια και αυγό

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

μανιτάρια - 500 g?

αυγό - 3 τεμ?.

Κρεμμύδια - 1 τεμ?.

λιωμένο βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

μαϊντανό, άνηθο - 5-6 κλωναράκια?

αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόβουμε σε μικρές φέτες μανιταριών και τις τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι.
2. Όταν τα μανιτάρια ροδίσουν ελαφρά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια λεπτό μισό-δαχτυλίδια, και να συνεχίσει να τηγανίζουμε.
3. μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι αν είναι απαραίτητο.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο.
5. Αλάτι και πιπέρι. Το προκύπτον μίγμα γεμίσει τα μανιτάρια. Ανακατέψτε το φαγητό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά.

Η συνταγή του τηγανητά μανιτάρια με βασιλικό και το σκόρδο

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

μανιτάρια - 500 g?

Σκόρδο - 1-2 σκελίδες?

βούτυρο - 10 g?

φυτικό έλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

. Ξηρό βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού?

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Πάρτε τα μανιτάρια, ξεπλύντε τα καλά και τα κόβουμε σε τέσσερα ή πέντε μέρη.
2. Αλέθεται με ένα μαχαίρι ή πρέσα σκόρδου.
3. Από την φωτιά βάλτε το τηγάνι. Όταν ζεσταίνεται, βάλτε το βούτυρο.
4. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε σε ένα τηγάνι φέτες μανιτάρια και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να μην καίγονται.
5. Μετά από τρία ή τέσσερα λεπτά όταν απελευθερώνονται από το χυμό έχει εξατμιστεί και τα μανιτάρια θα είναι ρόδινα, προσθέστε το σκόρδο και βασιλικό.
6. Συνεχίστε να τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν σε τρία με τέσσερα λεπτά.

Η συνταγή του τηγανητό μανιτάρια με μελιτζάνα

Είναι απαραίτητο να:

Φρέσκα μανιτάρια - 400 g?

Μελιτζάνα - 500 g? Κρεμμύδια - 3 τεμ?

κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

αυγό - 3 τεμ?.

χυμό λεμονιού?

ξίδι από κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

φυτικό έλαιο?

αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους.
2. Στο κύπελλο 2 το σύρμα των αυγών και σύνδεσή τους με τις μελιτζάνες. Η προκύπτουσα wrap μάζα σε μια πλαστική σακούλα και αποθηκεύουν στο ψυγείο για μερικές ώρες.
3. Champignon βρασμού κόψιμο και έγκαυμα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι.
4. Ξεχωριστά τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5. Τότε, αναμίξτε τα μανιτάρια και κρεμμύδια, ρίξτε το ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε νερό αν χρειαστεί.
6. Αφήστε στιφάδο επί δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
7. Πάρτε από τη μελιτζάνα ψυγείο.
8. τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε αρκετές παρτίδες για να διαδώσει τις μελιτζάνες στο τηγάνι σε ένα μόνο ομοιόμορφο στρώμα.
9. Οι ψημένοι μελιτζάνες προσθέτουμε το αλάτι.
10. Στη συνέχεια, να θέσει μελιτζάνα μανιτάρια μείγμα και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το μισό από το χυμό λεμονιού και το ξίδι.
11. μπορεί να αφαιρέσει το ταψί από το φούρνο σε δύο λεπτά.
12. τηγανισμένα μανιτάρια με μελιτζάνες παρασκευάζονται.