Συνταγή: Πιάτα της γρεναδιέρου ψάρια

Συνταγή φρυγμένα γρεναδιέρου

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

φιλέτα ψαριών - 400 g?

κόκκινο πιπέρι - μια πρέζα?

ελαιόλαδο?

μαύρο πιπέρι - 3-4 μπιζέλια?

αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. ξεπλύνετε προσεκτικά τα φιλέτα Grenadier και τοποθετήστε σε έναν τέμνοντα πίνακα.
2. Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια a la carte, αλάτι, πιπέρι.
3. Transfer γρεναδιέρου στην πλάκα.
4. μπορεί τώρα να ξεκινήσει το τηγάνισμα ιχθύων.
5. Ρίχνουμε στο καυτό τηγάνι 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Βάλτε τα κομμάτια του ψαριού.
6. Όταν το ψάρι είναι ροδίσει, τον ενεργοποιήσετε άλλη πλευρά με ένα ξύλινο λεπίδες και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
7. Τυπικά, σε κάθε πλευρά του τηγανίσματος δώσει αρκετό για είκοσι δευτερόλεπτα.
8. Μετά από αυτό, τα ιχθύδια των ψαριών στην κάθε πλευρά έχει δέκα δευτερόλεπτα για να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
9. Σερβίρετε γρεναδιέρου φιλέτο με σάλτσα σουσάμι σόγιας.

Η συνταγή του παϊδάκια γρεναδιέρου

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

γρεναδιέρος φιλέτο - 500 g? πλιγούρι βρώμης - 0, 5 φλιτζάνια?

Κρεμμύδια - 1 τεμ?.

αυγό - 1 τεμ?.

μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.?

άνηθο - 5-6 κλωναράκια?

φυτικό έλαιο?

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. ψιλοκομμένο φιλέτα ψαριού, να στραφούν σε ένα μπολ.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά, προσθέστε τα ψάρια.
3. Επίσης, βάζουμε σε ένα μπολ το αυγό, μαγιονέζα και νιφάδες βρώμης. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
4. Mix κιμά καλά.
5. Αφαιρέστε το μπολ σε ένα δροσερό μέρος για να εμποτιστεί για μία ώρα.
6. Από τα παρασκευασμένα κιμάς μπιφτέκια nalepili μικρό μέγεθος και τις τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
7. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να κυλήσει πριν από το τηγάνισμα τα παϊδάκια στο αλεύρι.

Η συνταγή γρεναδιέρου με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

γρεναδιέρος φιλέτο - 500 g?

μανιτάρια - 200 g?

καρότα - 2 τεμ?.

σπαράγγια - 100 g?

Μάραθο - 1 κεφάλι?

ελαιόλαδο?

Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.?

ψιλοκομμένο βασιλικό?

χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.?

αλάτι, πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. φιλέτα ψαριού Κόβουμε σε μερίδες κομμάτια προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού.
2. Ανακατέψτε και αφήστε να εμποτιστεί για είκοσι λεπτά.
3. μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες. Μάραθο λεπτώς κομματάκι. Καρότα κομμένα σε λωρίδες.
4. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα σπαράγγια, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε τις φέτες από αυτό.
5. Βάλτε τη φωτιά τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο.
6. Όταν το Inflame έλαιο, βάλτε τα μανιτάρια, να τηγανιστούν για δέκα λεπτά.
7. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα λαχανικά σε φέτες.
8. Συνεχίστε να σοτάρουμε για άλλα πέντε με επτά λεπτά.
9. Αλάτι και πιπέρι λαχανικά με μανιτάρια.
10. Σχετικά με το φύλλο θέσει φιλέτα ψαριών.
11. Κατά τη διάρκεια του γρεναδιέρου θέσει τα μανιτάρια με λαχανικά.
12. Το πιάτο Ψεκάστε βασιλικό και ρίχνουμε κρέμα.
13. Α σφιχτά συνδέστε την άκρη αλουμινόχαρτο.
14. Ψήνουμε πλάκα για είκοσι λεπτά στους 180 ° C.