Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι - συνταγές

Για την παρασκευή του φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι είναι καλύτερα να λάβει το κρέας των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, κατά προτίμηση το στήθος, είναι πιο μαλακό και μαγειρεύουν πιο γρήγορα.

Θα πρέπει να είναι:

300-400 γρ κοτόπουλο?

μισό φλιτζάνι αλεύρι?

3 ωμά αυγά?

φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα?

αλάτι και πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόψτε κομματάκια κοτόπουλου, πάχους περίπου μισό εκατοστό. Ελαφρώς αποκρούσει σφυρί κουζίνα.
2. μπορεί να ληφθεί κομμάτια διαφόρων μεγεθών, δεν έχει σημασία. Φιλέτα και πασπαλίζουμε με αλάτι για γεύση μαύρο πιπέρι.
3. Αδειάζουμε ένα αλεύρι πλάκα αυτό podsolite. Σε ένα δεύτερο πιάτο, κτύπησε τα αυγά.
4. Βάλτε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ζεστάνετε την.
5. Πάρτε ένα κομμάτι κοτόπουλο, βουτηγμένα πρώτα στο αυγό και μετά στο αλεύρι και απλώστε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Η συνταγή για το κτύπημα μίας άλλης υλοποίησης

1. 1 Ανακατέψτε το αυγό, 100 ml γάλα και προσθέτουμε το αλεύρι για να κάνει μια ζύμη όπως για τηγανίτες.
2. Περίοδος με αλάτι για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα, που σας αρέσει.
3. Περαιτέρω, ένα φιλέτο παρασκευάστηκε Dip σε κουρκούτι και τηγανισμένα σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν αρωματικός.
4. Εντός του κρέατος είναι σίγουρα τηγανητά, δεν μπορείτε να ανησυχείτε - το κοτόπουλο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.
5. Το κυριότερο είναι ότι το λάδι σε ένα τηγάνι ήταν αρκετό.
6. Βάζουμε το κρέας σε κουρκούτι σε μια χαρτοπετσέτα, το λίπος που απορροφάται. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά και σάλτσες.

Το φιλέτο συνταγή σε κουρκούτι αμύλου

Είναι αναγκαίο να:

800 g του κοτόπουλου?

10 g αμύλου?

10 g του μαγειρική σόδα?

χυμό ενός λεμονιού?

φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα?

αλεύρι για τα φιλέτα αρτοποιίας?

αλάτι και πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, αν δεν θέλετε ένα πολύ λιπαρό πιάτο, κόψτε το λίπος από το κρέας και αφαιρέστε το δέρμα.
2. Ένα κομμάτι απωθούν σφυρί φιλέτο κουζίνα. Αλάτι και πιπέρι.
3. Περαιτέρω σόδα πασπαλίζουμε ψησίματος.
4. Τώρα πάρτε ένα λεμόνι και πιέστε το χυμό σε κομμάτια που παρασκευάζονται κοτόπουλο.
5. Αμέσως αφρού εμφανίζεται στην αντίδραση της σόδας με ένα οξύ. Ψεκάστε το κρέας με άμυλο και αφήστε μουλιάσει 15 λεπτά.
6. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο, την προθέρμανση του ελαίου σε ένα τηγάνι.
7. Βουτήξτε το κρέας στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.
8. κρούστα με φυσαλίδες, πολύ τραγανό και νόστιμο.
9. Σερβίρουμε το φιλέτο σε κουρκούτι με ωμά ή βραστά λαχανικά και χόρτα, προσεκτικά ζεστά.

φιλέτο στη συνταγή κουρκούτι για προζύμι ζύμης

Είναι απαραίτητο να:

1 κοτόπουλο?

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιά?

1 h. L. ζάχαρη?

1/2 h. L. πάπρικα?

αλεσμένο μαύρο πιπέρι?

1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού?

αποξηραμένα βότανα για γεύση?

2 αυγά?

100 ml νερού?

3 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι?

αλάτι για γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Προετοιμάστε το κρέας για αυτό το κόβουμε σε κομμάτια, αλάτι για γεύση, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα, το αφήνουμε να μαριναριστεί και να απολαύσετε ένα κτύπημα.
2. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά του, να περιμένει μισή ώρα για να ζυμώσουν ζυμώσεις.
3. Στη συνέχεια Βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε κουρκούτι και να θέσει αμέσως σε καυτό λάδι.
4. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Στη συνέχεια βάζει σε μια χαρτοπετσέτα για να λίπος της απορροφηθεί.
6. φιλέτο tempura έτοιμο.