Συνταγές τηγανίτες φιλέτο κοτόπουλου

τηγανίτες από κιμά κοτόπουλου

Συστατικά:

0, 4 κιλά φιλέτα στήθος κοτόπουλου

μέτριο κρεμμύδι

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

άνηθο

φρέσκο ​​καρότο

1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι κουτάλι

ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι προαιρετική

Πώς να προετοιμάσει τηγανίτες κοτόπουλο:

1. κότα σύνολο στήθους χωρίς δέρμα (φιλέτο) πλύσιμο, ξηρό και κομμένα σε κομμάτια ενός καλά. Καρότο σχάρα ή μπριζόλα σε ένα μπλέντερ, πράσινο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο όσο το δυνατό λεπτότερα.
2. mix, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τη μουστάρδα, για να οδηγήσει το αυγό, προσθέτουμε το αλεύρι. Για άλλη μια φορά, το σύνολο του μίγματος. Μικρά τμήματα κουτάλι τεθεί σε προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
3. Τηγανίζουμε μέχρι τις τηγανίτες δεν θα είναι ρόδινη.

Στήθος κοτόπουλο και ρατατούιγ. Δείτε τη συνταγή βίντεο! ..

τηγανίτες από το κοτόπουλο και πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:

1 νιφάδων γυαλιού

0, 5 kg κιμά φιλέτα

ένα φλιτζάνι γιαούρτι

μικρό κρεμμύδι

ένα ζευγάρι του σκόρδου δόντια αυγό

αλάτι, μπαχαρικά

ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Πώς να προετοιμάσει τηγανίτες και πλιγούρι βρώμης κοτόπουλο:

1. Κεφίρ είναι καλύτερα να λάβει μία μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Ρίχνουμε το γιαούρτι που παρασκευάζεται δημητριακά και αφήνεται να διογκωθεί για κάποιο χρονικό διάστημα, περίπου 10-15 λεπτά.
2. κρεμμύδι και το σκόρδο σκελίδες ψιλοκομμένο. Το σκόρδο δεν μπορεί να το κόψει, και πέρασε μέσα από ένα πειραγμένος τις γυναίκες. Προσθέστε το ψιλοκομμένο νιφάδες φιλέτο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση, ανακατεύουμε καλά όλα. Σε μικρές μερίδες στο τηγάνι με το καυτό λάδι.
4. Τηγανίζουμε μέχρι τις τηγανίτες δεν θα είναι ρόδινη.

τηγανίτες φιλέτο και πατάτες

Συστατικά:

500g φιλέτο

2 μέτριες πατάτες

1 κρεμμύδι

1 καρότο

2 σκελίδες σκόρδο

400 ml του γιαουρτιού (καλύτερα να λάβει ένα μικρό λίπος)

2 αυγά

h. κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

6 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

άλας, πιπέρι

Πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες κοτόπουλο και τις πατάτες

1. από την περικοπή φιλέτο στήθους σε μικρούς κύβους. Πατάτες και τα καρότα σχάρα ή μπριζόλα σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2. Ελαφρώς νικήσει τα αυγά. Χτυπάμε μέχρι ένα στερεό αφρό δεν είναι απαραίτητο, να καταστρέψει τη δομή της πρωτεΐνης είναι επαρκής. Κεφίρ ρίχνουμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με μαγειρική σόδα, ανακατέψτε καλά.
3. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε φιλέτο τριμμένο πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
4. Fry τηγανίτες κοτόπουλο στο λάδι μέχρι να γίνουν χρυσά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το τηγάνισμα μπορεί να είναι τηγανίτες μετά ψήνεται στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε μία θερμοκρασία περίπου 160 ° C. Στην περίπτωση αυτή, οι τηγανίτες θα είναι πιο τρυφερό και ζουμερό.

Σε λουκουμάδες κοτόπουλο να προσθέσετε μαϊντανό ή άνηθο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το βάρος του τυριού ή το τελικό πιάτο πασπαλίζουμε με τυρί και να θέσει σε λίγα λεπτά στο φούρνο. Παίρνουμε τις τηγανίτες κοτόπουλου με τυρί.