Συνταγές με κοκκινιστό χοιρινό λαχανικά - συνταγές βίντεο στο σπίτι

τουρσί χοιρινό ψημένο με σύκα

Εκπληκτικά μαλακό κρέας με μια λεπτή γεύση

και αρκετά εορταστική, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και με ελάχιστη συστατικά.

Συνταγές με κοκκινιστό χοιρινό λαχανικά - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Ina Antokhina

διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό με πατάτες

Αυτός είναι ένας από τους πιο κοινούς τρόπους για να μαγειρέψουν χοιρινό. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για διακοπές, αλλά και για τις καθημερινές.

Συστατικά:

Χοιρινό - 500 g

Πατάτες - 500 g

κρεμμύδια - 2 τεμ.

καρότα - 2 τεμ.

ντομάτες - 2 τεμ.

μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό

πιπεριά - 4 τεμ.

φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

αλάτι, πιπέρι - να δοκιμάσει

Όπως με πατάτες μαγειρέψουν χοιρινό:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Βάλτε τις πατάτες utyatnitsu, ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τις πατάτες, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τα μπιζέλια, τα φύλλα δάφνης και το βάζουν στη φωτιά.
  2. Χοιρινό κομμένο σε μικρές φέτες. Είναι καλύτερα να διασχίζουν το σιτάρι για να μαγειρέψουν το κρέας ήταν πιο ήπια. Τηγανίζουμε τις φέτες χοιρινού σε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  3. Προσθέστε στο κρέας του λεπτοκομμένου κρεμμύδι, καρότο, τριμμένο μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη και αφήνουμε να στιφάδο για δέκα λεπτών με χαμηλή φωτιά. Μεταφορά χοιρινό κρέας και τα λαχανικά σε utyatnitsu με πατάτες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για σαράντα λεπτά.
  4. Μέσα σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε τα utyatnitsu ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά. Πριν σερβίρετε, αφήστε ένα πιάτο που καλύπτεται με καπάκι για να εμποτιστεί για δέκα λεπτά.

Χοιρινό βρασμένο με άσπρο λάχανο

Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

Χοιρινό - 500 g

λάχανο - 800 g

ζωμός κοτόπουλου ή κρέατος - 1 φλιτζάνι

Κρεμμύδια - 3 τεμ.

καρότα - 2-3 τεμ.

φρέσκα μανιτάρια - 250 g

πάστα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.

φυτικό έλαιο

μαϊντανό, άνηθο

αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - σε γεύση

δάφνη - 1-2 τεμ

Πώς να προετοιμάσει χοιρινό με λάχανο:

  1. κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το χοιρινό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε μέσω ενός τρίφτη καθαρίζονται και πλένονται τα καρότα.
  2. Πλένουμε και κόβουμε σε δύο ή τρία κομμάτια φρέσκα μανιτάρια. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημικύκλια και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.
  3. Όταν το κρεμμύδι ροδίσει, βάλτε σ 'αυτό και καρότο ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για δέκα λεπτά. Προσθέστε πάστα ντομάτας στο τηγάνι και μια μικρή ποσότητα του βοείου κρέατος ή ζωμό κοτόπουλου.
  4. Συνεχίστε να σιγοβράσει για περίπου πέντε λεπτά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλάτι και τοποθετήστε σε τηγανητό χοιρινό. Πάνω από λάχανο θέσει ντομάτα γεμίζουν με λαχανικά, προσθέστε τη δάφνη, το πιπέρι και dosolit εάν είναι απαραίτητο.
  5. Καλύψτε κατσαρόλα καπάκι και στιφάδο πιάτο για πενήντα ή εξήντα λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο βότανα.
Νέα άρθρα