Συνταγή λάχανο με πλευρά χοιρινού κρέατος

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Συνταγή: λάχανο με κομπόστα πλευρά χοιρινού κρέατος

Τα ψημένα ή τηγανισμένα πλευρά χοιρινού κρέατος μπορεί να είναι ξεχωριστό πιάτο, αλλά μπορούν επίσης να τεθούν έξω από τα λαχανικά όπως το λευκό λάχανο. Είναι ο τέλειος συνδυασμός που σας επιτρέπει να μαγειρέψετε για το μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ικανοποιητική, αλλά όχι πολύ βαρύ πιάτο.

λάχανο Βαυαρίας

Το πιο διάσημο γερμανικό πιάτο - λάχανο, βρασμένο λίπος πάπιας με τα κρεμμύδια, τα μήλα και το θυμάρι.

Μαρία Pshenitsyna

διαβάστε περισσότερα

παϊδάκια ιδανικό για ψήσιμο - σε αυτό το μέρος του κρέατος των σφαγίων πάντα με λιπαρά ραβδώσεις, το οποίο το καθιστά ιδιαίτερα νόστιμο και τρυφερό.

Συστατικά:

1 kg του λάχανου

2 μέτρια κρεμμύδια

1 μικρό καρότο

2-3 σκελίδες σκόρδου

3-4 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

1 γλυκιά πιπεριά

Μαύρο και κόκκινο πιπέρι

φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά

2-3 φύλλα δάφνης

αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί λάχανο με νευρώσεις

1. βουλγαρικού πλύσεως πιπεριά, κομμένα στη μέση, αφαιρέστε το εσωτερικό μέρος, και κοπεί στα δύο μισά λωρίδες. Λάχανο κομμένα σε λεπτές, αλλά όχι μακριές λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κόφτη ακροφύσιο ή ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι. Ελαφρώς prisolit και καλά θυμάστε το λάχανο, το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Πλευρά χοιρινού κρέατος ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Κόβουμε τους κατά μήκος των οστών σε όλη την, σε μικρά κομμάτια. Στο καζάνι θερμάνετε το φυτικό λάδι μέχρι την γαλαζωπό αχλύ και να ρίξει το κόψει νευρώσεις. Fry, ανακατεύοντας, σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και επαναφόρτωση των νευρώσεων αποδείχθηκε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. ήμισυ Κόψτε το κρεμμύδι δακτύλιοι ρίχνουμε σε ένα καζάνι στο λίπος που ήταν επί των νευρώσεων. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και να προσθέσει σε αυτό τριμμένο σε χοντρό καρότα τρίφτη και πιπεριά. Συνεχίστε να σοτάρουμε, ανακατεύοντας σταθερά, στα περιεχόμενα της καζάνι δεν είναι καμένο. Στη συνέχεια μεταφορά σε ένα νευρώσεις καζάνι, αλάτι και πιπέρι τους. Βάλτε το λάχανο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα, προσπαθήστε να το αλάτι και dosolit εάν είναι απαραίτητο. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το βραστήρα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το λάχανο με νευρώσεις για 45 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για την αποφυγή καμένων.
4. Βάλτε σε ένα φύλλο δάφνης βραστήρα, ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το βραστήρα να σταθεί υπό την κάλυψη άλλα 15-20 λεπτά στην κάψα έχει φθάσει στην επιθυμητή κατάσταση, επειδή η διαδικασία μαγειρέματος είναι ακόμη σε εξέλιξη.

Το λάχανο γλάστρες

Πώς να μαγειρέψουν φαγητά κατσαρόλας:

1. Οι νευρώσεις μετά την όπτηση σε ένα καζάνι, αλάτι, πιπέρι και τοποθετήστε το σε γλάστρες. Στη συνέχεια, υπάρχει, επίσης, να θέσει τα τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα και πιπεριά.
2. λάχανο τηγανίζετε ελαφρά σε ένα καζάνι ξεχωριστά, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι αυτό. Στη συνέχεια, να ορίσει λάχανο ανώτερο στρώμα σε κάθε δοχείο και προσθέτουμε λίγο ζωμό και τα μισά από τα φύλλα.
3. Κλείστε τα δοχεία καπάκια και να τεθεί σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, να μειώσει την θερμοκρασία του φούρνου στους 120 ° C και συνεχίστε χύτρες περιεχομένων για άλλα 45 λεπτά.
4. Σβήστε το φούρνο, αφαιρέστε τις γλάστρες αλλά μετά από 10-15 λεπτά. Πριν σερβίρετε σε κάθε σαγανάκι πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά.