Της Γεωργίας πιάτα: χορτοφάγος λάχανο

Κύρια
Τρόφιμα
Georgian πιάτα: χορτοφάγος λάχανο

Η χορτοφαγική πιάτο - λάχανο σε Georgian, που ονομάζεται "Mzhavia". Είναι τουρσί σνακ. Εκτός από το κύριο συστατικό στη σύνθεσή του περιλαμβάνει επίσης τα καρότα, τα παντζάρια, καυτερή πιπεριά. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για τις καθημερινές και διακοπές γεύμα.

Η συνταγή πιάτα για χορτοφάγους Mzhavia

Είναι αναγκαίο να:

Πώς να μαγειρέψουν lobio στο γεωργιανό συνταγή

Lobio με γεωργιανή γλώσσα μεταφράζονται

όπως τα φασόλια. Στη Γεωργία ο τίτλος είναι όλα τα πιάτα που βασίζονται σε αυτό το συστατικό. Υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές του γεωργιανού lobio.

διαβάστε περισσότερα

2 kg του λάχανου, 5 τεμ. καρότα, παντζάρια 3, 1 πικάντικη καυτερή πιπεριά, βότανα (μαϊντανό, κόλιαντρο).

Για τη μαρινάδα:

1 L νερό, 150 ml ξύδι, σκόρδο σκελίδες 4, 100 g ζάχαρη, 0, 5 ώρες. L. πιπέρι, 5 lavrushek.

Πώς να προετοιμάσει:

Κόψτε το λάχανο αρκετά μεγάλα κομμάτια. Για να γίνει αυτό, κόψτε το κεφάλι του 6-8 τομέων και αποσυναρμολόγηση χέρια τους.
Πτυχές στα ένα δοχείο σμάλτου.
Καθαρό τεύτλα και τα καρότα, τα κόβουμε σε φέτες ή λωρίδες.
Μπορείτε να τρίψετε τις ρίζες σε χοντρό τρίφτη.
Συνδυάστε τα συστατικά στην κατσαρόλα.
Σχοινόπρασο κομμένο σε 2 κομμάτια, καυτερή πιπεριά - σε δύο ίσα μέρη, τα βάζουμε σε άλλα λαχανικά.
Προσθήκη lavrushku, πιπέρι, ψιλοκομμένο χόρτα.
Διαλύεται σε δροσερό νερό βρασμένο ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.
Το προκύπτον άλμη ρίχνουμε λαχανικά. Ανακατέψτε τα επάνω, ρυθμίστε την καταπίεση: η πλάκα, και σε αυτό - ένα δοχείο με νερό.
Αφήστε το λάχανο για 3 ημέρες σε ζεστό μέρος, ώρα, αναδεύεται το από καιρό σε καιρό.
Μετά prosolyatsya λαχανικά, θα πρέπει να τεθούν στο ψυγείο.
Το τελικό πιάτο έχει ένα κοκκινωπό χρώμα.

Η συνταγή Mzhavia με χρένο

Shutterstock

Είναι απαραίτητο να:

1, 5 κιλό λάχανο, 2 pod καυτερή πιπεριά, χρένο 3, 2 παντζάρια, μαϊντανό.

Για την άλμη:

1 L νερό, 100 ml φυτικού ελαίου, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. l. άλας, 0, 5, Art. ξύδι.

Πώς να προετοιμάσει:

Cut φέτες λάχανο, τεύτλων και καυτερές πιπεριές - δακτυλίους.
Λεπτομερώς nastrogal χρένο ρίζα. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα βάζο.
Πραγματοποίηση άλμη. Βράζουμε το νερό, να διαλυθεί η ζάχαρη, το αλάτι, ρίχνουμε φυτικό έλαιο, φέρεται σε βρασμό.
Χύστε άλμη λαχανικά, προσθέτουμε το ξύδι.
Ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και καταψύξτε. Μετά από 3 ημέρες το πιάτο είναι έτοιμο.

Η συνταγή Georgian πιάτο λάχανο - mhali

domagotovim.ru

Είναι αναγκαίο να:

200 g του λάχανου, 15 ml ξύδι, σκόρδο δόντι 3, 10 g πράσινο κρεμμύδι, άνηθο 5 g, 100 g καρύδια, 2 h. L. λυκίσκου-suneli, αλάτι, κόκκινο πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

Η ψιλοκόβετε λάχανο, βράζουμε σε μια μικρή ποσότητα νερού για 10 λεπτά.
το Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, δροσερό και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Mix καρύδια με καθαρισμένο σκόρδο και το άλεσμα τους.
Προσθέστε το λυκίσκο-suneli, άνηθο, κρεμμύδι, μαϊντανό, κόλιαντρο.
Αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε το ξίδι κρασιού.
Βάλτε τη γέμιση για λάχανο και ανακατεύουμε.
Πασπαλίστε με κόκκινη πιπεριά, πράσινο κρεμμύδι και εξυπηρετούν.

Το Georgian λάχανο συνταγή

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

500 g του λάχανου, κρεμμυδιού 1, 1 καρότο, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, λυκίσκος-suneli, 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ψιλοκομμένο το κόβουμε.
Ρίχνουμε στο ταψί λίγο ηλιέλαιο, θερμότητα, βάλτε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι διαφανή.
Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, βάλτε τα κρεμμύδια.
Κόβουμε το λάχανο και τοποθετήστε τα σε ταψί με τα άλλα λαχανικά.
Mix, χύστε 0, 5 φλιτζάνια νερό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Βάλτε σε πάστα ντομάτας λάχανο, αλάτι, Khmeli suneli.
Mix πιάτο και ψήστε κάτω από το καπάκι 10 ακόμη λεπτά.