Νόστιμο κοκκινιστό λάχανο με δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα - πώς να μαγειρεύουν κοκκινιστό λάχανο με δαμάσκηνα, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Η πιο προσιτή όλο το χρόνο λαχανικών είναι το λάχανο. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή ως συστατικό σε συνταγές πολλών άλλων νόστιμα πιάτα. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο λάχανο με δαμάσκηνα. Cook αυτό, μπορείτε εύκολα με ελάχιστο χρόνο. Συνταγή με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία, θα κάνει την ιστορία μου πιο ζωντανά.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, λαμβάνουν:

λάχανο - 1, 5-2 kg?

καρότα - 2 τεμ?

Κρεμμύδια - 2 κεφάλια?

δαμάσκηνα - 100-150 m?

Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 150 g?

μαύρο πιπέρι και αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει το λάχανο βρασμένο σε μια κατσαρόλα με δαμάσκηνα

Αφαιρέστε το λάχανο φύλλα χαλάσει. Πλένουμε και κόβουμε το κεφάλι σε τέσσερα ίσα μέρη. Τα καρότα και τα κρεμμύδια Καθαρίζουμε και πλένουμε.

Ηλιέλαιο προθερμάνετε το τηγάνι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο και να μην το στείλετε στο τηγάνι.

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές πλάκες.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα στα κρεμμύδια στο τηγάνι και ανακατεύουμε.

Ψιλοκόβουμε λάχανο. Περίοδος με αλάτι και να θυμάστε τα χέρια της για να τα λάχανα αρχίσει να αφήσει το χυμό.

Πέτα στιφάδο για μερικά λεπτά για να τις κρεμμύδια και τα καρότα και τα δαμάσκηνα. Δαμάσκηνα μπορεί να βάλει ως ένα σύνολο με οστό, και κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε τεμαχισμένο λάχανο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ένα κομμάτι του πιπεριού. Σιγοβράζετε, καλύπτονται για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Prune δώσει το πιάτο και μικρό καπνιστό ξινή γεύση.

Σερβίρετε κοκκινιστό λάχανο με δαμάσκηνα μπορεί να είναι ως ένα ξεχωριστό δεύτερο πιάτο, και ως συμπλήρωμα σε άλλα πιάτα γαρνιτούρα και κρέας.