Συνταγές Μπρόκολο

μπρόκολο ψημένα με τυρί και ντομάτα

Συστατικά:

100 g του μπρόκολου

200 g του ντοματίνια

200 g σκληρό τυρί

500ml γάλα

200 g αλεύρι σίτου

100 g βούτυρο

φρέσκο ​​μαϊντανό

μοσχοκάρυδο

μαύρο πιπέρι

αλάτι

Πώς να προετοιμάσει το μπρόκολο με τυρί και ντομάτα

1. για να αποσυναρμολογήσει μπρόκολο, κατώτερο σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
2. Κατόπιν πτυχές σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τη διαρροή νερού. Στο κάτω μέρος του ένα βαθύ ανθεκτικό στη θερμότητα μορφή Βάλτε το λάχανο και τις ντομάτες.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα «μπεσαμέλ». Για να το κάνετε αυτό, tolstodonnoy κατσαρόλα να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το αλεύρι, στη συνέχεια, πληκτρολογήστε σιγά-σιγά το γάλα.
4. Φέρεται σε βρασμό, προσθέτουμε το αλάτι, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Όταν η σάλτσα πήξει, ρίχνουμε τα λαχανικά.
5. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε. Τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε για 25 λεπτά.

ριζότο με μπρόκολο, κολοκύθα, ζαμπόν και τυρί. Δείτε το βίντεο!..

Σαλάτα μπρόκολο με αγγούρι και αρακά

Συστατικά:

200 g του μπρόκολου

1 αγγούρι

1 μικρό κρεμμυδάκια τσαμπί

3 αυγά κότας

100 g σε κονσέρβες αρακά

μαϊντανός

άνηθο

150 g κρέμας

αλάτι

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα μπρόκολο αγγούρι:

1. Το μπρόκολο ταξιανθία να αποσυναρμολογήσετε, κατώτερο σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζουμε για 7-10 λεπτά.
2. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, ας αποστράγγιση του νερού, ψύχεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Βραστά και αποφλοιωμένες αυγά κομμένα σε μικρούς κύβους.
3. άνηθο, μαϊντανό και σχοινόπρασο CHOP. Αγγούρι κομμένο σε κύβους ή λωρίδες. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
4. Περίοδος η σαλάτα με ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε.

Κρέμα της νεαρής κοτόπουλο με μπρόκολο

Συστατικά:

500 g του κοτόπουλου

1 κεφάλι κρεμμυδιών

200 g του μπρόκολου

1 καρότο

2 μίσχος σέλινο

200 ml κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο

1/4 h. Κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1/2 ώρα. Θυμάρι κουτάλι

μαύρο πιπέρι

αλάτι

Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα μπρόκολο με κοτόπουλο:

1. πλύσεως κοτόπουλο και το κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Ρίχνουμε 1 λίτρο κρύου νερού, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, περιστασιακά αφαιρώντας τον αφρό.
2. Το μπρόκολο αποσυναρμολογήσει σε μπουκετάκια, τα καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδι δαχτυλίδια φέτα και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε το αλάτι ζωμό και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ένα προς ένα dip το καρότο, λάχανο, τηγανητά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σέλινο και συνεχίστε το βράσιμο για περίπου 15 λεπτά.
4. Κοτόπουλο αφαιρέσει από το ζωμό. Ο διαχωρισμός του κρέατος από τα οστά, και πάλι βουτιά στο ζωμό. Χύστε τη σούπα στο μπολ του αναμικτήρα και να αλέθουν να πουρέ την κατάσταση.
5. Ρίχνουμε την κρέμα και υπερχείλισης στην κατσαρόλα, βράζουμε.