Συνταγή: Λαζάνια ζυμαρικά

λαζάνια ζυμαρικά και κρέας

Μαγειρική ιταλικό φαγητό: ριζότο με μανιτάρια και λαχανικά

Ριζότο - ένα πιάτο της ιταλικής κουζίνας.

Το κύριο συστατικό του είναι το ρύζι. Άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις: Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν ριζότο με λαχανικά και μανιτάρια!

διαβάστε περισσότερα

Είναι αναγκαίο να:

0, 5 kg κιμά (είτε)?

0, 5 kg μακαρόνια?

1 καρότα ζουμερό?

6 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι σίτου?

0, 6 ml γάλακτος?

110 g βούτυρο?

2 τομάτας?

2 σκελίδες σκόρδου?

κρεμμύδι 1 κεφάλι?

170 g σκληρό τυρί?

1, οι πιπεριές?

λίγο ελαιόλαδο?

αλάτι?

πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει:

Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία απολαύσετε ένα απαλό μπεσαμέλ:

1. Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, λιώσει το βούτυρο.
2. με ακρίβεια vsypte αλεύρι σίτου, σοτάρετε για τρία λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα αυτό και συνεχίζεται η ανάδευση τη σάλτσα μαγειρέματος μέχρι να πήξει τελείως (περίπου 5 λεπτά).
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε και αλάτι για γεύση. Σάλτσα παρασκευάζονται.

Η παρασκευή της αλμυρές γεμίσεις:

1. καθαρά το κρεμμύδι και το καρότο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σχάρα σε μέτρια τρίφτη.
2. Καθαρίστε το σκόρδο, περάστε το μέσα από chesnokodavilku.
3. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρέστε τον πυρήνα και το κόβουμε σε μικρές φέτες.
4. Πάρτε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αυτό.
5. Βάλτε εκεί όλα τα λαχανικά και ξεκίνημα σοτάρουμε με αυτή τη σειρά: πρώτα, τηγάνι το κρεμμύδι (2 λεπτά), μετά από τα καρότα (1 λεπτό), και στο τέλος, πιπέρι και το σκόρδο.
6. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε στο τηγάνι τον κιμά, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά
7. Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόβουμε.
8. τα θέτει σε γέμιση, εποχή πιπέρι, αλάτι.
9. Σβήστε όλες περίπου 3 λεπτά.

Βράζουμε τα μακαρόνια:

1. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, ρίξτε νερό, αλάτι, φέρει το νερό σε βρασμό και ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
2. Τα βράζουμε στο ήμισυ (στο ζυμαρικό από το να κολλήσουν, προσθέστε μια κουταλιά του φυτικού ελαίου).

Ψήσιμο:

1. κάρτερ λαδιού Grease, που τίθενται σε λίγο ζυμαρικά.
2. Η επόμενη στρώση να αλεστεί το κρέας, στη συνέχεια, ένα στρώμα των ζυμαρικών, η οποία πρέπει να πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί (τρίφτης τυριού τρίψιμο κατά μέσο όρο), στη συνέχεια, καλύπτουν το υπόλοιπο κρέας και καλύπτουν την κορυφή ζυμαρικά.
3. Συμπληρώστε όλα τα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τυρί.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, φορτίο σε ένα τηγάνι.
5. Ο χρόνος μαγειρέματος των περίπου 40 λεπτών. Μετά από το χρόνο, αφαιρέστε το πιάτο και σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.
6. Πάνω μπορεί να ομορφύνει αρωματικά τριαντάφυλλα.

Ζυμαρικά με μανιτάρια και μαλακό τυρί από Alexander Seleznyova. Δείτε το βίντεο! ..

λαζάνια ζυμαρικά με μπρόκολα και κρέας

Shutterstock

Θα πρέπει να είναι:

600 g των ζυμαρικών?

600 g οποιουδήποτε κρέατος?

2 κρεμμύδια?

650 ml χυμού τομάτας?

350 g σκληρό τυρί?

550 g του μπρόκολου? 1 h. L. θυμάρι?

2 σκελίδες σκόρδου?

1 h. L. ρίγανη?

φυτικό έλαιο?

ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι για τη γεύση σας.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Ξεπλύνετε μπρόκολο να αποσυναρμολογήσετε, βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου τρία λεπτά.
2. Ζυμαρικά βράζουμε μέχρι το μισό.
3. Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.
5. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια καθαρό, ψιλοκόβουμε.
6. Η έλξη κρέας, και σχετικά με την τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
7. Προσθέστε το θυμάρι, αρωματική ρίγανη και το χυμό ντομάτας, σιγοβράστε τα 4 λεπτά.
8. Από την πασπαλίζουμε γεύση με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και την εποχή.
9. Τυρί τρίψιμο σε ένα μέσο τρίφτης.
10. Το λίπος φυτικό έλαιο για να χύσει σάλτσα ντομάτας (μισή θέση).
11. Σχεδιάστε ένα μικρό τμήμα του ζυμαρικού, το κρέας και φέτες μπρόκολο, πασπαλίζουμε ήμισυ το τριμμένο τυρί και ρίχνουμε σάλτσα που παρέμεινε.
12. Κορυφή με το υπόλοιπο μακαρόνια, μπρόκολο και τυρί.
13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, να μαγειρέψουν ένα πιάτο για 30 λεπτά.