Συνταγές πιάτα της ψητό χοιρινό

Ψητό χοιρινό κρέας για να πάρετε ένα νόστιμο, χρήση για το μαγείρεμα των τροφίμων νωπό κρέας. Κατεψυγμένα χοιρινό ανάγκη για την απόψυξη αργά: μουλιάσει κρέας σε ψυγείο για μια ημέρα, τότε εντελώς αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Τηγανητό χοιρινό μπριζόλα

Συστατικά:

600 φιλέτα g χοιρινό

1 αυγό

1/4 φλιτζάνι νερό

τριμμένη φρυγανιά

ηλιέλαιο

αλάτι

τριμμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε

Πώς να προετοιμαστεί τηγανητό χοιρινό φιλέτο:

  1. Πλένουμε το κρέας, στεγνώστε χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Κόψτε το χοιρινό κρέας δεν παχιά στρώματα και ελαφρώς απωθούν είναι.
  2. Σε ένα ξεχωριστό αυγό μίγμα μπολ με νερό, αλάτι και πιπέρι. κομμάτια Dip του χοιρινού στο μίγμα, τα ανοίγουμε σε φρυγανιά, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο.
  3. Το κρέας μαγειρεμένο σε μέτρια φωτιά. Βάλτε σε ένα πιάτο μαγειρεμένο κρέας, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Χοιρινό Γαλλικά

Συστατικά:

500 g λαιμό χοιρινό

1 σκελίδα σκόρδου

40 g της μαγιονέζας

3 κουταλιές της σούπας. μέλι κουτάλι

0, 5 φλιτζάνι φυτικό έλαιο 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά σκόνη μουστάρδας

αλάτι και πιπέρι

Πώς να προετοιμάσει το χοιρινό κρέας στα γαλλικά:

    ελαφρά

  1. τεμαχισμένο κρέας απωθούν, πιπέρι, προσθέτουμε το αλάτι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη.
  2. ανακατέψτε το με φυτικό έλαιο, μέλι, μαγιονέζα και σκόνη μουστάρδας. Απλώστε κάθε μπριζόλα με ένα μείγμα, βάλτε σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια ημέρα.
  3. Την επόμενη μέρα, να προετοιμάσει το χοιρινό στο τηγάνι σε ένα φυτικό έλαιο.

Τηγανητό χοιρινό με μανιτάρια

Συστατικά:

4 φέτες χοιρινού

25 g βούτυρο

40 g αποξηραμένα μανιτάρια shiitake

1 h. Κουτάλι βαλσαμικό ξύδι

8 σκελίδες σκόρδο

10 αρκεύθου

δενδρολίβανο

μαύρο πιπέρι

αλάτι

Πώς να προετοιμαστεί τηγανητό χοιρινό με μύκητες:

  1. Pour shiitake μανιτάρι με ζεστό νερό, αφήστε τα για 45 λεπτά. Βράζουμε σε μια μικρή ποσότητα του νερού μη αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, τα στεγνώσει.
  2. κομμάτια Rub του χοιρινού πιπέρι, αλάτι και ξύδι. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το χοιρινό κρέας από τις δύο πλευρές.
  3. Προσθέστε μανιτάρια shiitake, συνθλίβονται αρκεύθου, ακατέργαστο σκόρδο, δεντρολίβανο, και 8 τέχνης. κουταλιές νερό στο οποίο εμποτισμένο shiitake.
  4. Μείωση θερμότητας στο ελάχιστο, να καλύπτει το τηγάνι καπάκι και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά. Αλάτι πιάτο για 5 λεπτά πριν από απόσβεση κλεισίματος.
  5. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε το σκόρδο και καθαρίστε το.

νάρθηκας Χοίρων

​​Τα συστατικά είναι:

600 φιλέτα g χοιρινό

40 g λίπους

1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι κουτάλι

αλάτι και πιπέρι

Πώς να προετοιμάσει χοίρου νάρθηκα:

  1. με βάση το κρέας Cut σε όλη του κόκκου των δύο τεμαχίων ανά μερίδα. Δώστε απωθούν τα κομμάτια οβάλ του.
  2. Περίοδος με αλάτι και ρολό στο αλεύρι. Τηγανίζουμε το χοιρινό σε ζεστό λίπος σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, ρίχνουμε το χυμό κρέατος, σχηματίζεται κατά το τηγάνισμα.
  3. Σερβίρετε νάρθηκας χοίρων με «απόθεμα» πατάτα, τομάτα, σάλτσα μανιτάρι.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα