Ασυνήθιστα πιάτα: χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Οι ασυνήθιστα πιάτα: χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Προετοιμάστε το δείπνο ασυνήθιστο πιάτο - χοιρινό σάλτσα μουστάρδας. Το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και πολύ νόστιμο. Για το γαρνίρισμα μπορείτε να υποβάλετε πουρέ πατάτας, το φαγόπυρο, ζυμαρικά, ρύζι, σαλάτα λαχανικών.

Η συνταγή χοιρινό με σάλτσα μελιού μουστάρδας

Θα πρέπει να είναι:

1 κιλό χοιρινό πολτού, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας κόκκινο ξηρό κρασί, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας μέλι, τσίλι, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βασιλικό, πιπερόριζα, κανέλλα, μοσχοκάρυδο - σε γεύση.

Για τη σάλτσα:

0, 5, Art. κρέμα (10%), 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας αλεύρι καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας κονιάκ.

Πώς να προετοιμαστεί:

1. Mix βασιλικό, πιπέρι τσίλι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κανέλα. Ρίχνουμε το μέλι, το κρασί, ανακατέψτε καλά.
2. Κόβουμε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια, να διαδώσουν τη πάστα σε όλες τις πλευρές και τοποθετήστε στο φύλλο ψησίματος, λαδωμένη.
3. Βάλτε σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 150 ° C, μια μικρή κατσαρόλα με βραστό νερό και βάλτε σε ένα μέσο με βάση το κρέας επίπεδο ψησίματος.
4. Παρασκευάστε χοιρινό 1 ώρα κατόπιν ανύψωση της θερμοκρασίας στους 190 ° C και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
5. Ετοιμάστε σάλτσα: αποστράγγισης χυμό τηγάνι, αραιώστε το με νερό έτσι ώστε να ληφθεί 1, 5, Art. ζωμό. Βάλτε το στη φωτιά.
6. Ανακατέψτε το αλεύρι στην κρέμα, προσθέτουμε το μέλι, μουστάρδα και ανακατέψτε ξανά.
7. Φέρεται σε βρασμό ζωμό, χύστε το μείγμα, το αλάτι και το βράζουμε μέχρι να πήξει.
8. Στο τέλος ρίχνουμε το κονιάκ, κάλυμμα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Η συνταγή χοιρινό κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

recipebridge.com

Θα πρέπει να είναι:

4 χοιρινό μπριζόλα, αλάτι, 100 ml ζωμό κοτόπουλου, φυτικό έλαιο, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι μουστάρδα 2 ώρες. Κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 130 ml κρέμα γάλακτος, πιπέρι, μαϊντανό.

Πώς να προετοιμάσει είναι:

1. Αλάτι και πιπέρι χοιρινό μπριζόλες από δύο πλευρές.
2. Θερμότητας τηγάνι με φυτικό έλαιο, βάλτε μπριζόλες και τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Μεταφέρετε το κρέας στην πλάκα. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ζωμό, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα.
4. Αναδεύστε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε για 5-6 λεπτά.
5. Χύστε πέρα ​​χοιρινές μπριζόλες κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας, γαρνιτούρα με μαϊντανό.

Η συνταγή σάλτσα χοιρινό μουστάρδας

5 πιάτων γεύμα χοιρινό στο σπίτι και στο εξοχικό

Αν νομίζετε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο

χοιρινό σουβλάκι κρέας ή κρέας στα γαλλικά, τότε είναι καιρός να εξετάσουμε το αγαπημένο σας χοιρινό από μια διαφορετική οπτική γωνία και να κάνουν κάτι νέο!

διαβάστε περισσότερα

Θα πρέπει να είναι:

6 μπριζόλες, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, πιπέρι, αλάτι.

Για σάλτσα μουστάρδας:

70 g της κρέμας, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας βούτυρο, 0, 5, Art. χυμό πορτοκαλιού, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι τέντωμα. λάδι, 1 hr. κουταλιά σάλτσα σόγιας, 1 ώρα. άμυλο αραβοσίτου, 1 hr. κουτάλι μη-οξεία μουστάρδα.

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. απωθούν ελαφρώς χοιρινές μπριζόλες.
2. Αναμίξτε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι, ρολό και μπριζόλα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, μια σχάρα, λίπανση.
3. Για το κρέας δεν είναι στεγνώσει, το τηγανίζουμε σε μόλις 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Ψεκάστε μπριζόλες άλατος, φορές σε ένα τηγάνι και κάλυμμα έτσι ώστε να μην ψύχονται.
5. Αραιώστε άμυλο ήμισυ του συνολικού ποσού του χυμού πορτοκαλιού.
6. Θερμότητας τηγάνι, λιώσει το βούτυρο, φυτικό λάδι και ρίχνουμε ζεστό.
7. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σοτάρετε έως ότου διαφανή. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό του χυμού πορτοκαλιού, και στη συνέχεια σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, ζωμό.
8. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το άμυλο με χυμό πορτοκαλιού.
9. Βράζουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, προσθέστε την ξινή κρέμα και βράζουμε μέχρι να πήξει.
10. Pour σάλτσα μπριζόλα και κατάσβεση στην χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Συνταγή spareribs σε σάλτσα μουστάρδας σόγιας

Shutterstock

Θα πρέπει να είναι

1 kg του πλευρά χοιρινού κρέατος, 500 ml σάλτσας σόγιας, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 πακέτο επίγεια πιπερόριζα, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι σκόνη μουστάρδας, 1-1, 5, Art. κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. το μέλι.

Πώς να προετοιμαστεί:

1. Βάλτε πλευρά χοιρινού κρέατος σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, πέρασε μέσω του Τύπου, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και το αφήνουμε για 1, 5-2 ώρες.
2. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε στο τηγάνι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα σόγιας, η οποία ήταν εμποτισμένο νευρώσεις, προσθέτουμε το μέλι, ζάχαρη, μουστάρδα, τζίντζερ.
4. Θερμάνετε η μάζα να σιγοβράσει. Όταν πήξει, τηγανίζουμε σε πλευρά χοιρινού κρέατος.