Έκπληξη σπιτικά κεφτεδάκια σας με ρύζι σε σάλτσα - συνταγές βίντεο στο σπίτι

παϊδάκια σε σάλτσα ντομάτας μακαρόνια από Lara Katsov

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο για το νέο

τρόπο. πολύχρωμο μας ηγετική Lara Katsov είναι μαγειρεμένα, έτσι ώστε θα βρούμε αμέσως τις αποκλειστικές συνταγή του.

διαβάστε περισσότερα

Κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμας ρυζιού

συστατικά:

1 kg κιμά

1 φλιτζάνι προ-μαγειρεμένο ρύζι

1 αυγό βραστό

2 καρβέλι φέτα Polejaeff

2-3 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

Μερικοί νερό ή ζωμό λαχανικών

200ml γάλα

1-2 κουταλιές της σούπας. κρέμα κουτάλι (κατά προτίμηση 25%)

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδου

Για τη σάλτσα:

2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος

Αλάτι και πιπέρι

Πώς να προετοιμάσει κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμα γάλακτος ρύζι:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε το γάλα, στην ίδια καρβέλι καταρρεύσει, προσθέστε το ρύζι, μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο αυγό και όλα τη γέμιση. Συντρίψτε το σκόρδο, το οποίο επενδύει και στην ικανότητα, στη συνέχεια, λίγο αλάτι και πιπέρι υλικά, ανακατεύουμε καλά τους.
2. μίγμα Ρολό μικρές μπάλες, καλά βρίσκονται στα χέρια τους για το λόγο της αντοχής, οπότε τα άλευρα και ρολό στην ΟΔΓ κυριολεκτικά μέσα σε 3-4 λεπτά στο θερμαινόμενο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Απενεργοποιήστε το φούρνο και να απολαύσετε μια σάλτσα μαγειρέματος για κεφτεδάκια.
3. Πάρτε το καζάνι ή utyatnitsu ελαφρώς ζεστό μπολ, προσθέστε το αλεύρι, ξινή κρέμα, αλάτι και όλα τα επιθυμητά μπαχαρικά, ενώ συνεχώς ανάδευση των συστατικών να μην σχηματίζονται εξογκώματα του αλευριού.
4. Pour βραστήρα και σούπα κρέμας, μετά μαγειρέψτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι ελαφρώς πήξει.
5. Όταν αυτό συμβεί, βάλτε τα κεφτεδάκια στο δοχείο, και στη συνέχεια ψήνουμε για 12-15 λεπτά, και πάλι σε πολύ χαμηλότερη ισχύ.

κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα μανιταριών

Για τη σάλτσα:

Φυτικά έλαια για τηγάνισμα

200-300 ml ζεστό νερό ή ζωμό

150-200 g κρέμας

400-500 g Champignon

2 σκελίδες σκόρδο

κομμάτια Leafs 2-3

Μαϊντανός με το γούστο

Αλάτι και πιπέρι

Πώς να κάνετε κεφτέδες με ρύζι σε σάλτσα μανιταριών:

1. Μανιτάρια πλένουμε και κόβουμε σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στη συνέχεια θα τοποθετούνται αυτά τα συστατικά στο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, στη συνέχεια τηγανίζουμε προϊόντα σε ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.
2. Χύστε σε ζωμό τηγάνι ή μάγειρας νερό τρόφιμα έτσι στην κατάσταση όταν το υγρό έχει εξατμιστεί περίπου το μισό. Προσθέστε ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι, αφήνουμε να πάρει βράση και σβήνουμε τη φωτιά.
3. Πρώτες κεφτέδες χώρα σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για μαγείρεμα στο φούρνο ή φούρνο. Ρίχνουμε τα σάλτσα μανιταριών από το τηγάνι, μια κατσαρόλα κάλυμμα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Έτσι κεφτεδάκια ατμού για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180C.

κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας

Για τη σάλτσα:

2-3 ντομάτες

2 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

1-2 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι, πιπέρι και ένα μείγμα Προβηγκίας βοτάνων με το γούστο

Πώς να προετοιμαστεί κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας:

1. Κεφτεδάκια προετοιμαστεί όπως και πριν, τα τηγανίζουμε.
2. Σε ένα χωριστό κύπελλο συνδέουν τα ψιλοκομμένη ντομάτα, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και στη συνέχεια αναμίξτε τα συστατικά καλά.
3. Ρίχνουμε Αυτή η σάλτσα κεφτεδάκια με utyatnitsu ή καζάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε τα περιεχόμενα του κεφτεδάκια σε μέτρια φωτιά για 12-15 λεπτά.

Θέλετε να περιποιηθείτε μητρική νόστιμα παϊδάκια - δείτε το βίντεο μας!