Κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα - πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με σάλτσα και λαχανικά, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Αυτή η απλή συνταγή που δανείστηκε στην ιταλική κουζίνα. Όπως είχε υποσχεθεί ο σεφ, μάγειρας αποδείχθηκε να είναι αρκετά εύκολο, αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μου άρεσε. Ελαφρώς απότομη, ζουμερά μπιφτέκια με ρύζι, συνδυάζεται τέλεια με μια γλυκιά σάλτσα ντομάτας και λαχανικών. Ώρα να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο διήρκεσε περίπου μία ώρα. Περιέγραψα όλα τα στάδια της προετοιμασίας και να επισυνάψετε μια φωτογραφία με τη συνταγή του κάθε σταδίου. Σας εύχομαι καλή όρεξη!

συστατικά:

• 500 γραμμάρια σπαγγέτι?
• 1 ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό (φύλλα)?
• 50 κ.εκ. εξευγενισμένου ελαιολάδου.

Για κεφτέδες:

• 1 κιλό κιμά?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ρύζι?
• 1 του αυγού της κότας 1?
• 1 κρεμμύδι?
• 1/4 κουταλάκι του εδάφους μπαχαρικά (πιπέρι, κορίανδρο, μαντζουράνα) .;
• 1 ώρα. Το κουτάλι άλας.

Για σάλτσα ντομάτας:

• 2 κρεμμύδια?
• 2 καρότα?
• 1/3 πιπεριές κομμάτια τσίλι?
• 1/2 κομμάτια κόκκινη πιπεριά?
• 600 ml του γλυκιά σάλτσα ντομάτας?
• 1-1, 5 hr. Του αλατιού.

Πώς να προετοιμάσει κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα σε μια κατσαρόλα

Αρχίζουμε να προετοιμάσει ένα πιάτο με το γεγονός ότι εμείς ρίχνουμε το λάδι τηγάνι και ρίχνουμε ζεσταθεί το μισό-δαχτυλίδια του κρεμμυδιού. Όταν το κρεμμύδι έχει αποκτήσει ένα διαφανές και ελαφρώς χρυσαφί χρώμα, προσθέστε τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τα καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους πιπεριά και καυτερή πιπεριά. Αλάτι και ανακατεύουμε. Λαχανικά δώσουμε χρόνο για να μοιραστούν τις γεύσεις τους. Χρειάζονται περίπου 7-10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, συνδυάζουν τον κιμά με ρύζι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μπαχαρικά και τα αυγά. Σχηματίζουν βρεγμένο χέρια κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε pritushennye λαχανικά.

Συμπληρώστε Κεφτεδάκια με λαχανικά γλυκιά σάλτσα ντομάτας. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου μια ώρα) σε μέτρια φωτιά.

επί 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν κεφτέδες, βράζουμε σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Στη συνέχεια, τα στρίψει και να θέσει στο κέντρο του μια πιατέλα. Κατά μήκος της περιμέτρου θέσει τις τελικών κεφτέδες, χύστε όλο το καυτή σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ως αποτέλεσμα, έχουμε πάνω στο τραπέζι ένα πλούσιο και νόστιμο κυρίως πιάτο από την ίδια την Ιταλία - μακαρόνια και κεφτέδες με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά.