Κεφτεδάκια σε μια συνταγή σάλτσα κρεμώδη καρότο

πιάτα με βάση το κρέας καταλαμβάνουν πολύ σημαντική θέση στη διατροφή μας. Προς το παρόν, σας προσφέρουμε ένα δημοφιλές κεφτέδες συνταγή με ρύζι, το οποίο είναι ο λόγος που οι «σκαντζόχοιροι» κάλεσε το λαό. Θα προετοιμαστούν νόστιμα κεφτεδάκια μας στο φούρνο του τελικού κρέας για λουκάνικα σε μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με ψητά λαχανικά. Απλή διαδικασία, αλλά, ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Πώς μπορεί το μόνο που δεν απαιτούν: κεφτεδάκια, κεφτέδες, μπιφτέκια. Σωστή να τους αποκαλούν «σκαντζόχοιροι» λόγω της παρουσίας του ρυζιού, που βρίσκονται στη διαδικασία της ετοιμότητας για λίγο να πρηστεί και να κοιτάξει έξω σαν βελόνες γέμιση, θυμίζοντας αυτό το υπέροχο δημιούργημα.

Συλλέξτε όλα τα συστατικά για το παραγέμισμα σε ένα βαθύ μπολ: κιμά, προ-βρασμένο ρύζι μέχρι το ήμισυ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, να οδηγεί ένα μόνο αυγό, αλάτι και πιπέρι. Και για να κεφτεδάκια έχουν γυρίσει πιο ζουμερό και τρυφερό, προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό

τεντώνοντας τα χέρια σας, ανακατέψτε όλα τα υλικά και συνδυάζουν ομοιόμορφα. Κιμά για κεφτέδες στην πραγματικότητα την προετοιμασία όσο και για κεφτέδες, αλλά στην περίπτωσή μας, για να προσθέσετε το βρασμένο ρύζι σκαντζόχοιροι

Επόμενη, ήδη από το τελικό γέμιση είναι αναγκαία για να σχηματίσουν μικρές μπάλες. Αυτό μπορεί να είναι μια ειδική συσκευή ή ελέγχονται μέθοδο «προγονικό» - χέρια, παλάμες μετά την ύγρανση νερό για κιμά να μην κολλάει στα χέρια

Συλλέξτε κροκέτες παρασκευάζονται σε ένα στρώμα στο πυρίμαχο σχήμα για περαιτέρω ψήσιμο. Δοκιμάστε σε αυτό το σφιχτά για να μην τους βάλει.

Όπως μπορείτε να δείτε, να εκπαιδεύσει τους δεν είναι δύσκολη και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο. Μένει μόνο να κάνει μια καθολική σάλτσα για κεφτέδες, το οποίο δεν είναι κακό συνδυασμένη με πολλά άλλα πιάτα.

Η κρέμα της σάλτσα ντομάτας και λαχανικών

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και το πρώτο πράγμα που πρέπει να σιγοβράσει ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων, έως ότου δεν θα πάει με χυμό

Μόλις το κρεμμύδι θα σημαντικά διαφανή, να θέσει τριμμένο καρότο, ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε 1/2 κουταλάκι αλάτι, πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι και passirovku συνεχιστεί μέχρι τα καρότα δεν μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά

Στη συνέχεια τοποθετούμε το αλεύρι και τη συνεχή ανάδευση για να προετοιμάσει μέχρι το αλεύρι είναι πλήρως μη συνδεθεί με λαχανικά.

Συνεχίζοντας να αναδεύεται, προσθέστε πάστα ντομάτας και συνδέστε ζωμό. Ακολουθούμενη, σταδιακά ρίχνουμε το σύνολο του ζωμού. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε το λόγο κρεμώδη ζύμη. Κλείστε το καπάκι και ψήνουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά

Απενεργοποιήστε το φούρνο, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Η γεύση μπορεί να είναι λίγο πιπέρι και αλάτι

έτοιμη να λαμπυρίζει με τη μορφή της σάλτσας κρέμας στα κεφτεδάκια. Κάν 'το καλύτερα με ένα κουτάλι και σιγά-σιγά, έτσι ώστε να μην διαταραχθεί η διάταξη των κεφτέδες

Προθερμάνετε το φούρνο. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο το σχήμα επιφάνεια και ψήνουμε 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Ως αποτέλεσμα, οι κεφτέδες λαμβάνονται τρυφερή και λιώνουν στο στόμα χάρη σε μια κρεμώδη σάλτσα, και τα λαχανικά κάνουν το πιάτο νόστιμα και θρεπτικά.

Λοιπόν, ως γαρνιτούρα, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από τα λαχανικά, ή όπως στην περίπτωσή μας, το πουρέ κουνουπίδι που εναρμονίζει τέλεια με κεφτεδάκια.

Συμβουλές για τη συνταγή:

- για την καλύτερη γεύση, όταν το μαγείρεμα της σάλτσας είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εγχώρια κρέμα που είναι επιθυμητό να διαλυθεί λίγο πριν από την προσθήκη ζεστό prokipyachonnoy νερού.

- για την προετοιμασία του κρέατος, των πουλερικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βοδινό και χοιρινό κρέας ή θαλασσινά, στηριζόμενοι στις δικές σας γούστο και προτίμηση δίνεται νοικοκυριών. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το κρέας πρέπει πρώτα ελαφρά τηγανισμένες σε βούτυρο, και στη συνέχεια ψήνουμε.

- και, για μια αλλαγή σε μια κρεμώδη σάλτσα για κεφτεδάκια, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί καλούς βαθμούς, που θα δώσει το ξύσμα σε ένα πιάτο για να γίνει πιο ενδιαφέρουσα και γευστικό.