Σούπα αρακά: τρεις αρχική συνταγή

Η συνταγή της σούπας κρέμα του αρακά

Πλούσια κρέμα σούπα αρακά με έντονη γεύση μέντας σίγουρα χαλάσει τη γεύση σας γκουρμέ.

Είναι αναγκαίο να:

800 γραμμάρια αρακά μπορεί να καταψυχθεί?

700 ml λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου?

1 τεμ μεγάλες πατάτες?

1 pc βολβοί?

40 g φύλλα μέντας?

20 γρ μαϊντανό?

50 g βούτυρο?

50 c μια κρέμα 20%?

4 κουταλάκι ελαιόλαδο .;

1/2 κουταλάκι τριμμένο μαύρο πιπέρι .;

1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο .;

το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
2. Τόπος βούτυρο σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και τήκονται σε μέτρια φωτιά.
3. Καθαρό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε μέχρι διαφανή.
4. Χύστε σε 500 ml ζωμού, κατώτερο και μαγειρέψτε τις πατάτες για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μπιζέλια.
5. Βάλτε το παρακείμενο τηγάνι τον καυστήρα με το υπόλοιπο του υγρού podsolite, pripustit εκεί φύλλα μέντας μαζί και ρίξτε τα στο ταψί.
6. Tomita ακόμα 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια.
7. Μία σούπα λίγο δροσερό και άλεσμα σε ένα μπλέντερ με ομοιομορφία.
8. Τρίψτε μέσα από λεπτό κόσκινο και να επιστρέψει προς την πλάκα και καλά ζεστό.

πιπέρι πιάτο, εποχή με το μοσχοκάρυδο και το αλάτι για γεύση, βάλτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό.

9. το εξυπηρετήσει σε βαθιά τρυβλία με ένα κουτάλι ελαιόλαδο και ξινή κρέμα.

Η σούπα συνταγή του αρακά και μήλο

Shutterstock

Αυτή η λεπτή σούπα με μπιζέλια είναι ευχάριστη έκπληξη φρουτώδεις νότες. Δεν υπάρχει αμφιβολία, διότι περιλαμβάνει ένα μήλο.

Είναι αναγκαίο να:

200g πράσινο μπιζέλι νωπά ή κατεψυγμένα?

500 mL ζωμό κοτόπουλου?

1 κομμάτι του Big Apple?

2 τεμ λαμπτήρες?

60 ml 20% -x κρέμα?

30 g βούτυρο?

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αλεύρι?

το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Cut με μήλο φλούδα, καθαρό και κομμένο πυρήνα κύβους πολτού.
2. ζωμό Βράζουμε Βράζουμε και μπιζέλια εκεί.
3. ανακαλλιεργήθηκαν ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο βούτυρο, ανακατεύουμε με τα φρούτα και σιγοβράστε μερικά λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, ταχέως αναδεύεται, αραιώνεται με 100 ml ζωμού, ώστε να συλλαμβάνει από το τηγάνι με το μαγείρεμα τα φασόλια και μεταφορά σε μια σούπα.
5. το μαγειρεύουμε για 10 λεπτά και πληκτρολογήστε κρέμα podsolite.

Η συνταγή της κρύα σούπα από αρακά

Shutterstock

Εύκολη κρύα σούπα από μπιζέλια απόλυτα δροσιστικό σε μια ζεστή μέρα, και δίνει την αίσθηση του κορεσμού για ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι είναι ιδανικό για τα διαιτητικά μενού.

Είναι αναγκαίο να:

300g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια + 200 mL άλμης?

400 ml νερού?

500g αγγούρι?

120g ελληνικό γιαούρτι?

2 αυγά, βραστά?

30 γραμμάρια μάραθο?

το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Καθαρίστε μακριά τα αγγούρια φλούδα, γεμίστε το με νερό και βράζουμε για 15 λεπτά, οι καρποί σχάρα.
2. ζωμό Στέλεχος και δροσερό στο ψυγείο.
3. Προσθέστε τα τριμμένα λαχανικά, κονσερβοποιημένα μπιζέλια με το υγρό αυγό και το κόβουμε σε κύβους.
4. Αλάτι σούπα, ρίχνουμε σε τρυβλία, γενναιόδωρα καμάρα γιαούρτι και συνθλίβονται άνηθο πασπαλίζουμε.

Στο βίντεο, δείτε τη συνταγή σούπας κρέμα κολοκύθας: