Συνταγές Κοτόπουλο ήπατος - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Συκώτι κοτόπουλου μάζα μπορεί να μαγειρευτά πιάτα που κυμαίνονται από απλό - το ήπαρ τηγανητά κρεμμύδια. Ωστόσο, σας προσφέρουμε τρεις χρήσιμες και εύκολες συνταγές.

Συνταγή απαλή σούπα, πουρέ συκώτι κοτόπουλου

Shutterstock

Το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο και θρεπτικό.

Συστατικά:

300 g συκώτι κοτόπουλου?

300 ml 2, 5% γάλα?

2 αυγά κότας?

1 καρότο?

60 g βούτυρο?

30 g αλεύρι?

1 φύλλο δάφνης?

15 g άνηθο?

1/2 h. L. μαύρο πιπέρι?

το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Πλένουμε και κόβουμε ήπατος φλέβες. Χύστε σε κατσαρόλα 600 ml νερού, και αφήνουμε να βράσει podsolite.
2. Κάτω στο υγρό ανάδευση παραπροϊόν, χωρίς κέλυφος καρότα, τη δάφνη και σιγοβράζουμε 7 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το ζωμό.
4. Ανακατέψτε τα αυγά με 200 ml γάλα, ρίχνουμε σε ένα μπολ ενός μπλέντερ, να μετατοπίσει προς το ήπαρ και πορτοκαλί λαχανικά, κομμένα σε τέταρτα.
5. Τρίψτε όλα αυτά μέχρι ομοιόμορφο.
6. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε στο αλεύρι και εισάγετε στάλα θερμάνθηκε υπόλοιπο γάλα, σάλτσα ανακατεύοντας έντονα κουπί.
7. τη συνδέουν με το υγρό ηπατική μάζα στο τηγάνι, αραιώστε με 150 ml ζωμού.

dosolit γεύση

8. πιπέρι σούπα και ζεσταθεί για 3 λεπτά σε μία ελάχιστη πυρκαγιά.
9. Ψεκάστε κάθε πιατέλα με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν από το σερβίρισμα.

Η συνταγή κατσαρόλες-roll συκώτι κοτόπουλου με αυγά ορτυκιού

Shutterstock

Μπορεί να γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά, ρύζι, πατάτες, ή απλά κομμένα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε σε ένα κομμάτι άσπρο ψωμί.

Είναι αναγκαίο να:

500 g των συκώτι κοτόπουλου?

10 αυγά ορτυκιού, βραστά?

2 αυγά κότας?

1 κρεμμύδι?

2 σκελίδες σκόρδου?

40 g αλεύρι?

το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Wash ήπατος, απαλλαγμένο από συνδετικό ιστό και στεγνώνουμε σε χαρτί πετσέτα.
2. Καθαρίστε τις σκελίδες κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Όλα περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, ζυμωμένα με την προσθήκη των αυγών κότας, και το αλάτι.
4. Ανακατέψτε στη μάζα του λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων παραμένουν.
5. Βάλτε τη γέμιση σε ένα μεγάλο ή πολλά φορμάκια και πατήστε σε μικρά όρχεις του.
6. Το πιάτο Ψήστε 25 λεπτά στους 200 ° C πριν από την αμαύρωση.

Η συνταγή του κοτόπουλου πατέ συκωτιού με κολοκυθάκια

Shutterstock Απλώστε το σε ένα-δυο φέτες ψωμί ολικής άλεσης και σνακ έτοιμη.

Συστατικά:

1 kg συκώτι κοτόπουλου?

2 μικρά κολοκυθάκια?

2 κρεμμύδια?

4 αυγά κότας?

4 σκελίδες σκόρδου?

180 g βούτυρο?

αλάτι?

φυτικό έλαιο.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Πάρτε το βούτυρο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να μαλακώσουν. Προετοιμάστε το ήπαρ και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
2. Ετοιμάστε ένα καυστήρα για ένα δίπλα βραστά αυγά.
3. Αφαιρέστε το φλοιό από τα κρεμμύδια και το σκόρδο, το πρώτο φλερτ σε ένα ειδικό τύπο, το δεύτερο μπριζόλα.
4. σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Cut φλούδα με κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα.
6. Simmer λαχανικά για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
7. Γυρίστε μύλο ή μπλέντερ άλεσμα σε συκώτι κοτόπουλου, αυγά και ψύχεται τηγάνισμα, το βούτυρο ανάδευσης και το σκόρδο αλάτι.
8. Σφίξτε περιέκτη του περιτυλίγματος τροφίμων πάστας και φυλάσσεται στο ψυγείο.