Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα πιάτα από φτερά γαλοπούλας

Βρασμένο με φτερά γαλοπούλας σάλτσα λαχανικών

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα πιάτα από φτερά γαλοπούλας

Shutterstock

Το καλό φαγητό, και το σημαντικότερο - μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο ότι θα παχύνει ή να βλάψει την υγεία.

Είναι αναγκαίο να:

πτέρυγα 2 γαλοπούλας?

3 καρότα?

4 σκελίδες σκόρδου?

6 πράγματα κρεμμυδιού?

400 ml νερού?

3/4 κουταλάκι τριμμένο μαύρο πιπέρι .;

αλάτι - σε γεύση?

80 ml φυτικού ελαίου?

15 g μαϊντανό.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Ξεπλύνετε φτερά γαλοπούλα και το στεγνώνουμε.
  2. Κόψτε κάθε μία από τις αρθρώσεις και τελειώματα περίσσεια δέρματος, εάν είναι απαραίτητο.
  3. ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα, καθαρίστηκε από ένα άνω στρώμα.
  4. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο βραστήρα ή utyatnitsu και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά.
  5. Cook τεμάχια πουλερικών μέχρι ελαφριά για ένα λεπτό, γρήγορα μετατρέποντας τα με λαβίδες ή πιρούνια.
  6. εκτέλεσε πολύ κρεμμύδια δοχείο, χύστε το ζεστό νερό, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε όλα τα μέση θερμοκρασία.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι πιάτο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
  8. φτερά Εκχύλισμα.
  9. Rub ζωμό λαχανικών μπλέντερ, ανακατέψτε τριμμένο σκόρδο, επιστρέψει πίσω γαλοπούλα και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
  10. που Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.

φτερά γαλοπούλας σε ένα όμορφο λούστρο

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα πιάτα από φτερά γαλοπούλας

Shutterstock

Αυτή η αισθητική πιάτο θα διακοσμήσουν όχι μόνο καθημερινά, αλλά το εορταστικό μενού.

Θα πρέπει να είναι:

πτέρυγα 2 γαλοπούλας?

1 λεμόνι?

40 ml σάλτσα σόγιας?

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαύρη ζάχαρη?

0, 5 μέρη άλατος .;

1/2 κουταλάκι του εδάφους άσπρο πιπέρι, αποξηραμένα τζίντζερ και μοσχοκάρυδο .;

φυτικό έλαιο - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Παρασκευάστε φτερά κοπεί από φάλαγγες, τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά.
  2. Ανακατώστε στην καφετιά ζάχαρη και σάλτσα σόγιας για να αποσπάσουν το χυμό λεμονιού.
  3. Τώρα εξαπλωθεί η γαλοπούλα σάλτσα, σφίξτε και αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα για μια ώρα στο ψυγείο.
  4. Το κόκκινο-καυτό λάδι σε ένα τηγάνι και κομμάτια πουλερικών εντός αυτού.
  5. Ρίχνουμε τα κατάλοιπά τους μαρινάδα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας περιοδικά για να μην καεί.

στο φούρνο φτερά γαλοπούλας με λαχανικά

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα πιάτα από φτερά γαλοπούλας

Shutterstock

Απολαύστε την τρυφερότητα και την απλότητα της νόστιμα πιάτα.

Θα πρέπει να είναι:

πτέρυγα 2 γαλοπούλας?

2 ντομάτες?

2 πιπεριές? 2 κρεμμύδια?

1 μελιτζάνα?

1 κολοκύθι?

5 σκελίδες σκόρδου?

1/2 Art. κουταλιά της σούπας μουστάρδα?

30 g του βασιλικού?

για 1 ώρα. κουταλιού Provence μυρωδικά και το αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Καθαρίστε τις πιπεριές από τους σπόρους και τα κοτσάνια.
  2. Καθαρίστε τους βολβούς και σκελίδες σκόρδου από τα «πουκάμισα», τομάτες - από το δέρμα.
  3. Κόψτε το εν λόγω λαχανικά σε κομμάτια για τον σε μπλέντερ δοχείο ή επεξεργαστή τροφίμων με μουστάρδα, βότανα και το αλάτι και κτύπησε μέχρι ένα ομοιογενές πουρέ. Διαδικασία φτερά γαλοπούλας, όπως προαναφέρθηκε, τα βουτάμε σε ένα παχύ μαρινάδα και τον τόπο στο κρύο για 2-6 ώρες.
  4. Κόψτε τη φλούδα με κολοκυθάκια, αφαιρέστε την «ουρά» από μελιτζάνα και κόψτε τόσο το φρούτο σε μεγάλους κύβους.
  5. Συνδέστε λαχανικά και πτηνά με την μαρινάδα σε utyatnitsu και ψήνουμε 1 ώρα στους 200 ° C, το ήμισυ του χρόνου - το καπάκι, ένα δεύτερο - όχι.
  6. Αναδεύουμε το πιάτο από καιρό σε καιρό μια ξύλινη σπάτουλα.

Καλή σας όρεξη!

Νέα άρθρα