Συνταγή σολομό, ψητά στο φούρνο - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Σολομός - πολύ νόστιμο και χρήσιμο ψάρια. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. Οι ουσίες αυτές δεν συντίθενται στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά πρέπει να το κάνει με την κατανάλωση των τροφίμων.

Σολομός μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, αλλά ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους είναι να προετοιμάσει στο φούρνο. Ψητό ψάρι είναι πλούσια και λεπτή γεύση. Επιπλέον, είναι κατάλληλο ακόμα και για τη διατροφή, επειδή κατά τη διαδικασία της παρασκευής τους δεν χρησιμοποιείται φυτικά έλαια και ζωικά λίπη.

σολομού στο μαρινάδα φούρνο

1. Προ προηγουμένως αναγκαίο να κοπεί το ψάρι. Είναι καλύτερο να κοπεί σε φιλέτα. Έτσι, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ πιο ζουμερό. Είναι επίσης δυνατόν να κοπεί το ψάρι σε φιλέτα και στη συνέχεια κόβεται σε τμήματα.
2. σε διάσπαση σολομού να μαριναρισμένο για περίπου 15-20 λεπτά σε ένα μίγμα από αλάτι, πιπέρι, και χυμό λεμονιού. Λεμόνι είναι πολύ καλό με τα ψάρια, την εξάλειψη οσμή και γεύση.
3. Μετά οι μπριζόλες αποξείδωση σολομό ή φιλέτα πρέπει να τεθούν στα κομμάτια αλουμινόχαρτο. Πάνω από κάθε κομμάτι ψάρι, μπορείτε να βάλετε μια λεπτή κύκλο του λεμονιού, ντομάτα, κρεμμύδι. Top μπορείτε να ψεκάσετε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
4. Όταν το ψήσιμο σολομού «Σικελίας» πάνω από κάθε κομμάτι ψάρι είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα μικρό κύκλο της ντομάτας και κολοκυθάκια.

   Μετά από αυτό, το φύλλο πρέπει να κλείσει και να θέσει όλα τα κομμάτια του σολομού σε ένα ταψί. Ψήνουμε τα ψάρια θα πρέπει να είναι στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν πρέπει να είναι προσεκτικά αποκαλύψει το φύλλο, και στη συνέχεια να συνεχίσει το ψήσιμο. Αυτό είναι αναγκαίο για να εξασφαλισθεί ότι υπήρχε Ruddy κρούστα επί της επιφανείας των ψαριών.

Ψημένο σολομό χωρίς μαρινάρισμα

1. Για να γίνει αυτό, να κόψει κομμάτια ψαριού Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα με μια επιφάνεια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλάτι και ψάρια περίπτερο σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά.
2. κομμάτια Μερίδα πρέπει να θέσει επένδυση δίσκο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Σολομός συνιστάται ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σολομός με σάλτσα κρέμας

1. Για αυτό θα πρέπει να θέσει τα κομμάτια σολομού σε ένα ταψί αλειμμένη με λάδι και ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
2. Προς το παρόν, σάλτσα κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμιξη της κρέμας με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και νερό. Περαιτέρω είναι απαραίτητο να τραβήξει έξω από τον φούρνο ψησίματος και τα ψάρια ρίχνουμε το λαμβανόμενο μίγμα, και στη συνέχεια να συνεχίσει το μαγείρεμα για 10-15 λεπτά.

Σερβίρετε τα ψημένα σολομό καλύτερο a la carte πιάτα. Μπορεί να είναι διακοσμημένα με φρέσκα φέτες λεμονιού, μαύρες ελιές, ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αν κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας των σάλτσα ψαριού δεν χρησιμοποιείται, θα πρέπει να υποβάλλονται χωριστά.