Juicy σολομό, τηγανισμένες σε ένα τηγάνι - συνταγή

Γκουρμέ πιάτα: σολομού στην πίτα

Πιθανώς, κάθε νοικοκυρά έχει μια κορώνα

συνταγή σε περίπτωση που η άφιξη του απρόσμενους επισκέπτες. Ένα από τα πιο γρήγορα και ασυνήθιστα ορεκτικά θεωρείται καρβέλι ψωμί πίτα. Πλήρωση μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά με ορεκτικό σολομό να είναι πολύ ωραία και ζουμερά.

διαβάστε περισσότερα

Για να προετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο σολομού, τα ψάρια μπορούν να ψήνουν, τηγανητά, βράστε ή ακόμα και ένα ζευγάρι. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τηγανητά ψάρια είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι το πιάτο δεν είναι πολύ έντονο, όταν είναι σωστά προετοιμασμένοι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το φυτικό έλαιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα.

Για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το διατηρημένα με απλή ψύξη σολομός. Έχει υψηλή διατροφική αξία και πυκνή υφή. Κατεψυγμένα ημι-τελειωμένο προϊόν είναι επίσης αρκετά κατάλληλο για ψήσιμο. Αλλά προτού να προχωρήσει άμεσα στην προετοιμασία, είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε. Είναι επιθυμητή η διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας στον αέρα, δεδομένου ότι σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατόν να αποφευχθεί η σημαντική απώλεια των χυμών ιστού μαζί με βιταμίνες και μέταλλα διαλυμένα σε αυτό.

Σολομός στον ατμό - μία πραγματοποίηση δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες. Βλέπε το βίντεο! ..

Τηγανητά μπριζόλες σολομού

Πώς να προετοιμάσει:

1. Για το πιο βολικό να χρησιμοποιήσει το τηγάνισμα μπριζόλες σολομού.
2. Για πρέπει να πλένονται η παρασκευή των ημικατεργασμένων ψάρια, διακόπτει το κεφάλι της, ουρά, πλευρικά πτερύγια, ανοίξτε το κοιλιακή κοιλότητα και αφαιρέστε το εσωτερικό.
3. Περαιτέρω, το σφάγιο πρέπει να κοπεί σε τεμάχια με πάχος 1, 5-2 εκατοστά.
4. Ready μπριζόλες θα πρέπει να είναι το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και βάζουμε σε ένα μπολ για 15 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετό για να κάνει μαριναρισμένο μίγμα κέικ.
5. Για να προσδώσουν ειδικές ψάρια απαλότητα μπορεί επίχρισμα μουστάρδα της.
6. Η κατσαρόλα με χοντρό πάτο μπορεί να λαδωμένη, και το βάζουν στη φωτιά.
7. Όταν το τηγάνι λαμπερό, θα πρέπει να τεθεί στις τουρσί μπριζόλες και τις τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά 4-6 λεπτά.
8. Στη συνέχεια θα πρέπει να μειώσει τη θερμότητα στο ελάχιστο, για να κλείσει το τηγάνι με ένα καπάκι και να δώσει το ψάρι στον ατμό για 3-5 λεπτά.
9. Έτοιμος μπριζόλες θα πρέπει να τεθεί πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους από τα ψάρια.

   Ψητά ανάγκη σολομός πρέπει να επεκταθεί σε μερίδες πλάκες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και φέτες λεμονιού.

μπορούν να υποβληθούν

10. Για την σάλτσα ψαριού. Σολομός πηγαίνει καλά με ρύζι, φρέσκα λαχανικά και πατάτες.

Ψημένα φιλέτα σολωμού με βότανα και τυρί

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

600 g υλικού ψάρια?

80 g τυριού.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Φιλέτο πρέπει να βάλει σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με ηλιέλαιο, και τα ιχθύδια κάθε πλευρά για 3-5 λεπτά.
2. Το επόμενο βήμα είναι να τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε τα φιλέτα.
3. Το τηγάνι πρέπει να καλύπτει και χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο.
4. ​​Σύμφωνα με το καπάκι κλειστό ανάγκη σολομού για να μαγειρέψουν για ακόμη 4-5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, τηγανητά ανάγκη ψάρια να επεκταθούν σε μερίδες πλάκες και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο.
6. Διακοσμήστε το πιάτο μπορεί να είναι μια φέτα λεμόνι ή μαύρες ελιές.
7. στη σχάρα σολομός πηγαίνει καλά με βραστό ρύζι ή πατάτες και φρέσκα λαχανικά.