2 συνταγές: γλυκόξινη σάλτσα

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Πώς να προετοιμάσει ένα γλυκόξινη σάλτσα

Η παραδοσιακή γλυκόξινη σάλτσα - η καθολική βενζινάδικο, το οποίο είναι ιδανικό για το κρέας, τα ψάρια και τα πιάτα λαχανικών. Μπορούν να συμπληρώνουν τα πιάτα ρυζιού ή φαγόπυρο.

Τα απαραίτητα συστατικά σε μια σάλτσα με ξινή-γλυκές νότες χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το σκόρδο.

Υπάρχουν πολλές παραδοσιακές συνταγές για γλυκόξινη σάλτσα. Τα πιο δημοφιλή - κινεζική και ευρωπαϊκή έκδοση.

55 σάλτσες συνταγές

Κινέζοι γλυκόξινη σάλτσα

απαιτείται:

• Φυτικό Έλαιο
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ
• 1 κρεμμύδι
• 1 ρίζα τζίντζερ
• Η σάλτσα σόγιας - σε γεύση
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• Η καφετιά ζάχαρη - σε γεύση
• Το νερό
• Το άμυλο
• Ο Πίνακας ξύδι
• Κάθε φυσικό χυμό με μια ξινή γεύση (τέλεια - χυμός μούρων)

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Το σκόρδο, τζίντζερ και τα κρεμμύδια καλά συντρίψει. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος του μίγματος αρχίζει σταδιακά μερικές κουταλιές κέτσαπ, το ίδιο ποσό των σάλτσα σόγιας και ξύδι, 3-4 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο και το ήμισυ ποτήρια χυμού. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε νερό. Η σάλτσα θα πρέπει να πάρει τη συνοχή του παχιά κρέμα.
2. Συστατικά αφήστε τα να βράσουν. Πλήρωση είναι έτοιμο για χρήση αμέσως μετά την παρασκευή. Για να δέσει η σάλτσα, μπορείτε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.

BOARD

​​Thinkstock

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός του κρέατος με ανανά, μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή. Αντικαταστήστε το ξύδι μήλου, προσθέστε το χυμό ανανά και προσθέστε τη σάλτσα δαχτυλίδια ανανά.

Σκόρδο σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται. Κόβουμε του ανανά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε όλα τα υλικά στο τηγάνι με παρόμοιο τρόπο. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια γλυκόξινη σάλτσα σερβίρεται με πιάτα με κρέας, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να εφαρμοστεί ως γέμιση για το ρύζι.

γλυκόξινη σάλτσα συνταγή στις ευρωπαϊκές

τουρσιά βάση Το πρωτότυπο σάλτσα.

Thinkstock

Απαιτούνται:

• τοματοπολτός
• 2-3 h. Ξύδι κρασιού
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λεπτοαλεσμένου τουρσιά
• Το φυτικό έλαιο
• Brandy
• ζάχαρης Brown
• Το άμυλο
• Η ρίζα τζίντζερ έδαφος

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτη εξουδετερώνουν ελαφρώς συνθλίβονται σε ένα φυτικό έλαιο τουρσιά. Ο χρόνος μαγειρέματος σε αυτήν την περίπτωση δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 5 λεπτά.

Οι

2. Τα άλλα συστατικά προστίθενται στα περιεχόμενα του τηγανιού, δεν προαναμιγνύονται αμέσως σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
3. Το προκύπτον βάρος είναι απαραίτητη για να φέρει σε βρασμό, προσθέτουμε νερό και να προετοιμαστούν να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά ανάλογα με τις ανάγκες.

Δεν υπάρχουν απαραίτητα συστατικά; Στη συνέχεια, προετοιμάζει μια εύκολη και ανέξοδη σάλτσα γιαουρτιού με ιατρική συνταγή Lara Katsov!