Κρέας με μια τροπική γεύση του βοείου κρέατος με ανανά

φτερά κοτόπουλου με ανανά και γαρνιτούρα πατάτας

φτερούγες κοτόπουλου, ανανά και πατάτα -

εξωτικό συνδυασμό, ταιριάζει απόλυτα για το γιορτινό τραπέζι. Πλούσια παλέτα γεύση εμποτισμένο γλυκύτητα φρούτα, θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη.

διαβάστε περισσότερα

Κλασική συνταγή

Συστατικά (6 μερίδες):

• φιλέτο βοδινό - 1 kg?
• φρέσκο ​​ανανά - 1 τεμ.?
• Κρεμμύδια - 3 μονάδες.?
• τυρί - 200 g?
• αλάτι, πιπέρι - σε γεύση?
• τριμμένο μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ;.
• κορίανδρο - 2-3 κλαδιά?
• Σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ελιές - 10?.
• ένα φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο - σε γεύση

Πώς να μαγειρέψουν το βόειο κρέας με ανανά για την κλασική συνταγή:

1. φέτες φιλέτο βοδινό κομμένο κάθετα προς το πάχος κόκκου του 1, 5 εκ. Ανακατάληψη σφύρα. Τρίψτε το κρέας με τη μαρινάδα.
2. Μαρινάτα: αναμίξτε το λιωμένο σκόρδο και μια μικρή ποσότητα σε κύβους ανανά, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Θερμάνετε το τηγάνι, ρίξτε το σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Με φέτες του κρέατος για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα του μαρινάδα και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τηγανίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές της καλής καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Αρτοποιία λιπαίνονται ή καλύπτονται χαρτί ψησίματος. Μοιραστείτε το στο τηγάνι τηγανητό φιλέτο βοδινό κρέας, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
5. ανανά κομμένες σε μικρούς κύβους και βάλτε στο κρέας. Ή κομμένα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε κάθε κομμάτι ανανά σε κάθε φέτα βοδινό κρέας.
6. Luke καθαρίζονται από το φλοιό, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές ημιδακτυλίων. Ροδίσει σε ένα ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια βάλτε απαλά ένα τόξο πάνω από το ανανά βοείου κρέατος.
7. Από την σχάρα τυρί και πασπαλισμένα με μάζα τυρί κρέας. Αν θέλετε, μπορείτε να συνδυάσετε το τυρί με 2-3 κουταλιές της σούπας. σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα.
8. Ψιλοκομμένο και πλύθηκε obsushennuyu κορίανδρο και ψεκάζονται στην κορυφή του κρέατος με ανανά και το κρεμμύδι. Κορυφή με ελιές.
9. Βάλτε ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται κρέας για 20-30 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να είναι έτοιμο. Κατά την κοπή zapechetsya, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το κρέας για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο.
10. Η τελείωσε το κρέας πρέπει να φέρει αμέσως στο τραπέζι. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε μια πιατέλα τις φέτες του ανανά, βότανα και ελιές.
11. Μοσχάρι με ανανά για την κλασική συνταγή είναι έτοιμη!

Ανανά με σάλτσα κρέατος

Κρέας με ανανάδες μπορούν επίσης να παρέχονται με μια σάλτσα, η βάση της οποίας είναι το ίδιο τροπικά φρούτα.

Shutterstock

Συστατικά:

1. Fresh Pineapple - 200 g?
2. Σκόρδο - 2 σκελίδες?
3. χυμό λεμονιού - 1/2 Art. κουτάλια?
4. άλας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσει?
5. καστανή ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι

.

Πώς να προετοιμάσει μια σάλτσα με βάση το κρέας για ανανά:

1. Σε μια ανανά μπλέντερ άλεσμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαύρη ζάχαρη. Ανακατέψτε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Και πάλι, αναμείξτε καλά.
2. Έτοιμη σάλτσα ανανά για το κρέας τροφοδοτούνται χωριστά σε πιατάκια.

Καλή σας όρεξη!

Μια άλλη συνταγή για ένα ρομαντικό βράδυ στο βίντεο μας!