Μπριζόλα με σάλτσα σκόρδου

μπριζόλα που παρασκευάζονται αποκλειστικά από το κρέας φιλέτο σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέρος της ράχης του νεαρού ταύρου - και ο μόνος δυνατός τρόπος για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα, το οποίο είναι μοναδικό όλοι θα είναι ευχαριστημένοι. Και τα υπόλοιπα, η διαδικασία του μαγειρέματος αυτό το νόστιμο πιάτο δεν είναι δύσκολη. Με την σωστή επιλογή του κρέατος, μια μπριζόλα με σάλτσα σκόρδου αποδεικνύεται μαγική γεύση και αρωματικά μαλακά.

Συστατικά:

• Το κομμένο κρέας,
• Η ελαιόλαδο,
• Αρκετές σκελίδες σκόρδο,
• Η κλαδιά θυμάρι,
• κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο,
• Το άλας και τα καρυκεύματα.

Υλικά για τη σάλτσα σκόρδου:

• 100 γραμμάρια βουτύρου,
• 4-5 σκελίδες σκόρδου,
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν μια μπριζόλα με σάλτσα σκόρδου

1. Το πρώτο βήμα είναι να μαρινάρετε το κρέας. Τρίβουμε το κρέας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ψιλοβρέχει στην κορυφή του ένα ζευγάρι από κουταλιές της ελιάς lozhkek λαδιού.
2. Το πάνω και το κάτω μέρος θέσει ένα κλαδάκι φρέσκο ​​θυμάρι και το δεντρολίβανο. Καλύψτε το μπολ με πολυαιθυλένιο και να σταθεί σε ζεστό μέρος, περίπου 2-3 ​​ώρες.
3. Share στη σχάρα τηγάνι και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά, χωρίς να κλείσετε το καπάκι. Στη συνέχεια, γυρίστε και μαγειρέψτε όπως πολλά άλλα. Δεν θα πρέπει να προστεθεί το πετρέλαιο!
4. Κατά την ανάδευση μια στροφή σε αλουμινόχαρτο, που μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο, αυτό θα αυξήσει τη γεύση και το άρωμα. Σφιχτά τυλιγμένα και με αυτό τον τρόπο να αντέξει 10 λεπτά.
5. Προς το παρόν, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει μια σάλτσα σκόρδου. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε λάδι, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέτουμε το αλάτι. Όλη αυτή η τήγματος σε μέτρια μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας μαραζώνει.
6. Όταν είναι έτοιμο, κομμένο σε λεπτές φέτες μπριζόλα, κορυφή για να χύσει το παρασκευάζεται σάλτσα σκόρδου, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.

07.02.2014

Προβολές: 3166