5 καλύτερες συνταγές μπάρμπεκιου - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• 5 καλύτερες συνταγές κεμπάπ

έχει οριστεί να προετοιμαστούν για τις διακοπές chic Μαΐου

σουβλάκι; Προσφέρουμε 5 εύκολη και αποδεδειγμένη συνταγές για

ότι είμαστε έτοιμοι με βάση το κρέας και τα ψάρια, και μπορεί να επιβεβαιώσει:

Αποδεικνύεται αξέχαστες νόστιμο!

Χοιρινό

Χοιρινό έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση και ένα ελαφρύ μαρινάδα των μουστάρδα, το σκόρδο, το κρεμμύδι και ελαιόλαδο δίνει τις τηγανισμένες φέτες του κρέατος έκτακτων τρυφερότητα και χυμώδες. Θα χρησιμεύσει ως ένα ιδανικό συμπλήρωμα μια καλή κέτσαπ, φρέσκα λαχανικά, χόρτα και, φυσικά, ανοιξιάτικη διάθεση!

Θα πρέπει να είναι: 1 κιλό χοιρινό (άπαχο στέρνο, λαιμό)

2 μεγάλα κρεμμύδια

1-3 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας. l. μουστάρδα

2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

αλάτι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. πλύση Κρέας, ξηρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. κρεμμύδι κομμένο σε μισή δαχτυλίδια, συντρίψουν το σκόρδο σε μια κόλλα.
3. κρέας Mix, κρεμμύδια, σκόρδο, μουστάρδα και ελαιόλαδο. Επιμελώς ζυμώνουμε με το χέρι.
4. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να μαριναριστεί σε δροσερό μέρος για 3-4 ώρες. {{WIDGET-6930}}
5. Προσθέστε το αλάτι και ανακατεύουμε. Κρέας με σαφή κρεμμύδια και το σκόρδο, για να αποφευχθεί καμένα. Χάντρα σε λαδωμένο σουβλάκια κατά μήκος των ινών κοντά ο ένας στον άλλο.
6. Fry στα κάρβουνα μέχρι να γίνει.

σουβλάκι Salmon

Φως μέλι μαρινάδα με πάπρικα, λεμόνι και δεντρολίβανο στο τηγάνισμα μορφές ελαφρώς τραγανό γλυκό-πικάντικο κρούστα και κάνει φιλέτο σολομού γλυκό και φοβερό. Θα πρέπει να είναι: 1 κιλό φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα

1/4 λεμόνι

1 κουταλιά της σούπας. l. εδάφους γλυκιά πάπρικα

1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι

1 κλωναράκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο

αλάτι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Η έκπλυση ψάρια και ξηρό.

   Κόψτε μεγάλους κύβους.

2. ​​Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα από το ένα τέταρτο του λεμονιού, την πάπρικα, το πιπέρι, το μέλι και δεντρολίβανο φύλλα. Καλά αλλά απαλά για να αναμειχθεί.
3. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε να μαριναριστεί σε ένα δροσερό μέρος για 30-60 λεπτά.
4. Πριν από το μαγείρεμα, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και αφαιρέστε τα φύλλα δεντρολίβανου, τ. Για να. Μπορούν να κάψει ελαφρά και να δώσει μια άσχημη γεύση.
5. Η συμβολοσειρά ψάρια για σουβλάκια κατά μήκος των ινών. Cook πάνω από κάρβουνα μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές, ρίχνει τα ερείπια του μαρινάδα.

Lamb σουβλάκι

Ένα από τα πιο νόστιμα είδη κεμπάπ. Για να μην διακόψει τη μοναδική γεύση του κρέατος, χρησιμοποιήσαμε το κλασικό ελαφρώς πικάντικη μαρινάδα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ντομάτες, κρεμμύδια, αρωματικά κόλιαντρο και adzhika. Χυμώδες και νόστιμη γεύση μπάρμπεκιου θα κάνει το αγαπημένο σας!

Θα πρέπει να είναι: 1 κιλό αρνί πολτού (φιλέτο ή άπαχο, χωρίς κόκαλα χοιρινό μπούτι)

2 μεγάλα κρεμμύδια

0, 5 κιλά φρέσκιας ντομάτας

1 ματσάκι κόλιαντρο

1-2 ώρες. L. adzhika

αλάτι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. πλύση Κρέας, ξηρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίων, ντομάτες σε μικρούς κύβους, κορίανδρο μπριζόλα.
3. Ανακατεύουμε το κρέας με λαχανικά, κόλιαντρο και adzhika ζυμώνουμε προσεκτικά με το χέρι. Τα κρεμμύδια πρέπει να αφήσουμε το χυμό.
4. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ένα δροσερό μέρος για να μαριναριστεί για 3-4 ώρες.
5. Προσθέστε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
6. Διαγράφεται το κρέας από τα κρεμμύδια και τα πράσινα δυνατόν. Αρμαθιές σε ένα σουβλάκι κατά μήκος των λαδωμένη ίνες κοντά ο ένας στον άλλο.
7. Fry στα κάρβουνα μέχρι να γίνει. Σερβίρετε με πατάτες.

σουβλάκι κοτόπουλο

Για την προετοιμασία του διαγωνισμού και νόστιμα σουβλάκια κοτόπουλο, αρκετά για να πάρει το νωπό κρέας, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και να βυθίζεται για λίγο σε μια ενδιαφέρουσα μαρινάδα. Οι φίλοι του όλα τα κλασικά ως καρύκευμα μπορεί να χρησιμοποιήσει το θυμάρι, οι οπαδοί των εξωτικών γεύσεων προτείνουμε μαρινάτα σουβλάκια σε ένα πικάντικο κάρυ.

Θα πρέπει να είναι: 1 kg του κοτόπουλου

0, 5, Art. γιαούρτι ή κεφίρ μη όξινο

το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού 1/4

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό

2-3 σκελίδες σκόρδο (δεν χρειάζεται να προστεθεί)

2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

1-3 ώρες. L. σκόνη κάρυ, ή 1 ώρα. l. ξηράνθηκε θυμάρι (προαιρετικό)

αλάτι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. πλύση Κοτόπουλο φιλέτο, ξηρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. Προσθέστε γιαούρτι ή γιαούρτι, χυμό και φλούδα λεμονιού, ψιλοκομμένο φύλλα μαϊντανό, συνθλίβονται σε ένα σκόρδο πάστα, ελαιόλαδο, ή θυμάρι, κάρι σκόνη. Ανακατέψτε καλά.
3. Καπάκι φιλμ μαρινάτα και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για 1-2 ώρες.
4. Προσθέστε αλάτι και ανακατεύουμε. Χάντρα σε λαδωμένο σουβλάκια κατά μήκος των ινών κοντά ο ένας στον άλλο.
5. Τηγανίζουμε σε αναμμένα κάρβουνα μέχρι να γίνει.

σουβλάκι βοείου

Η κλασική μαρινάδα του ροδιού χυμό, κρεμμύδια και μυρωδικά κάνει τη συνηθισμένη σκληρή βοείου κρέατος στην γλυκιά και αρωματική λιχουδιά με μια ενδιαφέρουσα γλυκόξινη γεύση και σχεδόν ανεπαίσθητη νύξη πικάντικο κόλιανδρο. Για την πληρότητα της γεύσης σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατος.

Θα πρέπει να είναι: 1 kg βοείου κρέατος (κόντρα φιλέτο, φιλέτο)

2 μεγάλα κρεμμύδια

1 ματσάκι κόλιαντρο

500 ml χυμού ροδιού

αλάτι - σε γεύση

1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμαστεί:

1. πλύση Κρέας, ξηρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Ελαφριά κτύπησε από την πίσω πλευρά ενός μαχαιριού να μαλακώσει τις ίνες.
2. κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίων, κόλιαντρο ψιλοκομμένο.
3. Mix με βάση το κρέας, τα κρεμμύδια, το χυμό ροδιού και κόλιανδρο. Λοιπόν ζυμώνουμε τα χέρια, το τόξο πρέπει να αφήσουμε το χυμό.
4. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε να μαριναριστεί σε ένα δροσερό μέρος διάρκεια της νύχτας.
5. Προσθέτουμε αλάτι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
6. Κρέας με σαφές από την πλώρη. Χάντρα σε λαδωμένο σουβλάκια κατά μήκος των ινών κοντά ο ένας στον άλλο.
7. Fry πάνω σε αναμμένα κάρβουνα μέχρι να είναι έτοιμο μαρινάδα ψεκασμό.