Μανιτάρια ογκρατέν και μανιτάρια τουρσί από Ivlev και χαρουπιές - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Γρήγορη πίτσα με μανιτάρια

Υπάρχουν μικρά κόλπα που

να σας βοηθήσει γρήγορα και εύκολα να μαγειρέψουν μια πίτσα.

Julia Nekorkin

διαβάστε περισσότερα

Προσφέρουμε 2 μεγάλες ιδέες αξιοποίησης των μανιταριών: μαγειρέψετε μανιτάρια κατσαρόλα με πατάτες και μανιτάρια τουρσί σε ivlevski!

Μανιτάρι κατσαρόλα με πατάτες

Απλό και πολυτελές ογκρατέν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά: 500 g της πατάτας

500 g λευκού μυκήτων

2 κρεμμύδια

250 g κρέμας

300 g τυρί

ματσάκι μαϊντανό

50 g βούτυρο

φυτικό έλαιο

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Μανιτάρια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά.
2. Η σχάρα πατάτας ή κομμένα σε λεπτές φέτες. Τυρί σχάρα και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Ψήσιμο πιάτο αλειμμένη με βούτυρο.
3. Βάλτε στρώσεις από πατάτες, μανιτάρια, τυρί και ξινή κρέμα. Αλάτι μετά από κάθε στρώση (δεν πρότεινε να παρασυρθεί). Ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.

Βλέπε την κυκλοφορία του "Ρωτήστε τον Chef", μετά την επίσκεψη στην πιο δημοφιλή ιστοσελίδα μαγειρική blogger "Home" Vladislav Στόμιο!

Αλατισμένα μανιτάρια σε ivlevski

Super-απλή οικογενειακή συνταγή από Konstantin Ivlev.

Συστατικά:

500 g κατεψυγμένων μέλι αγαρικό

2 κρεμμύδια

φύλλο 3 φραγκοστάφυλα

3 φύλλα δάφνης

4 σκελίδες σκόρδου

δοκός άνηθο ομπρέλες

2 γαρυφαλέλαιο

αλάτι - σε γεύση

φυτικό έλαιο

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Honey μανιτάρια βρασμένα σε βραστό νερό για 1 λεπτό, στραγγίζουμε. Μεταφορά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λιωμένο σκόρδο, σταφίδα φύλλα, τα φύλλα δάφνης, ομπρέλες άνηθο, το γαρύφαλλο και το αλάτι.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για μια ώρα.