Πώς να μαγειρέψουν ένα πιάτο μέλι αγαρικό - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψουν ένα πιάτο μέλι αγαρικό - βίντεο συνταγές στο σπίτι
  • Κύρια
  • Τρόφιμα
  • Πώς να ετοιμάσει τα πιάτα μέλι αγαρικό

μανιτάρια μέλι εμφανίζονται στις αρχές του φθινοπώρου και αναπτύσσονται πριν από τον πρώτο παγετό. Με την αναπαραγωγή τους, που υπερβαίνει όλα τα Amanita. Τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους μαγειρέματος: αλάτισμα, η ξήρανση, το μαρινάρισμα, το μαγείρεμα και τηγάνισμα.

Συνταγές που χρησιμοποιούν τα μανιτάρια είναι τεράστια. Η πιο συνηθισμένη είναι συνταγές με στόχο την αποθήκευση των μανιταριών. Αυτό είναι κατανοητό, επειδή η συγκομιδή μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε πιάτο. Για να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα μανιτάρια, αλατισμένα και τουρσί - σε όλους αυτούς τους κενά μανιτάρια δεν χάνουν γευστικά χαρακτηριστικά, τη χρησιμότητά τους, και όμως περιέχονται σε αυτά τα ποσότητες πρωτεΐνης δεν είναι μικρότερη από το κρέας των ζώων.

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια στο εγγύς μέλλον, θα πρέπει να καθαρίσετε και τα σκεπάζουμε με κρύο αλατισμένο νερό. Αν μαγειρεύουμε σήμερα δεν χρειάζονται, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα μανιτάρια στην κατάψυξη. Το γεγονός ότι το καθαρισμένο μύκητας είναι κατάλληλη για την παρασκευή του όχι περισσότερο από 5 ώρες.

Πριν από το μαγείρεμα μανιτάρια απαραίτητο να βράσει για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό, είναι επιθυμητό να ρίξει τη λάμπα του νερού. Μετά από αυτό, ο ζωμός θα πρέπει να χύνεται. Επίσης, να έχετε κατά νου ότι τα μανιτάρια μετά το μαγείρεμα μπορεί να φάει μόνο για 20 ώρες. Έτσι, θα πρέπει να υπολογίσει το ποσό των έτοιμη μανιτάρια, μην τα πετάξετε.

άλας σαλάτα ή μαριναρισμένα μανιτάρια

Είναι ο πιο απλός και γρήγορος για να προετοιμαστούν σνακ πιάτο.

Συστατικά:

τουρσί ή αλατισμένα μανιτάρια (κατάστημα ή σπιτικό)

κρεμμύδι

φυτικό έλαιο

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα μέλι αγαρικό αλατιού:

  1. Είναι αναγκαίο για τον έλεγχο μυκήτων, ξεπλύντε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό μέσα από ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν υγρό.
  2. Βάλτε τα μανιτάρια σε μπολ σμάλτο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια λεπτό μισό-δαχτυλίδια (μπορείτε να προσθέσετε μικρά πράσινα κρεμμύδια αντί για κρεμμύδια) και την εποχή με φυτικά έλαια.
  3. πέντε λεπτά - και η σαλάτα είναι έτοιμη! Αυτό το ορεκτικό είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα σπίτι διακοπών ή ένα κανονικό γεύμα.

Πώς να επιλέξετε τα μανιτάρια στο κατάστημα. Δείτε το βίντεο! ..

Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν τα μανιτάρια.

Λάχανο Solyanka με μανιτάρια

Συστατικά: 0, 5 kg του λάχανου

αλάτι

50 γραμμάρια φυτικών ελαίων

0, 5 λίτρα ντομάτας

καρότα

μανιτάρια

σέλινο, μαϊντανό ή άνηθο

Πώς να προετοιμάσει Solyanka λάχανο με μανιτάρια:

  1. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να πάρετε το λάχανο, κομμένο λίγο μεγαλύτερη από μαρούλι, και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι και λίγο obmyat χέρια.
  2. Μετά από αυτό πρέπει να ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και το λάδι. Όλα αυτά τίθεται σε μέτρια φωτιά και αποσβέστηκε με σταθερή ανάδευση για 6-8 λεπτά.
  3. Σε περίπτωση που χρειάζεστε για να κάνετε το λάχανο ξινό, μπορείτε να προσθέσετε για να σβήσουν τη ντομάτα. Αυτή τη στιγμή, τα καρότα και τα κρεμμύδια να overcook πετρελαίου στο μισό, και στη συνέχεια προστέθηκε στο λάχανο, και αναδεύεται.
  4. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψετε τα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, θα καθαρίζονται και να πλένονται. Μεγάλες μανιτάρια κομμένα σε διάφορα μέρη, μπορείτε να βάλετε μικρά ακέραιοι.
  5. Το σχήμα θερμαίνεται και λαδωμένο μανιτάρια τηγάνι εξάπλωση, προσθέστε λίγο αλάτι, αναδεύεται και καλύπτεται με ένα καπάκι.
  6. Μετά από αυτά διαθέσουν αρκετό χυμό, το πώμα αφαιρείται και η πλήρης συνεχώς αναδεύεται τηγάνισμα.
  7. Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, αυτοί προστίθενται στο λάχανο, ανακατεύουμε και προσθέστε ένα άλλο μισό ποτήρι νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν πρέπει να σιγοβράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά - μέχρι να βράσει το νερό μακριά.
  8. ​​Σύμφωνα με την γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα. Το έτοιμο-bag απλώνεται επί πλακών και ζεστό σερβίρεται στο τραπέζι.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα