Συνταγή: Γάλα Jelly

Για την παρασκευή του ζελέ γάλα χρειάζεται μόνο γάλα, ζελατίνη, τη ζάχαρη και όλα τα συμπληρώματα για να διαλέξετε. Αυτό μπορεί να είναι μια ποικιλία από μπαχαρικά, όπως η κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ, σοκολάτα, χυμοί φρούτων, κακάο ή φρούτα.

Ένα άλλο Παραπομπή: Πανακότα γιαούρτι με Amaretti

η απλούστερη ΣΥΝΤΑΓΗ Γάλα Jelly

Τι χρειάζεστε:

500ml γάλα

100 ml νερού

3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας. l. ζελατίνη

βανίλια - με το γούστο

Πώς να κάνετε το πιο εύκολο ζελέ γάλα:

1. Η ζελατίνη είναι απαραίτητο να χύσει το βρασμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφέθηκε να διογκωθεί για περίπου μισή ώρα.

2. Στη συνέχεια, θα πρέπει να φέρει το γάλα για να πάρουν μια βράση, αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, για άλλη μια φορά να φέρει σε βρασμό και πάλι βγάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε απαλά εισάγετε συμπιέζονται ζελατίνη.

3. Όταν η μάζα έχει ψυχθεί ελαφρώς, είναι απαραίτητο να προστεθεί βανιλλίνη, αναδεύεται, διηθείται το προκύπτον μίγμα μέσα από ένα κόσκινο σε καλούπια και να τεθούν σε ψυγείο για στερεοποίηση.

4. Πριν το σερβίρισμα, ζελέ πρέπει να αφαιρεθεί από τα καλούπια.

ΣΥΝΤΑΓΗ CLASSIC Γάλα Jelly

Αυτό που χρειάζεται:

10 g ζελατίνης

4 κρόκοι αυγών

4 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη

200ml γάλα

βανίλια - με το γούστο

Πώς να κάνει ένα κλασικό ζελέ γάλα:

1. κρόκους με βανίλια και ζάχαρη, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό γάλα.

2. Η ζελατίνη πρέπει να προσθέσετε νερό και, μόλις διογκώνεται, προστίθεται στο μίγμα των αυγών, το γάλα και στη συνέχεια να ζεσταθεί να πυκνώσει. 3. Ρίχνουμε ζελέ ποτήρια και βάλτε στο ψυγείο για να ολοκληρωθεί η στερεοποίηση.

Αυτό το επιδόρπιο είναι δυνατόν να διαφοροποιηθούν οποιαδήποτε φρούτα ή μούρα, όπως βατόμουρο, κεράσι, μανταρίνι, βερίκοκα ή ακτινίδιο. Φρούτα θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, βάλτε στο κάτω μέρος των καλουπιών και ρίχνουμε το ζελέ.

ΣΥΝΤΑΓΗ γαλακτοπαραγωγής και ζελέ καφέ

Αυτό που χρειάζεται:

100 ml νερού

20 g ζελατίνης

200ml γάλα

200 ml του φρέσκου καφέ

4 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη

1 πρέζα κανέλα

βανίλια - με το γούστο

Πώς να προετοιμάσει τον καφέ και το ζελέ γάλα:

1. Η ζελατίνη πρέπει να διαιρεθεί σε 2 ίσα μέρη και κάθε μουλιάσει σε 50 ml νερού.

2. Το γάλα πρέπει να ασκηθεί για να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε μέτρια θερμές συνθήκες. Στη συνέχεια, εισαγάγετε βανίλια, το μισό τη ζάχαρη και το πρώτο μέρος της ζελατίνης.

3. Ο καφές πρέπει προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, την κανέλα και ένα δεύτερο τμήμα της ζελατίνης.

4. Στη συνέχεια, τα καλούπια πρέπει να χύσει το μίγμα γάλακτος και να αποστείλει στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Στη συνέχεια ακολουθεί περιχύνουμε το καφέ και γαλακτοκομικών μάζα αφαιρεθεί και πάλι σε κρύο ζελέ.

Και αν θέλετε να δοκιμάσετε το κλασικό Γάλα Jelly αρχικά από το Πιεμόντε; Καταγράψτε γρήγορη και εύκολη συνταγή!