Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πολύ ικανοποιητική και νόστιμα λαμβάνονται πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα με ζύμη κουρού και δαμάσκηνο. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να χαρακτηριστεί διαφορετικά - πίτα με τυρί από τη ζύμη. Όποια και αν είναι η ονομασία, ο πίνακας μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά ροφήματα όπως τσάι ή καφέ. κατσαρόλες συνταγή δεν είναι το πιο δύσκολο, αλλά χρειάζεται χρόνος. Έτσι, ότι δεν θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν γρήγορα. Ας ελπίσουμε ότι, αναλυτικά βήμα-βήμα τη συνταγή και έκανε φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε εύκολα μια κατσαρόλα.

συστατικά:

ζύμη Sponge:

  • 200 γραμμάρια ψυχρού βουτύρου 72%?
  • 1 μεγάλο αυγό-D 0?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές παγωμένο νερό?
  • Η πρέζα αλάτι?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη?
  • 350/400 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Η πλήρωση των δαμάσκηνο:

  • 500 ml νερού?
  • 600 γραμμάρια φρέσκο ​​δαμάσκηνο?
  • γλυκάνισο

  • 1 αστέρι?
  • μισά φλούδα λεμονιού?
  • 1 κλαδάκι βασιλικό?
  • 10 γραμμάρια ζελατίνης + 60 ml νερού?
  • 200 g ζάχαρης?
  • 150 ml νερού.

πηγμένο γάλα για τυρί:

  • 400 g% τυριού 9?
  • 150 g ζάχαρης?
  • 1/2 κουταλάκι βανίλιας .;
  • 1 αυγό κότας D-1?
  • 3 Art. αλεύρι κουτάλι / s?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι πουρέ κερασιού δαμάσκηνο.

Πώς να κάνετε το φούρνο πηγμένο γάλα για τυρί κατσαρόλα

Πώς να κάνετε ζύμη κουρού για την πίτα

Καλά διατηρημένα με απλή ψύξη βούτυρο μαχαίρι κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή σχάρα σε ένα μπολ. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το παγωμένο νερό. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Πρώτον, το τρόχισμα μεταξύ των παλαμών σε μάρκες και στη συνέχεια σχηματίζοντας ένα εξόγκωμα. Τυλίξτε αυτό το κατ 'αποκοπή στην ταινία και αφαιρέστε περίπου μισή ώρα στο ψυγείο.

Εν τω μεταξύ, καλυμμένη μορφή με αφαιρούμενες πλευρές του χαρτιού τροφίμων. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη και απλώστε το σε μορφή. Στο φαγητό τεθεί μέσα στο χαρτί δοκιμή με φασόλια / μπιζέλια (ή άλλους σπόρους) και να θέσει στο φούρνο για 10 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 170 °.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το χαρτί από το κριθάρι και το αφήνουμε μέχρι τη ζύμη πάνω στο τραπέζι.

Πώς να κάνετε ζελέ δαμάσκηνο

Το δοχείο έκχυση 500 ml νερού, αφήνουμε να βράζει και ρίξτε δαμάσκηνο. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κλαδάκι του μωβ βασιλικό, το ξύσμα λεμονιού και γλυκάνισο. Βράζουμε για 7-8 λεπτά. Αφαιρέστε όλα τα καρυκεύματα και πετάξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Η ζελατίνη είναι εμποτισμένο με νερό. Plum άλεσμα μέσα από ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε και πετάξτε τα κόκαλα. Χρειαζόμαστε μόνο ένα πουρέ κερασιού δαμάσκηνο. 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι πουρέ αναβάλει για το cottage cheese. Άλλες βάρος πλήρωσης νερού (150 ml) + ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση. Αφήστε την να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά και να εισαγάγει πρησμένο ζελατίνη. Ανακατέψτε για να διαλυθεί η ζελατίνη.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πώς να κάνει το γέμισμα του πηγμένο γάλα για τυρί

Μέσα από ένα κόσκινο / σουρωτήρι κονιορτοποιήθηκε πηγμένο γάλα για τυρί. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και προσθέτουμε το αυγό. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. Μετακινήστε με το κουτάλι το Cherry Plum πουρέ, ανακατεύουμε τη ζύμη και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε και γέμιση τυρί cottage είναι έτοιμο.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

εξαπλωθεί η πλήρωση του τυροπήγματος σε ζύμη κουλουρακιών και otpekaem 45 λεπτά στους 170 βαθμούς. Βγάζουμε την κατσαρόλα και αφήνεται να κρυώσει στη φόρμα. Το καλούπι μπορεί να αφαιρεθεί.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Το σχήμα ψύχονται κατσαρόλα ρίχνουμε παγωμένο δαμάσκηνο ζελέ και να θέσει στο κρύο για στερεοποίηση.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Όταν το ζελέ σκληρυνθεί άνω στρώμα, η κατσαρόλα τυρόπηγμα με ζύμη shortcake είναι έτοιμο για δοκιμή. Κόβουμε σε κομμάτια και να δείτε τις φωτογραφίες τι μια ομορφιά που έκανα.

Cottage κατσαρόλα τυρί με ζύμη κουρού και δαμάσκηνα - πώς να κάνει κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Η γεύση μέσα από τη φωτογραφία, δεν μπορώ να σας πω, έτσι ώστε θα πρέπει να ψήσουν τα δικά τους κατσαρόλα το τυρί cottage. ????

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα