Προετοιμασία ζελέ με φρούτα και επιδόρπια - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Jelly ανανάδες

Νόστιμα και ασυνήθιστη επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ όμορφη και πλούσια σε χρώμα.

Συστατικά:

ανανά 1kg

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη

6 h. Κουτάλια ζελατίνης στους κόκκους

Πώς να προετοιμάσει ανανά ζελέ:

1. Φρέσκο ​​ανανά καθαρό, σάρκα κομμένο σε κομμάτια και pyuriruyte στον επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ένα ποτήρι νερό.
2. σιρόπι Βράζουμε μέχρι την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων. Ψύξε το, ρίχνουμε το πουρέ ανανά και ανακατεύουμε.
3. Η ζελατίνη διαλύεται σε ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό νερό. Θερμάνετε το μείγμα να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνα.
4. ρίχνουμε στο πουρέ ανανά και ανακατεύουμε καλά. Απλώνονται σε πολλές μορφές και βάλτε στο ψυγείο.
5. γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα ζελέ πριν από το σερβίρισμα.

Εύκολη μούρο επιδόρπιο από το κύρτωμα. Δείτε το βίντεο!

Lemon κρέμα μους

Λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο είναι η συνέπεια του αέρα και μια ευχάριστη ξινή γεύση.

Συστατικά:

1 μεγάλο λεμόνι

3 αυγά

100 g ζάχαρης

4 h. Ζελατίνη Κουτάλι

150 g της βαριάς κρέμας

Πώς να προετοιμάσει την κρέμα λεμόνι μους:

1. το χυμό από την σχάρα φλούδα λεμονιού σε πρόστιμο τρίφτης. Σπάστε τα αυγά, το διαχωρισμό τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το τριμμένο φλούδα σε ένα παχύ ομοιογενή μάζα.
2. Lemon στέλεχος χυμό και ζελατίνη μουσκέψουν εκεί επί 5 λεπτά.
3. Διαλύεται ζελατίνης στη φωτιά. Κατά δόσεις αναμιγνύεται σ 'αυτό λίγες κουταλιές του μίγματος αυγού, στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο μάζας, και το αφήνουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Cream χτυπητήρι και προσθέστε αυγό-κιτρικό βάρους. Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε με τη μους.
5. 6 φορμάκια νερό αμβλύνουν και να γεμίσει το μους. Ανακινήστε το καλούπι για να απομακρύνετε τις φυσαλίδες αέρα.
6. Βάλτε mousse το κρύο για μία ώρα, στη συνέχεια, βυθίστε το έντυπο στο καυτό νερό, και στη συνέχεια να αναστρέψετε μους σε πλάκες.
7. Γαρνίρουμε τσιπ Επιδόρπιο σοκολάτας και φέτες λεμονιού.

Η Apple μους με σιμιγδάλι

Έλαβε αρκετά πυκνό, αλλά ταυτόχρονα απαλό.

Τα συστατικά είναι:

350 g μήλα

750 ml νερού

150 g ζάχαρης

πρέζα κιτρικό οξύ

100 γραμμάρια σιμιγδάλι

​​Πώς να προετοιμάσει ένα μους με σιμιγδάλι:

1. Μήλα καθαρά, αφαιρέστε πυρήνα, κομμένα σε φέτες και βράζουμε σε νερό. αποστράγγισης ζωμό και το στέλεχος, τα μήλα, τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο.
2. Στην πουρέ φρούτων προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ, ρίχνουμε το ζωμό και να φέρει το μίγμα σε αναρροή. Ανακατέψτε σε λεπτή ροή και σιμιγδάλι, ανάδευση του μίγματος για 15 λεπτά μάγειρα.
3. να κρυώσει και χτυπήστε ελαφρά ή ηλεκτρικό μίξερ χτυπητήρι αφρού αφράτη μους. Ρίχνουμε τη μάζα των μορφών και το βάζετε στο ψυγείο.
4. Όταν ένας χύστε σιρόπι φρούτων ή ένα επιδόρπιο κρέμα σαντιγί γαρνιτούρα.

Το επιδόρπιο των πορτοκαλιών

Ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο και μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα εορταστικό δείπνο.

Τα συστατικά είναι:

4 κρόκοι αυγών

150 g ζάχαρης

πρέζα βανίλια

ποτήρι γάλα

1 h. Κουταλάκι κανέλα

6 ώριμα ξινή γλυκών πορτοκαλιών

1 h. Μπράντι Κουτάλι

Πώς να προετοιμάσει ένα επιδόρπιο πορτοκάλια:

1. Χτυπήστε τους κρόκους με 100 g ζάχαρη και βανίλια. Ρίχνουμε το γάλα σε κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει. Προσθέστε το γάλα στα πολτοποιημένα κρόκους και μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Προσθέστε την κανέλα, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πορτοκάλια καθαρό, αφαιρέστε τους σπόρους και τον κινηματογράφο.
3. ξέφυγε από φλούδα πορτοκαλιού και κόψτε το λευκό μέρος είναι πολύ λεπτές λωρίδες. Σε ένα καυτό τηγάνι Βάλτε τη υπόλοιπη ζάχαρη και, ανακατεύοντας, φωτιά μέχρι να αποκτά μια ελαφριά καφέ απόχρωση.
4. Προσθήκη ψιλοκομμένο φλούδα στο τηγάνι, ρίχνουμε το κονιάκ και κατάσβεση μίγμα φέτες πορτοκάλια. Κατόπιν τους οργανώσει σε πιάτα, ρίχνουμε τη σάλτσα και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​δυόσμο.