Ντομάτες για το χειμώνα: 5 συνταγές εγχώριες προετοιμασίες - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Λίγες εβδομάδες ψάχναμε για ενδιαφέρουσες συνταγές εγχώριες προετοιμασίες και επέλεξε το top 5.

Χρωματιστά ντομάτες με σκόρδο,

Ντομάτες με κρεμμύδι

Αυτό είναι που χρειάζεται:

• Το μέσο μέγεθος των τοματών
• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 βατόμουρο φύλλων
• 5 φύλλα κεράσι
• 7 ομπρέλες άνηθο
• 5 μπιζέλια του μαύρου και μπαχάρι
• 5 σκελίδες σκόρδου
• 1 χρένο ρίζα

Μαρινάτα: (1 λίτρο νερό)

• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρη (γεμάτη)
• 2 κουταλιές της σούπας. μεζούρες άλατα (όχι διαφάνειες)
• 1 δέκα. κουταλιά ξύδι

Πώς να προετοιμάσει το κρεμμύδι ντομάτα:

1. Στο κάτω μέρος των τραπεζών τεθεί μπαχαρικά και φέτες καρότου, ακολουθούμενη - ντομάτες, με εναλλασσόμενες μισά των βολβών.
2. Ρίξτε βραστό νερό. Ας σταθεί 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αδειάστε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση, ρίχνουμε σε ένα βάζο. Προσθέστε ξύδι ουσία, και γρήγορα roll.

Ντομάτες με χυμό σταφυλιών

Αυτό που χρειάζεται:

• 1, 5 κιλό μεσαίων ντομάτα
• 2 φύλλων σταφυλιών
• άνηθο
• 3-4 σκελίδες σκόρδου
• 3-4 μπιζέλι μπαχάρι
• 3-4 γαρυφαλέλαιο

Μαρινάτα: (1 λίτρο νερό)

• 100 ml χυμού σταφυλιών
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρη
• 1 δέκα. κουταλιά ξύδι

Πώς να μαγειρέψετε τις ντομάτες με το χυμό σταφυλιού:

1. στο κάτω αποστειρωμένα βάζα θέσει αποφλοιωμένες σκόρδο, πιπέρι, γαρίφαλο, μάραθο και 1 φύλλο σταφυλιών. Βάλτε τις ντομάτες και τα σκεπάζουμε με ένα φύλλο σταφυλιών.
2. Συμπληρώστε βάζο με βραστό νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά, αποστράγγιση του νερού.
3. Προσθέστε χυμού σταφυλιών, αλάτι και ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση, ρίχνουμε ουσία και αμέσως χύνεται πίσω στο βάζο.
4. Cover, αποστειρώνεται 20 λεπτά και ρολό.

Ντομάτες "Khozyayushka"

Τι χρειάζεστε: μεσαίου μεγέθους ντομάτες (όπως πολλοί θα πάνε στις τράπεζες)

Συμπληρώστε:

• 3 κιλά ντομάτες μεγάλων
• 0, 5, Art. φυτικό έλαιο
• 2 κεφάλια σκόρδου
• 1 πικρή πιπεριά
• 150-200 g σακχάρων
• 4-5 τέχνη. κουτάλια άλας
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ξύδι

Πώς να κάνει ένα "οικοδέσποινα" τομάτες:

1. Για να γεμίσετε τις ντομάτες κιμά, προσθέτουμε το λάδι, έδαφος σκόρδο και πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι ουσία. Μετά από βρασμό Βράζουμε για 1 ώρα.
2. Τα αποστειρωμένα δοχεία αποσυντίθενται ντομάτες, χύστε πλήρωση ζέσεως, κάλυμμα καπάκια, αποστειρώνεται 40 λεπτά. Roll.

Αποξηραμένα δενδρολίβανο ντοματίνια

Τι χρειάζεστε:

• 450 γρ ντοματάκια
• 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
• 2-3 μπιζέλι μπαχάρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 500 ml φυτικού ελαίου
• Αποξηραμένο θυμάρι
• G

Πώς να μαγειρέψουν ντοματίνια με δεντρολίβανο:

1. Cherry κοπεί σε ίσα μέρη, που τίθενται σε ένα τηγάνι, αλάτι και μπαχαρικά θυμάρι, περιχύνουμε με 100 ml φυτικού ελαίου.
2. Ψήστε για 1, 5 ώρες σε μία θερμοκρασία των 100 ° C.
3. Cool, να στραφούν σε ένα αποστειρωμένο βάζο μαζί με δεντρολίβανο, σκόρδο και πιπέρι.
4. Βράζουμε το υπόλοιπο λάδι και περιχύνουμε το κεράσι.
5. Κλείστε το καπάκι. Cool. Φυλάξτε στο ψυγείο.

Α για τους εκπροσώπους των εραστών κόμματος της αντιπολίτευσης αγγούρια τουρσί δωρίσουν αποκλειστικά βίντεο από Lara Katsov!

Πολλές ενδιαφέρουσες και επανειλημμένα δοκιμασμένες συνταγές δούμε στο βιβλίο «κενά. Κονσέρβα, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, «που δημοσιεύθηκε από τον εκδοτικό οίκο» Eksmo».