Κρέας ελαφιού: ειδικά οι κανόνες της προετοιμασίας - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Συνταγές από πιάτα με βάση το κρέας κατσικίσιο

κατσικίσιο κρέας από την αρχαιότητα θεωρήθηκε χρήσιμο.

Αυτό εξηγείται από το περιεχόμενο του μεγάλου αριθμού των θρεπτικών ουσιών. Αυτά απορροφώνται εύκολα από το σώμα και είναι συνεπώς κατάλληλες για την τροφοδοσία δύο παιδιά και ενήλικες. Αριθμός συνταγών με αυτό το συστατικό αυξάνεται καθημερινά.

διαβάστε περισσότερα

κρέας ελαφιού - ένα πολύτιμο προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία βρίσκεται σε μια ειδική ζήτηση των πελατών. Αυτό το δημοφιλές έδεσμα είναι σε θέση να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και τον καρδιακό μυ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ, κρέας ελαφιού βοηθά στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης και προωθεί την απέκκριση των επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Επίσης, αυτό εμποδίζει το προϊόν από beriberi, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Προς το παρόν μπορείτε να βρείτε στη σκόνη κατάστημα σε κάψουλες ελάφια κρέας. Είναι μια επιλογή για εκείνους που δεν μπορούν να αντέξουν αυτή τη λιχουδιά φρέσκο. Αν εξακολουθείτε να αγοράσει το νωπό κρέας, προσπαθήστε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα.

Λάχανο μυκήτων

Συστατικά:

400 g κρέατος

200 g λαρδί και μυκήτων

6 φύλλα λάχανο τουρσί

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές πουρέ ντομάτας

3 κρεμμύδια

2 καρότα

150 g cranberries αλάτι, πιπέρι και βότανα για γεύση

Πώς να προετοιμάσει τη σούπα από ελάφι με στροφές:

1. Τα φύλλα προσεκτικά ξινολάχανο επαναλαμβάνεται σε, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Διπλώστε το προκύπτουσα μάζα με νερό σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το πουρέ ντομάτας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.
2. καρότο και καθαρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και σοτάρουμε σε μπέικον. Μανιτάρια, ξεπλύνετε, βρασμό και CHOP. Ελάφια κρέας πλύνετε και να μαγειρέψουν το ζωμό.
3. Συνήθως, το προϊόν αυτό σε βρασμό επί 3 ώρες. Στο τέλος του 50-60 λεπτά στο ζωμό, τοποθετήστε τα μανιτάρια και κοκκινιστό λάχανο. Βράζουμε για 15 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πλυμένα βακκίνια, να ροδίσει λαχανικά με μπέικον και βράζουμε ξανά το ζωμό. Η προκύπτουσα σούπα μπορεί να γεμίσει με σκόρδο και ξινή κρέμα.

παϊδάκια ελάφια

Συστατικά:

600 g κρέατος

αλεύρι 150 g

2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι πάστα παχιά ντομάτας ή σάλτσα

100 g λίπους

αλάτι και πιπέρι κατά την κρίση σας

Πώς να προετοιμάσει μπριζόλες:

1. πλύση Κρέας, κομμένο σε κομμάτια, απωθούν. Στη συνέχεια, το αλάτι και το λίπος με το πιπέρι. Ανοίγουμε το κρέας του ελαφιού στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λίπος και στις δύο πλευρές.
2. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Το τηγάνι θέσει πάστα ντομάτας, προσθέστε ζεστό νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει.

με βάση το κρέας ελαφιού και μανιτάρια

Συστατικά:

600 g κρέατος

100 ml φυτικού ελαίου

2 κρεμμύδια

200 g νωπού Champignon

γλυκές πιπεριές και αλάτι για γεύση

150 ml από ζωμό κρέατος

αλεύρι 50 g

2 ώρες. Κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Πώς να προετοιμάσετε το κρέας με μύκητες:

ξέβγαλμα κρέατος

1. ελάφια και τα κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδια καθαρό, τηγανίζουμε στο λάδι. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια περίπου 20 λεπτά. Μανιτάρια πλύνετε και καθαρίστε, στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κρέας, πασπαλίζουμε το πιάτο με πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρολό σε κομμάτια αλεύρι κρέατος και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
3. μικροπρεπώς βοείου ζωμό εάν είναι απαραίτητο. Το τελικό πιάτο θα πάρετε μια πικάντικη γεύση, αν οξίνιση ελαφρά με χυμό λεμονιού.
4. Όπως μπορεί να χρησιμοποιηθεί μία γαρνιτούρα βρασμένο ρύζι. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να διακοσμήσετε και να μην χρησιμοποιούν. Το κρέας είναι νόστιμο μόνη της.