Συνταγές από πιάτα με βάση το κρέας κατσικίσιο - βίντεο συνταγές στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Οι συνταγές του μαγειρέματος κατσίκας

το κρέας κατσικίσιο θεωρηθεί χρήσιμο από την αρχαιότητα. Αυτό εξηγείται από το περιεχόμενο του μεγάλου αριθμού των θρεπτικών ουσιών. Αυτά απορροφώνται εύκολα από το σώμα και είναι συνεπώς κατάλληλες για την τροφοδοσία δύο παιδιά και ενήλικες. Αριθμός συνταγών με αυτό το συστατικό αυξάνεται καθημερινά.

Goat γλυκές πιπεριές

dailytelegraph.com.au

Συστατικά:

1 kg κατσίκα

2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί

2 κεφάλια σκόρδου

3 πιπεριές

1 λεμόνι

150 g ελαιολάδου

αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει ένα κατσίκι με γλυκιά πιπεριά:

1. Το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το αλάτι και τα τηγανίζουμε σε δικό του λίπος μέχρι να αποκτά ένα χρυσό χρώμα. Μετά την προσθήκη σε αυτό το κρασί και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Προς το παρόν, ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε το στο κρέας.
3. Οι δράσεις αυτές ακολουθούν και τα κόβουμε σε κύβους πιπεριά.
4. Squeeze χυμό λεμονιού και ανακατέψτε το με τα ήδη παραγόμενα προϊόντα.
5. Στη συνέχεια, αυξάνουν τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5 λεπτά έτσι ώστε το κρέας. Μετά κάνει ένα αδύναμο φλόγα και περιμένετε για πλήρη ετοιμότητα. Το υγρό πρέπει να είναι βρασμένο κάτω από το μισό.
6. Στη συνέχεια, θερμάνετε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και ρίξτε το σε μια σχεδόν τελειώσει πιάτο. Περιμένετε για 2 λεπτά, μετά την οποία μπορεί να σερβιριστεί το κρέας στο τραπέζι.

Goat καρύδια

Συστατικά:

600 g των αιγοπροβάτων

5 τεμ. κρεμμύδια

150 g χωρίς κέλυφος καρύδια

2 σκελίδες σκόρδο

3 κλαδάκια κόλιαντρο

1 h. Σπόρων κορίανδρου Κουτάλι

1 h. Κουτάλι Khmeli suneli

ξίδι από κρασί

δάφνη

Αλάτι και πιπέρι

Πώς να προετοιμάσει καρύδια κατσίκα:

1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το φύλλο δάφνης. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μπορεί να απελευθερωθεί από το χυμό κατσίκα, η οποία θα πρέπει να απομακρυνθεί σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
2. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ξύδι. Προσεκτικά σοτάρουμε.
3. Τα καρύδια κιμά και ανακατεύουμε με το λιωμένο σκόρδο, βότανα, κόλιαντρο, τσίλι. Μην ξεχάστε για το λυκίσκο-suneli.
4. Το προκύπτον μίγμα ήταν αραιό χορηγηθεί όταν πυρόσβεσης χυμό κρέατος και προσθέστε στην κατσαρόλα, που θα έχουν σχεδόν κατσίκα μαγειρεμένο κρεμμύδι. Σοτάρετε το για άλλα 5-10 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
5. βρισκόταν στο δοκάρι μερίδες και σε έναν πίνακα. Σημειώστε ότι το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο, έτσι το μέγεθος της μερίδας θα πρέπει να είναι μικρό.

​​

κατσίκας με γάλα καρύδας

Cooklikepriya

Συστατικά:

1, 5 kg κατσίκας

2 φλιτζάνια γάλα καρύδας

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο

κρεμμύδι

1 ντομάτα

Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ

3 σκελίδες σκόρδου

κολίανδρο

φρέσκα κρεμμυδάκια

2 κουταλιές της σούπας. l. ξίδι από κρασί

Μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει μια κατσίκα με γάλα καρύδας:

1. Το κρέας κομμένο σε κομμάτια, τα ρίχνουμε ξύδι. Πασπαλίστε με το πιπέρι και το αλάτι και το αφήνουμε να μαριναριστεί.
2. 2 ώρες αργότερα, προσθέστε το φυτικό έλαιο, και βότανα. Τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας σε αυτό το νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Μετά από το ρίχνουμε γάλα καρύδας και βράζουμε για 5-6 λεπτά.