Φως τούρτα κρέμα γιαουρτιού - βίντεο συνταγές στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• κρέμας Light γιαούρτι κέικ

Ένα από τα πλεονεκτήματα της κρέμας γιαούρτι και κέικ είναι χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του. μίγμα αέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τον εμποτισμό του κέικ, αλλά και να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο με μούρα ή φρούτα. Με κρέμα συνοχή γιαούρτι του διαφέρει από κρέμα ή ξινή κρέμα επιλογές και περισσότερο σαν ένα σουφλέ.

κρέμα Μια απλή συνταγή γιαουρτιού

Συστατικά:

500 g γιαουρτιού

αρκετές τέχνη. κουταλιές ζάχαρη άχνη

1 ποτήρι κάθε χυμού

30 g ζελατίνης

300 g κρέμας

Πώς να προετοιμάσει μια απλή κρέμα γιαουρτιού:

1. Ο χυμός μπορεί προαιρετικά ν 'αντικατασταθεί σιρόπι ή φρούτων ποτό. κρέμα γάλακτος βούτυρο είναι καλύτερο να επιλέξετε το παχύτερο. Από αυτό το μίγμα γιαουρτιού συνοχή θα εξαρτηθεί.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο εμποτισμού ζελατίνη. Το υγρό δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί το νερό, και η προ-παρασκευασμένα χυμό.
3. Με γεύσεις γιαουρτιού και χυμών μπορεί να επιλέξει να πειραματιστούν ή πανομοιότυπα προϊόντα. Περιμένετε συστατικό πρήξιμο και αφαιρέστε την πλάκα.
4. Στην κρέμα, προσθέστε ζάχαρη άχνη. Με τη βοήθεια του μίξερ χτυπήστε ελαφρά λεπτομερώς τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα.
5. Η κρέμα έτσι πρέπει να διευρύνει οπτικά το πεδίο εφαρμογής της και να γίνει πιο ευάερα. Γλυκό κρεμώδες μίγμα συνδεθεί με ζελατίνη και ανακατεύουμε ξανά μέχρι την πλήρη διάλυση όλων των συστατικών.
6. Το τελικό βήμα είναι να προσθέσετε ένα βασικό συστατικό - γιαούρτι.

Η προκύπτουσα κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την παρασκευή. Το μίγμα χρησιμοποιείται για λίπανση των κέικ, μπισκότα ή διακόσμηση χύνεται μέσα που εξυπηρετούν περιέκτες, και ψύχεται σε ένα ψυγείο μέχρι μια συνοχή ζελέ.

"Creme Brulee" συνταγή Αλέξανδρος Seleznev. Βλ videoretsept! ..

Η παχιά κρέμα γιαουρτιού

Εάν μια λίγο πιο δύσκολο κρέμα συνταγή γιαούρτι, είναι δυνατόν να ληφθεί ένα μίγμα, το οποίο μια ενδιάμεσο στρώμα μεταξύ shortcakes θα είναι ευρύτερη.

Συστατικά:

γιαούρτι

5-6 Τέχνης. κουταλιές της σούπας γάλα

30 g ζελατίνης

5 Art. σιρόπι κουτάλια ή ποτό φρούτων

1 πρωτεΐνη

1/2 ώρα. Κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Πώς να μαγειρέψουν μια παχιά κρέμα γιαουρτιού:

1. Ζελατίνη χύστε ποτό φρούτων ή σιροπιού. Μετά διόγκωση φέρει το μίγμα σε μια θερμή κατάσταση, αλλά δεν βράζει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό για να ζελατίνη.
2. Το τελειωμένο μάζα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σημειώστε ότι τα κομμάτια της ζελατίνης στο παρασκεύασμα πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
3. ​​Το ασπράδι αυγού, κτυπήστε μέχρι μία συνοχή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ αέρα. Προσθέστε το γάλα και το χυμό λεμονιού.
4. Συστατικά εκ νέου χτυπητήρι. Στη συνέχεια, συνδέστε σε ένα γιαούρτι δοχείο, μάζα ζελατίνης και χτυπημένη ασπράδι αυγού.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται με ένα κουτάλι ή ένα ηλεκτρικό μίξερ, επαναλάβετε τη διαδικασία.

γιαούρτι κρέμα, μαγειρεμένα στη συνταγή, μετατρέπεται γρήγορα σε ένα ζελέ. Για στρώμα μεταξύ παξιμάδια πάρετε μια μεγάλη, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μυστικό. Foil κάνει ένα δαχτυλίδι. Το πλάτος της ακμής σε αυτή την περίπτωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm. Τοποθετήστε το κέικ στο εσωτερικό του δακτυλίου. Top γενναιόδωρα λιπαίνετε την κρέμα αντικείμενο εργασίας γιαούρτι. Βάλτε μια σύνθεση στο ψυγείο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δακτύλιο και να καλύπτουν με μάζα γιαούρτι Korzh άλλα. Μια τέτοια κέικ μπορείτε να διακοσμήσετε με μούρα, φρούτα ή άλλα αντικείμενα κατά την κρίση της.