Πώς να μαγειρέψουν γλυκό κέικ - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

Προσπαθήστε να προετοιμάσει μια πυκνή φοντάν, τα οποία καλύπτουν τα κέικ μετά τη συσκευασία τους με πάστα αμυγδάλου. Έτοιμο το γλυκό ρολό μέσα στο δοχείο, και στη συνέχεια, τυλίξτε το κέικ της και να μειώσει το υπερβολικό.

Ελαστική Γλυκό

Συστατικά:

έως 600 g φοντάν

500 g του κοσκινισμένου ζάχαρης σε σκόνη

65 g ενός λευκού τετηγμένο φυτικό λίπος ή λαρδί

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμό λεμονιού

Πώς να προετοιμάσει ένα ελαστικό γλυκιά τούρτα:

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι, λιώσει το λίπος και προσθέστε το χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε το μισό σκόνη και ζάχαρη τμήματα, υπό ανάδευση, φέρεται σε βρασμό.
2. Βράζουμε γλυκό, μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. Γεύματα προσθέσει σε αυτό το υπόλοιπο ζάχαρη άχνη. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της ήττα, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ.
3. καθαρό και στεγνό συμβούλιο κουζίνα γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε την γλυκιά και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να κρυώσει εντελώς και δεν θα πάρετε μια τέλεια απαλή και μεταξένια υφή.
4. Το τελειωμένο μάζα μπορεί να αρωματιστεί και απόχρωση προσθέτοντας μερικές σταγόνες χρωστικές τροφίμων και ξανά κραγιόν ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές.
5. Sweet μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα ψυγείο, τυλίγοντας σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Πριν προχωρήσουμε με την τούρτα περιτυλίγματος απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων στο μαυροπίνακα ζυμώνουμε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια ανοίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα.

γλυκό σιρόπι βασίζεται στην

Μπορείτε να μαγειρέψετε και μια γλυκιά επιλογή. Είναι μια λιγότερο όλκιμο και στερεοποιείται μετά την εφαρμογή. Το τελικό προϊόν έχει τη συνέπεια των παχιά κρέμα.

Συστατικά:

200 g ζάχαρης

6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζεστό νερό

10 σταγόνες χυμό λεμονιού

Πώς να προετοιμάσει ένα γλυκό σιρόπι με βάση:

1. vsypte Sugar στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό. Ενώ αναδεύεται, θερμαίνεται το μίγμα μέχρι την πλήρη διάλυση του σακχάρου.
2. Ένα υγρό πινέλο διαγράψει το γλυκό ψεκασμού στην εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού, αυξάνουν τη θερμότητα και σιγοβράστε το μίγμα, χωρίς ανάδευση αυτό.
3. Όταν το σιρόπι αρχίζει να βράζει, και αφαιρέστε τις πιτσιλιές ζάχαρη αφρού σβυσήματος από τα τοιχώματα και πάλι. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζετε το μείγμα για μερικά λεπτά.
4. Λαμβάνεται δείγμα του σιροπιού. Όταν φτάσει την επιθυμητή συνεκτικότητα, το μίγμα θα πρέπει να μειωθεί ώστε να ολισθαίνει εύκολα στο μαλακό πλαστικό μπάλα.
5. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή διάλυμα κιτρικού οξέος, ανακατεύουμε κραγιόν, πασπαλίζουμε την επιφάνεια του νερού και την ψύξη όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Μπορείτε να βάλετε την κατσαρόλα σε μια λεκάνη με κρύο νερό, το οποίο προστίθεται στο πάγο.
6. Προχωρήστε με το κραγιόν κτυπώντας. Ξύλινη σπάτουλα ανακατέψτε μέχρι το μίγμα γίνεται άσπρο. Θα χρειαστούν 10-15 λεπτά.
7. Το τελειωμένο κραγιόν έχει μια λεπτόκοκκη δομή και μια όμορφη γυαλάδα. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, ρίχνουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε πάλι.
8. Το τελειωμένο κραγιόν μπορεί απόχρωση βαφές και βρώσιμα αρωματισμένα αποστάγματα, λικέρ, μπράντυ ή χυμό φρούτων. Στο πάνω από τον αριθμό των προϊόντων που απαιτούνται 1-2 κουταλιές της σούπας. χυμό ή ποτό κουταλιές της σούπας.
9. Αναδεύστε κραγιόν. Φροντίστε να είναι σε μια κατσαρόλα, που καλύπτεται με ένα υγρό πανί. Πριν από τη χρήση, ημιτελές θα πρέπει να θερμαίνεται στους 50 ° C και μόνο κατόπιν εφαρμόζεται στο κέικ.