Πώς να απολαύσετε κέικ για το κέικ - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Όπως για το κέικ εμποτισμού shortcakes

Με τα κέικ εμποτισμού για την τούρτα, μπορείτε να κάνετε μια πολύ τρυφερή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το ξηρό κέικ. Για παράδειγμα, της ζύμης. Όταν σχηματίζεται το ψήσιμο μπισκότων πολύ παχύ φλοιό, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να γίνει μαλακότερο μέσω εμποτισμού.

Παρασκευή του εμποτισμού για μπισκότου

Εμποτισμός κάνει μπισκότο γλυκό, ζουμερό

και αρωματικά. Από τη μία πλευρά, για το σιρόπι τούρτα - είναι πολλά περιθώρια για τη δημιουργικότητα. Από την άλλη, είναι σημαντικό για την προετοιμασία της ακρίβειας αναλογικής. Εμποτισμό, μαγειρεμένα σωστά, γυρίστε το κέικ στη θολή.

διαβάστε περισσότερα

Εμποτισμός του μπισκότου ή κέικ - είναι γλυκό ή ξινό-γλυκό υγρό. Η βάση του εμποτισμού, κατά κανόνα, είναι ένα σιρόπι ζάχαρης.

σιρόπι ζάχαρης

Συστατικά:

Για 200 ml σιροπιού

4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη

6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό

Πώς να προετοιμάσει ένα σιρόπι για τον εμποτισμό:

1. Συνδέστε ένα σάκχαρο τηγάνι και νερό. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Προς το παρόν, ανακατεύουμε συνεχώς το σιρόπι και αφαιρέστε τον αφρό, εάν αυτό σχηματίζεται.
2. Στη συνέχεια, ψύχουμε το σιρόπι, και μόνο στη συνέχεια προσθέστε την βανίλια εκεί. Ποτέ αρωματικές ζεστό σιρόπι. Έτσι, χάνει πολύ γρήγορα τη γεύση του.

σιρόπι καφέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εμποτισμό ζάχαρη γεύση.

σιρόπι καφέ

Συστατικά:

1 h. Κουτάλι του φυσικού εδάφους καφέ

μισό φλιτζάνι βραστό νερό

Πώς να προετοιμάσει το σιρόπι καφέ για τον εμποτισμό:

1. Ο καφές Ρίξτε βραστό νερό. Εξώφυλλο κύπελλο και απότομες 20 λεπτά. Τώρα φορές κατά το ήμισυ ένα κομμάτι cheesecloth και στραγγίζουμε μέσω ενός καφέ.
2. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά ακόμη. Μετά από αυτό, καθαρό η έγχυση μπορεί να χυθεί για τον εμποτισμό της ζάχαρης.

Χρησιμοποιήστε το για να γεύση εμποτισμού φρέσκα και κονσερβοποιημένα χυμούς φρούτων, αιθέρια έλαια, βάμματα. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την προσθήκη υγρών και στη συνοχή του εμποτισμού δεν έχει αλλάξει δραματικά.

Συχνά χρησιμοποιείται το αλκοόλ για τον εμποτισμό. Δίνουν ιδιαίτερη μπισκότο γεύση.

Ο εμποτισμός της βότκας

Components

50 ml βότκα «Φινλανδία»

2 κουταλιές της σούπας. Spoon μαρμελάδα αχλάδι

250 ml ψύχεται βρασμένο νερό

Πώς να προετοιμάσει τον εμποτισμό με βότκα:

μίγμα βότκα, μαρμελάδα, νερό. Αχλάδι μαρμελάδα μπορεί να αντικατασταθεί από μήλο, μαγειρεμένα στο σπίτι.

Ζάχαρη εμποτισμό με υγρό

Συστατικά:

5 Art. κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Άρθρο 7. κουταλιές λικέρ

1 κουταλιά της σούπας. βότκα κουτάλι

Άρθρο 7. κουταλιές της σούπας νερό

μερικές σταγόνες αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών

Πώς να προετοιμάσει τον εμποτισμό με το ποτό:

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Τοποθετήστε ένα δοχείο για την φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, δροσερό τη ζάχαρη και προσθέτουμε το λικέρ, τη βανίλια, το κονιάκ, τα εσπεριδοειδή ουσία. Η ιδιαιτερότητα αυτού του εμποτισμού που έχει μια πολύ πικρή γεύση.

Η σοκολάτα εμποτισμού

Τα συστατικά είναι:

100 γραμμάρια βουτύρου

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας κακάο

1/2 κουτιά του συμπυκνωμένου γάλακτος

Πώς να προετοιμάσει τον εμποτισμό σοκολάτα:

1. Παρασκευάστε την εμποτισμό υδατόλουτρο. Ρίχνουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βάζουν στη φωτιά. Μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε την κατσαρόλα μικρότερο: σε αυτό και μαγειρέψτε για τον εμποτισμό.
2. Το έλαιο κόπηκε σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κακάο σε σκόνη και συμπυκνωμένο γάλα: ανακατεύουμε όλα καλά. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει.

Εμποτισμός με φλούδα πορτοκαλιού

Συστατικά:

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι

ζάχαρη 1/4 φλυτζανιών

Πώς να προετοιμάσει τα εσπεριδοειδή εμποτισμού:

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι τη ζάχαρη μέχρι να παίρνει πηγαίνει. Μειώστε φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά. Η ποσότητα του σιροπιού πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ.
2. Κορεσμός κέικ ζεστό εμποτισμού.

Το σιρόπι οποιουδήποτε νόστιμα μαρμελάδα, επίσης, είναι κατάλληλο για τον εμποτισμό, αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσω τίποτα σε αυτό. Για τον εμποτισμό, υπάρχουν ειδικό βουρτσάκι ζαχαροπλαστικής για να διανείμει ομοιόμορφα το υγρό και δεν επιτρέπουν λακκούβες για να σχηματίσουν. Αν δεν υπάρχει βούρτσα, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού. Μη γεμίζετε το κουτάλι εντελώς, και να έχει ελαφρά και ομοιόμορφα τη λίπανση. στρώση εμποτισμού πρέπει να είναι πολύ λεπτό και σχεδόν αόρατο.

Γρήγορη και το πιο νόστιμο σπιτικό κέικ με συνταγή επιφανείς ζαχαροπλαστικής Oleg Ilyin! Δείτε το βίντεο!