Συνταγή κέικ τζίντζερ

Για τον εμποτισμό μια κλασική συνταγή για αυτό το κέικ χρησιμοποιείται λεπτή ξινή κρέμα.

1. συνταγή κέικ "Τζίντζερ" με ξινή κρέμα

Shutterstock

Συστατικά:

,

• 2 ποτήρι ζάχαρη άχνη
• Άρθρο 3-4. μέλι
• 2 αυγά
• αλεύρι 4 φλυτζάνια
• 600 g λιπαρής κρέμας
• 1 h. Βούτυρο Κουτάλι
• 1 h. Κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (χωρίς κορυφή)

Μέθοδος παρασκευής:

1. Whisk μίξερ την κρέμα με τη ζάχαρη ή σε σκόνη σε ένα παχύ πυκνό αφρό και να θέσει για 30-60 λεπτά σε ψυγείο.

2. Ενώ η ξινή κρέμα δροσίζει, την προετοιμασία των κέικ. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη, το βούτυρο, το μέλι και τη σόδα.

3. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά σε ένα λουτρό νερού και σιγοβράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το βάρος από τη φωτιά και κρυώσει ελαφρά.

κέικ Κρέμα «Ναπολέων»: συστατικά, συνταγή, αποχρώσεις

Κέικ «Ναπολέων» εμφανίστηκε πολύ καιρό πριν ότι

και κανείς δεν θα πάρει για να βρείτε μια ημερομηνία κατά την οποία οι άνθρωποι που βρέθηκαν έξω γι 'αυτό.

διαβάστε περισσότερα

4. Μικρές ποσότητες Ανακατέψτε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Χωρίστε το σε 10 μέρη, κάθε σχήμα του κουλούρι και ρολό στο αλεύρι. 5. Στη συνέχεια κυλήσει 10 λεπτών κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 ° C. Ολοκληρώθηκε κέικ κόψτε το μαχαίρι τελειώματα και αφήστε τα να διακοσμήσετε το κέικ.

6. Promazhte κέικ διατηρημένα με απλή ψύξη ξινή κρέμα και στοίβα τους πάνω από κάθε άλλο. Ψεκάστε την επιφάνεια του κέικ κτυπιέται απορρίματα των κέικ.

7. Πριν σερβίρετε κρατήσει τα τελικά κέικ λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια θα τοποθετούνται για 10-12 ώρες σε δροσερό μέρος.

2. συνταγή κέικ "Τζίντζερ" με κρέμα

Shutterstock

Συστατικά:

• 200 g της κρέμας
• 250 g βούτυρο μαργαρίνη
• 3 Art. μέλι
• 1 αυγό
• 1 h. Κουτάλι σόδα
• ξύδι
• 400 g αλεύρου

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Πρώτα απ 'όλα, για να μαλακώσει τη μαργαρίνη, το αφαιρέσετε από το ψυγείο εκ των προτέρων. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, αυγό, ξινή κρέμα και το ξύδι που λήγουν σε μαγειρική σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια.

3. Roll out μπάλες ζύμης 13 και τοποθετήστε τα σε μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά το χρόνο αυτό, οι σφαίρες κυλούν σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε λεπτές στρώσεις και ψήνουμε κέικ σε προθερμασμένο φούρνο. Θα πρέπει να πάρετε 12 συνηθισμένο κέικ και 1 μικρό για το πασπάλισμα. 4. Στη συνέχεια, προετοιμασία κρέμα 400 ml γάλα, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 100 g βούτυρο, 300 g ζάχαρη και φακελάκι βανίλια. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το γάλα στην κατσαρόλα σμάλτο και το βάζουμε στην ήσυχη φωτιά. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αυγά. Όταν το γάλα θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει, ρίχνουμε προσεκτικά το παρασκευασθέν μίγμα σε αυτό. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και, ανακατεύοντας συνεχώς, μάγειρας, χωρίς να δίνει το βάρος να βράσει.

5. Όταν η κρέμα έχει πήξει, προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη βανίλια ζάχαρη. Όλα μίγμα καλά και δροσερό. Στη συνέχεια promazhte μαγειρεμένα κρέμα κέικ και να τους δώσουμε 2 ώρες για να απολαύσετε.