Συνταγή για τον εμποτισμό μπισκότο

Επιλογές σφουγγάρι εμποτισμού πάρα πολύ. Μια επιλογή - ένα θέμα προτίμησης.

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πώς να υπολογίσει την απαιτούμενη ποσότητα εμποτισμού του κέικ. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας κανόνας: σε ένα κέικ που ζυγίζει 800 γραμμάρια είναι απαραίτητη η χρήση 500-550 γραμμάρια εμποτισμού.

Classic - αυτό, φυσικά, σοκολάτα εμποτισμού. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της. Εδώ είναι ένα: να λάβει 100 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. l. σκόνη κακάο, 1/2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Αρχικά, λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε την ιδιότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος και του κακάο. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Σοκολάτα εμποτισμού είναι έτοιμο!

Μερικά εμποτισμού σφουγγάρι που παρασκευάζονται με την προσθήκη του κονιάκ ή άλλα αλκοολούχα ποτά. Έτσι, για την παρασκευή αρωματικών εμποτισμού λαμβάνει 5 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη, 7, Art. l. λικέρ, 1 κουταλιά της σούπας. l. του κονιάκ, 1 κουταλιά της σούπας. νερού. Χύστε ζάχαρη σε ένα δοχείο και σκεπάζουμε με νερό. Ήπια ανάδευση, φέρει το σιρόπι να βράσει. Όταν κρυώσει, ρίχνουμε το κονιάκ και λικέρ.

Για την παρασκευή του εμποτισμού της μαρμελάδας, να λάβει τα ακόλουθα συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας. l. μαρμελάδα ή μαρμελάδα, 50 γραμμάρια βότκα, 250 ml νερού. Ανακατεύουμε το νερό και μαρμελάδα. Τοποθετήστε ένα δοχείο επί μιας καυτής πλάκας για 2-3 λεπτά. Όταν το μίγμα κρυώσει, προσθέστε τη βότκα.

Για την παρασκευή του σιροπιού από Cahors θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 250 γραμμάρια ζάχαρη, 250 γραμμάρια νερού, 2 κουταλιές της σούπας. l. Cahors 1 h. l. χυμό λεμονιού, βανίλια πρέζα. Βράζουμε σε kastyulke νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αναδεύουμε το μίγμα με ένα κουτάλι μέχρις ότου η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Φέρτε το σιρόπι να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το κρασί Cahors, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια, και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε το δροσερό σιρόπι πριν από τη χρήση. Καφές εμποτισμό έχει μια ξεχωριστή γεύση του καφέ. Είναι ιδανικό για όσους αγαπούν αυτό το ποτό. Έτσι, για την παρασκευή θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά της σούπας. νερό, 1 κουταλιά της σούπας. l. μπράντι, 2 κουταλιές της σούπας. l. αλεσμένο καφέ, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι νερό και ζάχαρη. Θερμάνετε το μίγμα μέχρι την πλήρη διάλυση του σακχάρου. Είναι επιθυμητό να φέρει το σιρόπι να βράσει. Στο υπόλοιπο νερό για να κάνει καφέ. Μετά από 20 λεπτά, θα πρέπει να στραγγίξει καφέ. Τώρα ρίχνουμε καθαρό καφέ και μπράντυ σε ένα σιρόπι ζάχαρης. Αναδεύουμε το μίγμα και δροσερό.

Μια άλλη απίστευτα νόστιμα εμποτισμού - κεράσι. Για την παρασκευή του, να λάβει 1/3 Art. χυμό κερασιού, 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας. l. του κονιάκ, 1 κουταλιά της σούπας. νερού. Η ιδιαιτερότητα αυτού του εμποτισμού είναι ότι δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύουν στη σόμπα. Ανακατέψτε χυμό κερασιού, το κονιάκ, τη ζάχαρη και το νερό. Αναδεύουμε το μίγμα με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η ζάχαρη. Τώρα εμποτισμού είναι έτοιμο για χρήση.

Κρυώσει εντελώς πριν από εμποτισμού μπισκότο. Απλά πρέπει να σταθεί σε 6-7 ώρες. Αν κατακλύσουν τον εμποτισμό του καυτό κέικ, ο ίδιος razmoknet και κατάρρευση. Σιρόπι δεν θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Η καλύτερη επιλογή - είναι ένα σιρόπι σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν εμποτισμού ψύχεται στο ψυγείο, καθώς μπορεί να παγώσει, και τις ιδιότητές της θα αλλάξει.