Συνταγές Κοτόπουλο ήπατος - βίντεο συνταγές στο σπίτι
Συκώτι κοτόπουλου μάζα μπορεί να μαγειρευτά πιάτα που κυμαίνονται από απλό - το ήπαρ τηγανητά κρεμμύδια. Ωστόσο, σας προσφέρουμε τρεις χρήσιμες και εύκολες συνταγές.
Συνταγή απαλή σούπα, πουρέ συκώτι κοτόπουλου
![Συνταγές Κοτόπουλο ήπατος - βίντεο συνταγές στο σπίτι](/images/115/115485/462272f535f4c9fbc0af936fcc9395b0.jpg)
Shutterstock
Το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο και θρεπτικό.
Συστατικά:
300 g συκώτι κοτόπουλου?
300 ml 2, 5% γάλα?
2 αυγά κότας?
1 καρότο?
60 g βούτυρο?
30 g αλεύρι?
1 φύλλο δάφνης?
15 g άνηθο?
1/2 h. L. μαύρο πιπέρι?
το αλάτι.
Πώς να προετοιμάσει:
- Πλένουμε και κόβουμε ήπατος φλέβες. Χύστε σε κατσαρόλα 600 ml νερού, και αφήνουμε να βράσει podsolite.
- Κάτω στο υγρό ανάδευση παραπροϊόν, χωρίς κέλυφος καρότα, τη δάφνη και σιγοβράζουμε 7 λεπτά.
- Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το ζωμό.
- Ανακατέψτε τα αυγά με 200 ml γάλα, ρίχνουμε σε ένα μπολ ενός μπλέντερ, να μετατοπίσει προς το ήπαρ και πορτοκαλί λαχανικά, κομμένα σε τέταρτα.
- Τρίψτε όλα αυτά μέχρι ομοιόμορφο.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε στο αλεύρι και εισάγετε στάλα θερμάνθηκε υπόλοιπο γάλα, σάλτσα ανακατεύοντας έντονα κουπί.
- τη συνδέουν με το υγρό ηπατική μάζα στο τηγάνι, αραιώστε με 150 ml ζωμού.
- πιπέρι σούπα και ζεσταθεί για 3 λεπτά σε μία ελάχιστη πυρκαγιά.
- Ψεκάστε κάθε πιατέλα με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν από το σερβίρισμα.
dosolit γεύση
Η συνταγή κατσαρόλες-roll συκώτι κοτόπουλου με αυγά ορτυκιού
![Συνταγές Κοτόπουλο ήπατος - βίντεο συνταγές στο σπίτι](/images/115/115485/3ce9b7def1f527d19a1e543fff31056d.jpg)
Shutterstock
Μπορεί να γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά, ρύζι, πατάτες, ή απλά κομμένα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε σε ένα κομμάτι άσπρο ψωμί.
Είναι αναγκαίο να:
500 g των συκώτι κοτόπουλου?
10 αυγά ορτυκιού, βραστά?
2 αυγά κότας?
1 κρεμμύδι?
2 σκελίδες σκόρδου?
40 g αλεύρι?
το αλάτι.
Πώς να προετοιμάσει:
- Wash ήπατος, απαλλαγμένο από συνδετικό ιστό και στεγνώνουμε σε χαρτί πετσέτα.
- Καθαρίστε τις σκελίδες κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Όλα περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, ζυμωμένα με την προσθήκη των αυγών κότας, και το αλάτι.
- Ανακατέψτε στη μάζα του λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων παραμένουν.
- Βάλτε τη γέμιση σε ένα μεγάλο ή πολλά φορμάκια και πατήστε σε μικρά όρχεις του.
- Το πιάτο Ψήστε 25 λεπτά στους 200 ° C πριν από την αμαύρωση.
Η συνταγή του κοτόπουλου πατέ συκωτιού με κολοκυθάκια
![Συνταγές Κοτόπουλο ήπατος - βίντεο συνταγές στο σπίτι](/images/115/115485/68a1551ca875cc6185cd767788fc3898.jpg)
Shutterstock Απλώστε το σε ένα-δυο φέτες ψωμί ολικής άλεσης και σνακ έτοιμη.
Συστατικά:
1 kg συκώτι κοτόπουλου?
2 μικρά κολοκυθάκια?
2 κρεμμύδια?
4 αυγά κότας?
4 σκελίδες σκόρδου?
180 g βούτυρο?
αλάτι?
φυτικό έλαιο.
Πώς να προετοιμάσει:
- Πάρτε το βούτυρο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να μαλακώσουν. Προετοιμάστε το ήπαρ και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
- Ετοιμάστε ένα καυστήρα για ένα δίπλα βραστά αυγά.
- Αφαιρέστε το φλοιό από τα κρεμμύδια και το σκόρδο, το πρώτο φλερτ σε ένα ειδικό τύπο, το δεύτερο μπριζόλα.
- σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
- Cut φλούδα με κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα.
- Simmer λαχανικά για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Γυρίστε μύλο ή μπλέντερ άλεσμα σε συκώτι κοτόπουλου, αυγά και ψύχεται τηγάνισμα, το βούτυρο ανάδευσης και το σκόρδο αλάτι.
- Σφίξτε περιέκτη του περιτυλίγματος τροφίμων πάστας και φυλάσσεται στο ψυγείο.