Μέλι και ψάρια - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Μάθετε να μαγειρεύετε το μπακαλιάρο με σάλτσα συνταγή μέλι για τον Nicky

Belotserkovskaya.

«Αυτή είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή. Υπάρχουν ψάρια χωρίς προφανή γεύση με εξαιρετικό φιλέτο, αλλά πολύ βαρετό. Εδώ είμαστε εξοικονόμηση τουρσιά! Και μου αρέσει να αλιεύουν ένα «φωτεινό» πουρέ. Δεν θα το κάνω για κάποιο πολύτιμο λαβράκι, αλλά για το γάδο - το πιο it «, - γράφει στο βιβλίο του Νίκος Belotserkovskaya.

ΣΥΝΤΑΓΗ "μελιού και ψαριών"

ΑΝΑΓΚΗ:

500 γρ φιλέτα μπακαλιάρου

50 g βούτυρο

5 Art. l. μέλι

6 κουταλιές της σούπας. l. λευκό ξηρό κρασί

Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε

500 g των βραστές πατάτες

4 τεμ. βραστά παντζάρια

κρέμα 1 φλιτζάνι

100 ml ελαιολάδου

Σγουρό μαϊντανός - για να διακοσμήσει

Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε

Πώς να προετοιμαστεί:

1 Για την παρασκευή του βουτύρου μαρινάδα τήκεται σε κατσαρόλα. Προσθέστε το μέλι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. 2. Ρίχνουμε το κρασί, ανακατεύουμε και τοποθετήστε το φιλέτο μπακαλιάρου.

3 Βράζουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια τα ψάρια εκτέλεσε το φούρνο για 10 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 220 ° C.

4 Για την παρασκευή του γαρνιτούρα και θρυμματισμένο πατάτες μάγειρας πουρέ με την προσθήκη κρέμας, και το ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι.

5. Βραστό βλαστού τεύτλων σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και ανακατεύουμε με πουρέ πατάτας.

6. σε ένα πιάτο μαζί με τα ψάρια και να διακοσμήσει κλαδάκι σγουρά μαϊντανό.

BTW: λευκό κρασί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε στεγνή.

Μια άλλη συνταγή, δείτε το πρόγραμμα «Ρωτήστε τον Chef»: